顧國建:差異化核心是把握好消費者需求
2011年11月3日—6日,第十三屆中國連鎖業會議在湖南長沙舉行。讓零售業者有機會跨出本企業,領略同行的觀點和經驗,對正在急劇變化的市場環境做多角度的審視,并與業內人士建立廣泛而長久的溝通管道,是“連鎖業會議”的一貫追求。
“第十三屆中國連鎖業會議”將圍繞“多元零售時代——新規則、新格局、新生態”的大會主題,對資本運作和行業重組、互聯網與微博時代的多渠道發展、商業模式的轉型升級展開對話。
同時,本屆會議還將提供多樣化的交流平臺,包括“零售領袖峰會”以及系列平行論壇,從戰略和技術層面,研討交流零售的創新實踐、零售物流與信息技術應用、店鋪的精細化管理、購物中心的發展等,為企業的決策者和管理人員了解行業的最佳實踐和最新動向。
聯商網編輯采訪了上海商學院教授顧國建。以下為專訪實錄:
圖為上海商學院教授顧國建
聯商網:郭戈平會長建議大年初一統一休假或縮短營業時間,引起了與會零售企業的熱烈討論與關注。您是如何看待“春節放假”這個政策的?
顧國建:河南胖東來商貿集團決定:每個門店每月關門停止營業2天,明年7月份后每周一天,春節期間:年三十至初四停業關門5天。若是中國只有商業沒有家,人權、服務將得不到很好的保障。民生平等,民族平等是人權的主要內容,過年一定要在家。意義非常重大。
聯商網:零售商在規模擴張和提升精細化管理方面,如何平衡和把握?
顧國建:連鎖商業服務貿易功能,若是能夠用法律的形式規定下來,法律上界定連鎖商業的職能,取之有道的渠道。從零售商未來的發展角度而言,不能依賴于,把握度比較難。家樂福創造這種方式,效果不佳。沃爾瑪學他的方式,也失效了。我們能夠看到,中國零售業也是一把雙刃劍,要有核心競爭力,企業才能走得更遠。
聯商網:如何看待消費者的變化趨勢?
顧國建:我們的企業,今天還未真正把消費者放在首位,沒有注意研究消費者。而是著重研究對手。手段與方法都不正確。
消費者變化:以前是買便宜的東西,如今是價格既要便宜質量又要好,商業要求非常高,企業要有特點,就需要改變,消費者在不斷變化。
聯商網:挖掘消費者的需求,消費者本身的需求也在日益多元化,零售企業而言,如何應對消費者日益多元化、個性化的需求?
顧國建:很多企業放在超市的業態上,餐飲店,專業專賣店,個性化的特性。大賣場,生鮮超市,服裝專賣店。需求的問題,還是要放在高度關注上去。如今,要研究零售業企業,重點要放在消費者研究上。
聯商網:談談零售業未來的轉型的方向。
顧國建:轉型就是做一個升級,以前的擴張,消費者不明白,企業也不明白,相互盲目而從。消費者可以選擇,競爭環境比較激烈,差異化環境。做差異化的核心就是對消費者的需求的把握。
業態多元化,創新業態很重要,轉型方向是清晰的。
聯商網:如何看待零售業整合并購不斷加劇這個現象?
顧國建:零售業整合并購明后兩年可能會更明顯,消費者需求價廉物美的商品,想誰能創造出來,誰就能越走越遠。折扣店將是一個轉型的大趨勢。
(聯商網 章莉/文)