如何解決人力成本上升的難題?

圖為久加久酒博匯連鎖總經理 章百惠
華國平:前一個嘉賓在談電子商務,聯華應該說是一個非常不錯的電子商務,實際上我對電子商務的看法可以用一個簡單的公式演繹,電子商務這個虛擬網絡很快就會占到營業的10%,其實從100億到120億,這個20億是怎么出來的呢?這個電子商務也好,包括其他的模式也好,它是在做一個市場細分,一個洗發水20塊,你的市場可以到1千塊,在這個所有產品線里面每一段都有它的通路實現,最后我們在增長,虛擬網絡也會增長。
朱舫:最后一個話題,人力成本的上升有什么解決的方案和思路?
張祺:剛好我們這邊在人力成本有一些想法,因為我們都知道在過去的一年里面人力成本已經增長15%,而且現在很多地方的員工流失量很大,員工一流失會帶來額外的培訓成本。從對客人服務的角度來講,你要把正確的東西放在正確的時間里,客人感受你的門店就是在感受你的員工,除了你的貨品和陳列之外,你就該讓你的員工在正確的時間出現在正確的地方,做正確的事情。現在大多數的門店的員工排班,大家一說員工排班覺得很簡單,其實不是,現在排班一般是9點到6點,沒有考慮在銷售高峰期的時候會需要多少的人力,具體的工作應該讓什么樣人去做,其實我們可以有一個解決方法,就是把每一個門店看成一個生產線,你的門店里有這么多的工作,你能不能把這么多的工作扔在8小時的生產線上。這樣子能滿足在銷售高峰期來的時候,同樣的員工依然可以圓滿完成任務,另外減少很多的加班。因為我們知道加班費在零售企業中是很大的成本,這是我們所考慮的。
朱舫:其他幾位嘉賓談談解決方案、或者思路。
章百惠:我是這么理解,成本上漲這是一個必然的趨勢,而且這是一個剛需的。其他作為零售企業來說,我想的辦法是做加法。過去我們零售價格競爭是主導的競爭手段,價格越打越低,毛利越做越小,我們員工的成本和收入在整個社會行業當中是很低的。所以我們行業員工的素質和整體流失率是比較低的。
朱舫:更多的講方案和思路。
章百惠:我們應該更多的做一些價格之外的,創造更多商品價值。這樣能夠更多的不是關注毛利差價,而是創造更多的毛利,其實超市也是可以做的。
于志良:人力成本是最基本的漲價成本之一,許多漲價因素都有人力成本在助推。人力成本占經營成本的比重越來越大,漲幅也越來越高,已經成為企業的重負。我認為一是要加強人力資源構架的科學設置,合理設置工作流程,簡化工作程序,理順工作秩序,尋求人力資源的邊際效益,簡約用人,將有用之人放置在當用之崗。二是要加強對人力資源的準入管理,精選、優選與慎選,并加強人力資源的培養、培訓與培植,提高人力資源的執業水平、執業能力與執業效率。高效方能減支。三是用制度、情感與物質加強對人力資源的整合與管理,建立行之有效的激勵與獎勵制度,以情留人,以情感人,以情勵人。
朱舫:今天的論壇到此結束,這一輪又一輪以后,雖然我們組織過很多場論壇。這真的是復雜多變的形勢,需要我們智慧的思考和下力氣的改革,謝謝大家!
(聯商網報道)