零售關(guān)鍵詞——2007年海外零售事件盤點(diǎn)(上)
(按英文字母排序)
Chapter 11
字典解釋:字面意思為第十一章節(jié)。特指破產(chǎn)法第十一章:重組
聯(lián)商笑譯:對(duì)于一本法典而言Chapter11與 Chapter 1 同樣神圣而莊嚴(yán),對(duì)于一份公司的規(guī)章制度而言,Chapter 11與Chapter1同樣扣錢…..
● 新聞連接:零售業(yè)的奇跡,Brown & Cole 轉(zhuǎn)危為安
Brown & Cole 百貨公司在華盛頓.BELLINGHAM地區(qū)宣布公司已經(jīng)度過(guò)了危難的Chapter 11——破產(chǎn)保護(hù)法法(重組),在其成功的重組計(jì)劃使得公司業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)危為安。
該零售商在華盛頓州擁有20個(gè)食品銷售亭和Cost Cutter超級(jí)市場(chǎng),公司的總裁兼首席執(zhí)行官 Craig Cole 在2006年11月的破產(chǎn)訴訟程序的會(huì)議中闡述了公司重組后財(cái)政所要達(dá)到的四項(xiàng)目標(biāo):
1. 公司運(yùn)作必須完整且原封不動(dòng)的保持一整套核心系統(tǒng),所以供應(yīng)商能放心得繼續(xù)與公司保有合作關(guān)系。
2. 保護(hù)現(xiàn)有員工擁有最低生活標(biāo)準(zhǔn)工資的職位和福利。
3. 提高商店的競(jìng)爭(zhēng)力和顧客滿意度。
4. 維持公司與當(dāng)?shù)孛襟w的聯(lián)系、保持成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)
根據(jù)Cole表示,公司逐一的達(dá)成了這些目標(biāo)。
“我們屬于少數(shù)幾個(gè)能成功挑戰(zhàn)破產(chǎn)狀況的零售商,這已由事實(shí)完整的呈現(xiàn)在大家面前”Cole說(shuō)道,“這就好比是將檸檬擠出檸檬汁一樣(引申為:吃苦當(dāng)吃補(bǔ))。”
完美的達(dá)成這些目標(biāo)要?dú)w功于2006年初期兩位新近的高管,帶領(lǐng)公司市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的Kevin Weatherill和負(fù)責(zé)公司財(cái)會(huì)的 Ron Stevens,他們幫助公司及時(shí)扭轉(zhuǎn)了不利的局面。
洛杉磯的Hancock Park 聯(lián)合集團(tuán)是一家私人股本投資公司,它以4300萬(wàn)美元的金額收購(gòu)了Brown & Cole的股票,并成為其大股東。
Cole說(shuō)道:“Hancock Park 聯(lián)合集團(tuán)屬于理性的投資商,它的投資目標(biāo)著眼于在建立長(zhǎng)期穩(wěn)固的利益。”他還補(bǔ)充說(shuō)自公司申請(qǐng)破產(chǎn)時(shí),銷售業(yè)績(jī)和顧客總數(shù)一直在強(qiáng)勁地增長(zhǎng),這是促使Hancock Park投資我們公司最直接的因素。
“我們現(xiàn)在已經(jīng)擁有堅(jiān)實(shí)的財(cái)力做后盾,將繼續(xù)發(fā)展我們的業(yè)務(wù),因此我們還會(huì)是個(gè)好雇主,供貨商的好顧客,社會(huì)的好仆人!”Cole 說(shuō)道:“很多家庭都依賴著我們,公司將盡可能的不讓他們失望。”
Environmental protection
字典解釋:環(huán)境保護(hù)
聯(lián)商笑譯:這是當(dāng)企業(yè)被養(yǎng)肥后又重新拾起的墊腳石,雕刻上Environmental protection 字樣后杵在顯眼位置。其功效力壓中國(guó)企業(yè)門口的“石獅子”,它能有效屏蔽漫天的指責(zé)聲。
● 新聞鏈接:你不知道的沃爾瑪……
關(guān)于全球最大的零售商你了解多深?我們有一些你可能不知道的關(guān)于沃爾瑪?shù)挠嵪ⅲ?/P>
——生成2040萬(wàn)噸的二氧化碳排放物
——高效率,增加了其15%的旗艦店
——出售了1億只緊密型節(jié)能燈泡
——在審定進(jìn)貨商的勞工條件后,沃爾瑪中止了2.3%,8873家海外工廠的合作關(guān)系,原因是對(duì)方勞工待遇、環(huán)境太差
——支付的平均時(shí)薪約為10.76美元
——雇用了15695名美籍印第安員工
——拿出3.01億美元的慈善捐款來(lái)鼓勵(lì)員工減肥,關(guān)注他們減肥的成果(18.4315萬(wàn)磅)
這些數(shù)據(jù)都出自沃爾瑪可持續(xù)發(fā)展報(bào)告中,這份59頁(yè)的紀(jì)實(shí)型報(bào)告應(yīng)該讓更多的零售人傳閱。我們能發(fā)現(xiàn)公司正努力的使自己變得更具社會(huì)責(zé)任感,更有人情味,更環(huán)保。
但這并不意味著文件就是一份純粹的好消息。事實(shí)上文件中有充足的證據(jù)表明零售巨子距離行業(yè)典范、“每日平價(jià)”、社會(huì)責(zé)任、環(huán)保的距離有多遠(yuǎn)。
從另一方面說(shuō),這是沃爾瑪?shù)谝淮纬霭姹容^全面的公司審計(jì)文件,包含對(duì)社會(huì)職責(zé)的承擔(dān)和對(duì)環(huán)保的貢獻(xiàn)或不利因素。其涉及面包含全球14個(gè)市場(chǎng),超過(guò)7000家門店,這不禁讓人感嘆,沃爾瑪經(jīng)營(yíng)著如此龐大的事業(yè)!
沃爾瑪所參與的活動(dòng)確實(shí)令人印象深刻,特別是與環(huán)境相關(guān)的項(xiàng)目。他們購(gòu)買了太陽(yáng)能發(fā)電,提高其卡車使用效率,出售有機(jī)食品和綠色棉制品,減少浪費(fèi),努力靠向可持續(xù)發(fā)展,超市采用最簡(jiǎn)單的包裝,走在法律規(guī)范之前采取避免化學(xué)品產(chǎn)品貨架對(duì)產(chǎn)品危害的措施。
公司合作伙伴——環(huán)保部門的格溫.茹塔說(shuō)道:“沃爾瑪正朝正確的方向邊學(xué)習(xí)邊前進(jìn)著”,這是一個(gè)在沃爾瑪阿肯色州總部且由兩人組成的全職部門。
關(guān)于社會(huì)問(wèn)題,沃爾瑪已經(jīng)改進(jìn)了員工健康保險(xiǎn)計(jì)劃。調(diào)查公司數(shù)據(jù)表示,沃爾瑪現(xiàn)有的保險(xiǎn)福利體系已略高于同行業(yè)員工平均福利水平。同時(shí)公司加強(qiáng)了對(duì)海外合作工廠的各項(xiàng)條件監(jiān)視,在這個(gè)方面公司之前一直處于弱勢(shì)狀態(tài)。
一位從事整理沃爾瑪報(bào)告的匿名顧問(wèn)告訴記者說(shuō):“沃爾瑪正在做一項(xiàng)絕對(duì)有意義的工作,盡管沒(méi)有得到與之相等的聲譽(yù)。”
報(bào)告中清晰的顯示沃爾瑪在可持續(xù)發(fā)展道路中將面臨的強(qiáng)大挑戰(zhàn)。舉一個(gè)例子:公司能更有效的經(jīng)營(yíng)其門店和旗艦店,增加新店。增加貨車,換句話說(shuō)就是——他們一直在增長(zhǎng),他們所產(chǎn)的污染物也在增長(zhǎng)。
該報(bào)告稱,去年沃爾瑪溫室氣體排放量上升了8.6%,對(duì)于此數(shù)據(jù)我們不予置評(píng),地球因溫室氣體排放的增加受多大的影響我們也不能準(zhǔn)確估算,但能看見(jiàn)的是公司正在盡力減少污染,至少能稍稍緩解對(duì)環(huán)境的影響。
另一個(gè)例子:沃爾瑪有一項(xiàng)長(zhǎng)遠(yuǎn)的計(jì)劃——“零垃圾”,目前我們還沒(méi)有一個(gè)準(zhǔn)確的關(guān)于沃爾瑪年排放垃圾量的數(shù)字,所以暫時(shí)無(wú)法評(píng)估其政策實(shí)施后有多大改善。
環(huán)境改善部門同時(shí)還指出報(bào)告中很多數(shù)據(jù)缺少具體注釋和描述。如:報(bào)告顯示,新安裝的洗手間水槽能節(jié)約用水將近是之前的80%之多,但沒(méi)有標(biāo)明有多少設(shè)備已經(jīng)用于沃爾瑪?shù)拈T店中,也沒(méi)有注釋其占有總比例為多少。
報(bào)告中記載,有22種海鮮是經(jīng)“漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展”認(rèn)證的,但未說(shuō)明其占所有海產(chǎn)品的百分比為多少(或者占總銷售的多少百分比)。茹塔說(shuō):“看這些單純的數(shù)字你會(huì)產(chǎn)生很多不能解答的疑問(wèn)”
同樣地,沃爾瑪也在鼓勵(lì)其員工采取“個(gè)人可持續(xù)發(fā)展方案”——讓員工自愿的利用可回收產(chǎn)品,食用有機(jī)食品,多運(yùn)動(dòng),減肥。但只是知道他們減了幾磅肥肉是沒(méi)有意義的,要有一個(gè)適當(dāng)?shù)暮饬繕?biāo)尺才能說(shuō)明問(wèn)題。
通覽全文,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)報(bào)告中有句非常有趣的話,出自沃爾瑪現(xiàn)任執(zhí)行總裁李.斯科特:“我們發(fā)現(xiàn)公司的商業(yè)模式“天天低成本”與“天天平價(jià)”之間是沒(méi)有沖突的,這已經(jīng)成為我們可持續(xù)發(fā)展業(yè)務(wù)的指標(biāo)。”
沃爾瑪?shù)木G色之路
在某種意義上說(shuō),這確實(shí)是真的。當(dāng)談及效率時(shí),沃爾瑪一直算是行業(yè)的能源大佬。這也難怪公司要?jiǎng)訂T節(jié)能,減少固體垃圾的排放。幾乎所有員工都表示,公司正在抓幾項(xiàng)嚴(yán)重的問(wèn)題,這表明沃爾瑪還不完美,仍然有諸多重大的問(wèn)題待解決。
Food Safety
字典解釋:食品安全
聯(lián)商笑譯:……Food Safety,社會(huì)永遠(yuǎn)關(guān)注的話題,但頻頻曝光的unsafety事件使消費(fèi)者懷疑“難道敲在包裝袋上的鋼印只是欺騙我們情感的謊言??!”
● 新聞連接(一):火鍋料竟導(dǎo)致174名消費(fèi)者生病
亞特蘭大——已經(jīng)有超過(guò)174例食物中毒的案子與康尼格拉公司(財(cái)富500強(qiáng)公司之一,總部所在地美國(guó),主要經(jīng)營(yíng)食品)生產(chǎn)的Banquet品牌的火鍋底料有關(guān)聯(lián)。位于亞特蘭大的疾病控制中心報(bào)告了這一數(shù)據(jù)。
CDC調(diào)查中心一直在收集康尼格拉公司出售食品后引起消費(fèi)者生病或者食用后感覺(jué)不適的數(shù)據(jù),從07年1月1日到10月12日期間,發(fā)現(xiàn)至少有174人因食用其產(chǎn)品而感染株沙門氏菌而生病。調(diào)查發(fā)現(xiàn)來(lái)自32個(gè)州年齡從不到1歲——87歲不等的患者有著同一種病癥。
CDC與跨美國(guó)幾大州的國(guó)家公共衛(wèi)生部門、國(guó)家農(nóng)業(yè)部以及國(guó)家食品安全部協(xié)作行進(jìn)此次調(diào)查,該調(diào)查歷時(shí)較長(zhǎng),受眾面也很廣。這不禁讓人們聯(lián)想到近期爆發(fā)的食品安全危機(jī),多家零售商、供貨商由于產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題大規(guī)模的召回產(chǎn)品,其中也包括備受公眾批評(píng)的康尼格拉公司事件。國(guó)家食品安全局的森.查爾斯周日表示計(jì)劃引進(jìn)新的法例,以改善相關(guān)檢測(cè)關(guān)門對(duì)于肉制品安全檢測(cè),當(dāng)談及這些肉制品安全問(wèn)題的時(shí)候,職責(zé)美國(guó)農(nóng)業(yè)部就像只“無(wú)牙的老虎”!
查爾斯建議法律應(yīng)該授予國(guó)家農(nóng)業(yè)部以暫時(shí)關(guān)閉肉類加工廠的權(quán)利,在屢次檢測(cè)到食品中含有大腸桿菌后,應(yīng)該對(duì)其進(jìn)行關(guān)閉以盡快追回已經(jīng)污染的食品。
◆ 新聞連接(二):日本便利店出售過(guò)期食品,羅森公開道歉
東京——日本第二大連鎖便利商店羅森公司向消費(fèi)者公開致歉。原因是羅森旗下大坂地區(qū)的兩家加盟店向消費(fèi)者出售過(guò)期的“關(guān)東煮”,之后引發(fā)了一系列風(fēng)波。
近期歐洲市場(chǎng)也頻頻發(fā)生食品質(zhì)量問(wèn)題,而在日本發(fā)生的銷售過(guò)期食品事件,使公眾對(duì)食品安全信心造成不小的動(dòng)搖,對(duì)于零售行業(yè)來(lái)說(shuō)又是一波沖擊,“關(guān)東煮”屬于日式燉煮類食品,由肉丸、魚丸為主料,與土豆,蔬菜一起慢火燉煮非常美味,是日本居民冬季最受歡迎的食品之一。羅森旗下的便利店所出售的產(chǎn)品已超過(guò)保質(zhì)期一周時(shí)間。這是由于便利店長(zhǎng)對(duì)品質(zhì)要求的忽視,他們憑自己推斷認(rèn)為只要產(chǎn)品經(jīng)過(guò)攝氏80度以上的高溫?zé)踔螅词故称繁Y|(zhì)期超過(guò)一周也不會(huì)對(duì)消費(fèi)者健康造成威脅。這件丑聞還是經(jīng)由一名離職員工揭發(fā)后才被媒體曝光。
羅森旗下?lián)碛?500多家連鎖便利店,公司總部向公眾表示,今后不會(huì)發(fā)生類似事件。
Gift Catd
字典解釋:禮品卡
聯(lián)商笑譯:對(duì)于一個(gè)小學(xué)生而言,Gift Card 僅是一張價(jià)值2元的賀卡,對(duì)于一個(gè)成年人而言,Gift Card 可能就是一張需要掏空他錢包才買得起的卡片。
● 新聞連接:禮品卡——零售商挖掘的高利潤(rùn)
當(dāng)消費(fèi)者拿出一張塑膠卡作為支付商品的工具時(shí),這不再意味著只是一張銀行卡,作為消費(fèi)者和零售商來(lái)說(shuō),禮品卡消費(fèi)已經(jīng)成為越來(lái)越流行的購(gòu)物支付方式,它逐漸代替?zhèn)鹘y(tǒng)的贈(zèng)送紙制禮券形式。
觀察國(guó)內(nèi)近期的節(jié)日銷售旺季,我們發(fā)覺(jué)零售商的禮品卡銷售正在迅速上升。根據(jù)美國(guó)調(diào)查研究集團(tuán)的報(bào)告,將近有一半的受訪人表示在前一個(gè)銷售旺季中購(gòu)買了禮品卡或直接給親朋現(xiàn)金作為禮物。
禮品卡的優(yōu)勢(shì)
Kulka 的禮品卡銷售別具新意,當(dāng)顧客購(gòu)買一張禮品卡時(shí),商場(chǎng)銷售人員會(huì)將禮品卡裝進(jìn)一個(gè)小珠寶盒中。顧客收到這張禮品卡猶如接到一個(gè)珍寶一般。
禮品卡與傳統(tǒng)紙制禮券相比的優(yōu)勢(shì)是顯而易見(jiàn)的,也許那些尚未使用過(guò)的人還沒(méi)發(fā)現(xiàn)�! 】偛课挥诎舶⒉腎deation擁有三家商店正在推行禮品卡,公司的營(yíng)運(yùn)總監(jiān)Marcy Janeszko表示“傳統(tǒng)的紙制禮品券已經(jīng)吸引不了人們的眼球”她說(shuō)道:“作為常規(guī)銷售項(xiàng)目,顧客到柜臺(tái)結(jié)賬時(shí),手中的禮品卡更能贏得別人的關(guān)注。”
珠寶零售商 Becky Beauchine Kulka,看中了禮品卡便于攜帶,能持久使用的特點(diǎn),在假日銷售前就開始使用禮品卡。她指出:“與紙制品不同的是它不易磨損。不易被撕破或褪色,一般顧客將它放在皮夾里與自己的信用卡擺在一塊兒,顧客在拿出卡片時(shí)能清楚的看見(jiàn)卡片頂端商家的名字或LOGO,紙制禮券易破損,因此不能像卡片一樣隨時(shí)帶在身邊。此外,使用禮品卡能在充值金額內(nèi)進(jìn)行多次消費(fèi)。”
此外,它具備零售商最在意的功能之一:消費(fèi)者購(gòu)物行為趨勢(shì)調(diào)查。禮品卡的消費(fèi)記錄是以電子信息方式進(jìn)行保存,管理人員使用系統(tǒng)能很方便的生成報(bào)告,很明顯的就能反映出其優(yōu)于紙制禮券的價(jià)值,同樣也能一目了然的見(jiàn)證銷售的增長(zhǎng)或其他銷售趨勢(shì)。
結(jié)賬的安全與便捷,禮品卡所具備的“安全”屬性同樣是零售商所鐘愛(ài)的因素,有些零售商所提供的紙制禮券防偽識(shí)別做得比較差,這給商家?guī)?lái)了更多不必要的麻煩,而改用禮品卡就安全多了。 Douglas J沙龍 & SPR館財(cái)務(wù)總監(jiān)Deb Sweeny表示:”使用紙制禮券對(duì)于我們財(cái)務(wù)結(jié)算來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直是個(gè)噩夢(mèng)�,F(xiàn)在我們有三個(gè)點(diǎn),其中一個(gè)是塑膠禮品卡結(jié)算點(diǎn),他們的結(jié)算十分通暢且從沒(méi)發(fā)生過(guò)任何爭(zhēng)論。”
零售商的小算盤
禮品卡有促動(dòng)消費(fèi)者嘗試其店內(nèi)其他服務(wù)功效,Kulka 鼓勵(lì)消費(fèi)者使用他們的在線“夢(mèng)想登記處”(一個(gè)禮品登記服務(wù))每一個(gè)新注冊(cè)的用戶都能得到公司提供價(jià)值25美元的禮品卡。
Janeszko 禮品商店將消費(fèi)者退回的商品以同等金額的禮品卡方式給消費(fèi)者,代替了傳統(tǒng)退回現(xiàn)金方式。她說(shuō):“對(duì)于顧客和商店工作人員來(lái)說(shuō),這種方式更為簡(jiǎn)便。”
據(jù)調(diào)查公司研究表示,平均卡內(nèi)有7%的價(jià)值(金額)甚至從未再被消費(fèi)者使用過(guò),與紙制禮券相同的是作為禮品卡中剩余的余額通常也不能被退還。 這部分沒(méi)有被使用的金額就成了零售商的純利潤(rùn),其大部分利潤(rùn)來(lái)自于購(gòu)買禮品卡后消費(fèi)剩余的幾美元。
“消費(fèi)者通常會(huì)在卡中余留5美元左右的金額不再使用,或者為了使用完卡中所剩不多的余額而多花費(fèi)100美元用于其他商品消費(fèi),就是這幾美元帶給公司帶來(lái)了巨大的潛在收益。”
另外,零售市場(chǎng)的專家們也在積極的考慮如何更詳盡的使用禮品卡潛在功能。例如利用小小的卡片與合作零售商開展促銷活動(dòng)。
汽車修理/改裝廠與洗車廠的促銷聯(lián)盟:汽車修理/改裝廠以折扣的價(jià)錢向洗車廠購(gòu)買一些禮品卡。在為顧客的車重新噴漆后,修理廠通常建議顧客在30天內(nèi)不要洗車,然后再給他們一張免費(fèi)的洗車禮品卡,卡的背面貼有可以清洗汽車的日期。
該汽車修理/改裝廠的促銷方式受到顧客的普遍歡迎,對(duì)于洗車廠來(lái)說(shuō)他們又有了新的顧客。與禮券一次性消費(fèi)不同的是,禮品卡能提供消費(fèi)者充值的功能,這種方式更能拉攏顧客的心。
禮品卡的獨(dú)立銷售
獨(dú)立的禮品卡銷售模式是另一種拉動(dòng)新顧客購(gòu)物的方式。禮品卡可以以一種“資金募集形”產(chǎn)品推向市場(chǎng),其他機(jī)構(gòu)/公司能以一個(gè)折扣點(diǎn)購(gòu)買這些禮品卡,然后零售商就能保持與他們的盈利關(guān)系。
商場(chǎng)也考慮在其賣場(chǎng)中放置自動(dòng)販賣機(jī)來(lái)出售禮品卡,顧客非常喜歡這種一站式購(gòu)買方式,尤其是在假日購(gòu)物高峰時(shí)期,服務(wù)臺(tái)購(gòu)買禮品卡的顧客排成長(zhǎng)龍,使得后到的顧客常常產(chǎn)生打消購(gòu)買的念頭。在假日購(gòu)物高峰后,收到禮品卡的人通常會(huì)悠閑的前來(lái)購(gòu)物消費(fèi)。
MRA的市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)John Mayleben說(shuō)道:“設(shè)立單獨(dú)販賣禮品卡方式的另一個(gè)原因是出于卡片的多主題選擇,顧客往往出于不同的需求前來(lái)購(gòu)買禮品卡,朋友生日或者同事生小孩而表示祝福,總之不僅僅作為購(gòu)物的代金券。
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