內蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司成立于2001年9月12日，是一家集餐飲文化研究、傳統膳食開發、肉羊養殖加工、民族食品生產于一體的現代現代化餐飲企業。經過幾年的發展，公司發展壯大，并有效地帶動了內蒙古自治區的餐飲業、服務業、運輸業、包裝印刷業、服裝業、釀酒業、旅游業、裝潢裝飾業、食品加工業等相關行業的發展。同時，對增加農牧民收入，促進內蒙古畜牧業發展，調動農牧民的生產積極性發揮了重要作用，直接帶動5000戶農牧民脫貧致富。2006年起，公司在包頭市固陽縣、土右旗等周邊旗縣建立了“小尾羊肉羊養殖基地”，成功地推廣了“公司”+“政府”+ “基地”+“農戶”的利益聯結模式，實現了國家、企業、個人共同受益的和諧局面。公司先后被包頭市青山區人民政府和市政府授予“重點保護企業”和“成長最快民營企業”。并被評為“國家級農牧業產業化重點龍頭企業”。2007年“小尾羊”商標被認定為中國馳名商標。

　　一、小尾羊公司基本情況

　　根據發展需要，小尾羊分別在包頭成立了三家獨立子公司，即內蒙古小尾羊房地產開發有限公司、內蒙古小尾羊肉業有限公司和內蒙古小尾羊調味品有限公司，并在北京、上海、深圳、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、內蒙古成立了九個管理公司在全國已經開設有548家連鎖店，其中自營店50家，2007年營業額達42.1億元，位列全國餐飲百強第四。從2006年開始，小尾羊先后在阿聯酋、日本、澳大利亞、英國、越南等地開設了小尾羊火鍋店，取得了極大的成功，為公司國際化發展奠定了堅實的基礎。

　　二、企業發展情況

　　通過運用商業連鎖這一經營模式，小尾羊公司迅速將內蒙古的資源優勢轉化成為了經濟優勢，建立了從牧場到餐桌的一條龍產業鏈。為了規范發展公司于２００６年通過了“ＨＡＣＣＰ”國家食品安全體系認證和　ＩＳＯ９００１：２０００國際質量管理體系認證，小尾羊的發展，不僅為社會創造了大量的經濟財富，還為安置了大量的下崗失業人員，由于出色的成長性和突出的社會貢獻，公司被評為“2004年度成長企業季軍”，并被授予“2004成長企業百強最佳社會貢獻將——就業大戶”得到了政府的高度肯定。幾年來公司先后被中國飯店協會、中國烹飪協會吸收為會員，贏得“2004年中國最具競爭力連鎖經營企業50強”，“2005年度內蒙古民營企業40強第四名”，“2005年度中國餐飲連鎖十大影響力品牌”，“2005年度中國企業營銷創新獎”，“改革開放30年中國餐飲業功勛企業”等多項榮譽。有關專家認為小尾羊已經完成了從最初追隨者到超越者的身份轉換，小尾羊對市場的把握能力將促使小尾羊成為同行業的風向標，小尾羊品牌日益受到人們的青睞。

　　三、立足內蒙古 放眼全世界

　　為了企業的長遠目標，為了企業國際化發展，就必須嚴把產品質量關，羊肉作為“小尾羊”火鍋的賣點，“小尾羊”服務大眾健康飲食、傳播源遠流長的內蒙古大草原綠色環保美食文化的企業經營宗旨，不僅僅要滿足普通消費者對飲食健康的要求，更要直接與國際接軌，按照國際慣例達到飲食安全出口的標準。

　　首先，“小尾羊”涮羊肉火鍋來自大草原，綠色、天然、營養、健康、美味、滋補的特色，順應時代健康飲食的大潮流，不分男女老幼都可以放心食用，已經受到天南海北美食家和廣大消費者的熱情追捧，成為中外美食樂園又一項受人尊崇、追捧的特色大餐。

　　其次，“小尾羊”已經通過構建企業化運營的后勤保障體系，在包頭市青山區投資7000萬元建設加工物流基地，生產的羊肉產品已經達到歐盟國家的出口標準，通過用資本為紐帶、市場為依托，將超過10萬戶牧民的生產生活和“小尾羊”涮羊肉火鍋連鎖店事業緊密相連，不僅牢牢地掌控了內蒙古大草原龐大的高品質羔羊肉資源，而且具有很強的資源整合和擴展能力，保障“小尾羊”在國內和國外同時擴張的需要。目前，通過現代化設備精加工后羊肉的附加值提高了數十倍，產品質量過硬深受國外消費者的喜愛，保證了小尾羊國外連鎖店的需要，為公司今后的國外連鎖事業奠定了堅實的基礎。讓更多的國際友人通過小尾羊對中國內蒙古這片神奇的土地有了新的認識。

　　作為從內蒙古成長起來的企業，得益于內蒙古富饒的羊肉資源，小尾羊會立足內蒙古、放眼全世界。

　　四、產品延伸  銷售為王

　　在餐飲市場取得巨大的成功后，小尾羊公司迅速把發展的落腳點放在了商品流通市場上，并利用小尾羊的產品優勢，開發出了適合消費者在家中方便食用的火鍋湯料和羊肉制品。

　　在此指導思想下，2007年，小尾羊的銷售隊伍開始組建，并于當年完成了市場調研和人員培訓。2008年，小尾羊的調味包和羊肉深加工制品銷售市場開始啟動，通過制定一系列嚴謹的銷售政策和有針對性的銷售渠道，在短短一年的時間內小尾羊美食系列搶占了中國一線城市的超市和便利店，小尾羊美食成為了城市白領和家庭主婦的首選家庭就餐產品，成功的進入了消費者的視野，使小尾羊系列美食迅速得到了市場的認可，當年實現銷售達1億元，在激烈的市場競爭中占有自己的一席之地，為今后擴大銷售鍛煉了隊伍、打下了基礎。