從美國引進第一家便利店,從業40年的鈴木敏文被日本人稱為“日本新經營之神”,在《零售的哲學》中,他總結40余年零售經驗,講述自己的思考方式和關于零售的一切:選址、訂貨、銷售、物流、管理……
富裕化,少子化,老年化,社交化——日本社會的結構在逐漸的變化著,這種變化導致人越來越懶,越來越相信社交口碑,結果是商品的統一化,而不是多元化。
見多識廣的消費者很難滿足,所以表面上是無數商家的產品多元化——但那些產品生命周期很短,真正的好產品,生命周期很長。一個好產品是靠一個體系產生競爭力的,比如飯團,從口感,工序標準化,設備標準化,一致到加工工廠和網店配套全部完成,有把握成功才推出來。
我們看到的多元化是假象,因為大部分商家不知道如何抓住消費者的心,于是不得不大量推出新產品吸引客戶,結果大部分沒有深思熟慮的新產品,缺乏真正吸引消費者的能力,生命周期很短,但給我們留下了世界越來越多元化的假象,而忽略了,真正生存下來的單品,才是統治了市場的商品——鈴木敏文認為,比起“價廉”,“物美”更加重要。
《零售的哲學》中,鈴木敏文從大時代背景出發,講述了7-ELEVEN四十年來的發展歷史,以及他對于零售業的心得。