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7-ELEVEN的零售哲學(xué)

2015/2/11 19:01:37

  從美國引進(jìn)第一家便利店,從業(yè)40年的鈴木敏文被日本人稱為“日本新經(jīng)營之神”,在《零售的哲學(xué)》中,他總結(jié)40余年零售經(jīng)驗(yàn),講述自己的思考方式和關(guān)于零售的一切:選址、訂貨、銷售、物流、管理……

  富裕化,少子化,老年化,社交化——日本社會的結(jié)構(gòu)在逐漸的變化著,這種變化導(dǎo)致人越來越懶,越來越相信社交口碑,結(jié)果是商品的統(tǒng)一化,而不是多元化。

  見多識廣的消費(fèi)者很難滿足,所以表面上是無數(shù)商家的產(chǎn)品多元化——但那些產(chǎn)品生命周期很短,真正的好產(chǎn)品,生命周期很長。一個好產(chǎn)品是靠一個體系產(chǎn)生競爭力的,比如飯團(tuán),從口感,工序標(biāo)準(zhǔn)化,設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化,一致到加工工廠和網(wǎng)店配套全部完成,有把握成功才推出來。

  我們看到的多元化是假象,因?yàn)榇蟛糠稚碳也恢廊绾巫プ∠M(fèi)者的心,于是不得不大量推出新產(chǎn)品吸引客戶,結(jié)果大部分沒有深思熟慮的新產(chǎn)品,缺乏真正吸引消費(fèi)者的能力,生命周期很短,但給我們留下了世界越來越多元化的假象,而忽略了,真正生存下來的單品,才是統(tǒng)治了市場的商品——鈴木敏文認(rèn)為,比起“價廉”,“物美”更加重要。

  《零售的哲學(xué)》中,鈴木敏文從大時代背景出發(fā),講述了7-ELEVEN四十年來的發(fā)展歷史,以及他對于零售業(yè)的心得。

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