出品/即時劉說 

撰文/劉老實

在2025年的中國零售市場，“降本增效”與“消費分級”成為核心關鍵詞。傳統商超在這片浪潮中，大多陷入了增收不增利的泥沼，艱難掙扎。

然而，盒馬旗下的硬折扣品牌盒馬NB卻像是一匹黑馬，逆勢奔騰，以“天天低價、件件爆款”的獨特定位，迅速在市場中嶄露頭角，成為了行業內外矚目的焦點。

逆勢崛起：盒馬NB的亮眼表現

盒馬NB的成績單相當亮眼，單店年銷4500萬元的佳績，使其在競爭激烈的零售市場中脫穎而出。在華東市場，盒馬NB更是開啟了廣泛布局的征程。

截至2025年3月，其門店數已達216家，上海作為核心市場，擁有143家門店，宛如一張緊密的商業網絡覆蓋全城，它們如同繁星般散布在江浙滬核心城市帶，形成了強大的區域影響力。

僅在2025年3-4月，無錫、紹興、南京、常州等地的首店將密集開業，單店日銷突破12萬元，距離“215模型”（日銷15萬元、毛利率15%）的目標近在咫尺。在金山、望亭等區域，盒馬NB的到來甚至引發了本地商超的“恐慌”，部分區域性品牌被迫迅速轉型，試圖對標盒馬NB的模式來挽回市場份額。

這些數字背后，是無數消費者用腳步投下的信任票。在上海的某個社區，退休教師李阿姨就是盒馬NB的忠實粉絲。每天清晨，她總會慢悠悠地走向離家不遠的盒馬NB門店。“以前買東西，要跑好幾個地方，價格還不便宜。現在好了，盒馬NB啥都有，價格實惠得很。就說那雞蛋，30個才19.9元，新鮮又劃算，夠我們老兩口吃好久了。”李阿姨笑著說道，臉上洋溢著滿足。

像李阿姨這樣的消費者不在少數，他們在盒馬NB找到了生活的實惠與便利，這也正是盒馬NB能夠快速崛起的群眾基礎。

戰略轉型：盒馬NB誕生的背后邏輯

盒馬NB的爆發絕非偶然，它是盒馬近年來戰略重心深度調整的必然結晶。回溯到2024年底，盒馬CEO嚴筱磊在內部信中斬釘截鐵地提出，未來盒馬將心無旁騖地聚焦盒馬鮮生與盒馬NB兩大核心業態。

這一決策的出臺有著深刻的行業背景。彼時，盒馬X會員店正面臨嚴峻挑戰，全國門店數量從10家銳減至5家。關停的原因錯綜復雜，坪效低使得每一寸營業空間未能發揮出最大價值；客群重疊導致市場定位不夠精準，無法有效吸引獨特的消費群體；供應鏈能力不足更是成為了制約其發展的瓶頸，無法滿足大規模、多樣化的商品供應需求。

這次調整標志著盒馬從過去“對標山姆”的多元化探索，毅然轉向“盈利優先”的務實戰略。盒馬NB因其輕量化、高坪效的顯著特點，成為了盒馬開拓下沉市場與實現社區深度滲透的理想載體。

盒馬鮮生長期以來主打中高端市場，通過全渠道融合的策略，線上線下齊發力，讓消費者無論在家中輕點鼠標，還是走進實體門店，都能享受到優質的購物體驗。同時，憑借超1200個自有品牌SKU，銷售占比高達35%左右，成功鞏固了品牌溢價，成為了品質生活的象征。

而盒馬NB則劍走偏鋒，以“硬折扣”模式強勢切入高頻剛需的社區場景。在這里，消費者能真切感受到極致性價比帶來的震撼，商品價格約為市場同類的50%，如同為普通家庭打開了一扇通往實惠生活的大門。

二者的分層布局猶如精心謀劃的棋局，既避免了內部業態的相互消耗，又形成了互補之勢。盒馬鮮生憑借高毛利（毛利率約28%）保障了利潤空間，而盒馬NB則依靠龐大的銷量（毛利率約15%）在市場中站穩腳跟。

在盒馬內部，為了全力支持盒馬NB的發展，資源進行了重新分配。2024年，盒馬一口氣新增近200名店長，這些經驗豐富、能力卓越的店長如同新鮮血液注入盒馬NB的發展脈絡。

同時，推動采購團隊向“品類操盤手”轉型，采購人員不再僅僅是簡單的采買者，而是深入研究每個品類的市場動態、消費者需求，精心挑選每一款商品，以支撐盒馬NB的快速擴張。

此外，阿里巴巴作為強大的后盾，對盒馬提出盈利要求的同時，也給予了堅定的戰略支持。明確的暫不出售計劃，讓盒馬能夠心無旁騖地專注于業務發展，為盒馬NB的規模化復制提供了堅實的資本保障，先進的技術也源源不斷地賦能盒馬NB的運營管理，從大數據分析到供應鏈優化，全方位助力其成長。

精準布局：下沉市場的深度耕耘

盒馬NB的選址策略猶如精準制導的導彈，精準鎖定三四線城市及縣域市場。

其成功的秘訣在于對下沉需求的深度適配，宛如一把鑰匙精準匹配下沉市場的消費鎖芯。直擊價格敏感型客群是其首要策略。在這些市場中，消費者對價格的敏感度極高，每一分錢的節省都關乎家庭的日常開支。盒馬NB深諳這一點，推出眾多直擊家庭剛需的爆品。30個雞蛋19.9元，瓶裝礦泉水0.49元，這些價格在傳統商超幾乎難以想象。

在上海的一個普通家庭，張大哥一家五口，日常開銷不小。自從家附近開了盒馬NB，他感慨道：“以前買雞蛋，跑好幾個超市對比價格，現在盒馬NB直接給出了最實惠的價格，質量還不差。就這一項，一個月就能省下不少錢。”這種實實在在的實惠，讓盒馬NB迅速贏得了像張大哥這樣價格敏感型消費者的心。

社區化覆蓋是盒馬NB的又一制勝法寶。門店面積控制在500-800平方米，小巧玲瓏卻五臟俱全，如同社區中的貼心便利店。輻射半徑1.5公里，確保周邊居民能夠輕松步行到達。通過“1+N”模式（核心店+自提點），進一步提升了服務密度。

在一些老舊社區，老年人出門購物不便，自提點就成為了他們獲取商品的便捷通道。在南京的某老舊小區，王奶奶已過古稀之年，子女不在身邊。自從小區設立了盒馬NB自提點，她只需在手機上下單，就能輕松拿到所需商品。“我年紀大了，走不遠，以前買東西可麻煩了。現在有了這個自提點，盒馬NB的東西直接送過來，太方便了。”王奶奶感激地說。

這種社區化的貼心服務，讓盒馬NB真正融入了居民的生活。即便在低線城市，消費者對品質也有著一定的追求。盒馬NB敏銳地捕捉到了這一需求，通過自有品牌（如椰子水、大蝴蝶酥）與現制烘焙（瑞士卷、烤雞）實現品質升級。

在這里，消費者既能享受到實惠的價格，又能品嘗到高品質的美食。客單價提升至35-50元，遠超傳統社區超市的20元水平。在泰興的一家盒馬NB門店，周末前來購買現制烘焙的消費者排起了長隊。李女士是一位年輕媽媽，她說道：“這里的瑞士卷口感細膩，價格比一些烘焙店便宜很多。帶孩子來買，既劃算又能滿足孩子的味蕾。”

盒馬NB在下沉市場實現了價格與品質的完美平衡，為消費者帶來了全新的消費體驗。

供應鏈：盒馬NB的強大支撐

盒馬NB的輝煌成就離不開供應鏈這一堅實的底層支撐，其供應鏈體系猶如精密運轉的機器，為門店的高效運營提供源源不斷的動力。通過“包山頭”式源頭直采，盒馬構建了獨特的商品分級體系。一二級品項憑借其卓越品質進入盒馬鮮生大店，滿足中高端消費者對品質的嚴苛要求；而三四級品項則由盒馬NB消化，這種合理的分流既降低了損耗，又釋放了集采成本優勢。

以水果采購為例，盒馬與云南的水果種植基地深度合作，直接承包大片果園。優質的水果，如色澤鮮艷、口感清甜的一級芒果，被運往盒馬鮮生門店，以精美包裝和相對較高的價格面向追求品質的消費者。而一些外觀稍有瑕疵，但口感依然甜美的芒果則進入盒馬NB，以實惠的價格出售。

通過這種方式，盒馬實現了資源的最大化利用，庫存周轉天數被壓縮至20天左右，遠遠領先于行業平均水平。自有品牌牛奶的成功案例更是充分彰顯了盒馬供應鏈的強大實力。盒馬與新希望代工合作，生產自有品牌牛奶。借助盒馬龐大的采購量和高效的供應鏈管理，這款牛奶的價格較市場同類產品低30%。

低價策略使其迅速成為門店的引流利器，吸引了大量消費者。在上海的一家盒馬NB門店，每天清晨，就有不少消費者專程前來購買這款牛奶。一位年輕的上班族表示：“這款牛奶價格實惠，味道也不錯。每天早上喝一杯，開啟活力滿滿的一天。而且在盒馬NB購買，方便又放心。”

盒馬NB通過供應鏈的優化，不僅為消費者帶來了實惠，還增強了自身的市場競爭力。

效率與商品力：盒馬NB的護城河

盒馬NB的護城河并非單純的低價，而是“效率革命”與“差異化商品力”深度融合的結晶。基于阿里大數據的深度挖掘與分析，盒馬NB能夠精準預測消費者需求，猶如在黑暗中點亮一盞明燈，指引著商品采購與庫存管理的方向。

庫存周轉效率在行業中一騎絕塵，損耗率低于3%，這意味著更少的商品積壓與浪費，為企業節省了大量成本。線下門店與線上自提、配送協同作戰，構建了全方位的服務網絡。30分鐘達網絡覆蓋50城，線上交易占比高達63%左右。

在忙碌的工作日，上班族李先生經常在下班途中通過盒馬App下單，購買晚餐所需食材。當他到家時，商品已經準時送達。“盒馬NB太方便了，下班路上就能下單，到家就拿到東西，節省了很多時間。而且商品新鮮，價格實惠。”李先生稱贊道。

500平方米門店僅需18名員工，人力成本較傳統商超降低40%左右，這得益于自助收銀占比超70%的高效運營模式。消費者在購物時，只需輕松掃碼付款，即可快速完成購物流程，提升了購物效率。

盒馬NB自主開發商品占比超60%，涵蓋生鮮、日化、零食等多個品類，宛如一個豐富多樣的商品王國。花香抑菌洗衣液、椰子水等爆款復購率超90%，成為消費者心中的摯愛。現烤現制食品（如瑞士卷、烤雞）更是憑借獨特的口感與品質，與傳統社區超市形成了顯著差異化，難以被復制。

新品開發周期從行業平均6個月大幅縮短至45天，存活率從30%提升至68%左右，這使得盒馬NB能夠快速響應市場變化，不斷為消費者帶來新鮮感。在杭州的一家盒馬NB門店，新品椰子水一經推出，便受到消費者的熱烈追捧。一位年輕女孩興奮地說：“這款椰子水味道特別純正，價格也實惠。而且盒馬NB總是能推出一些新奇又好吃的東西，每次來都有驚喜。”

盒馬NB通過持續的效率提升與商品創新，打造了堅不可摧的競爭優勢。

不斷探索：曾經試錯，今朝聚焦

回首往昔，盒馬曾因“平均每8個月推出新業態”的頻繁試錯策略，導致資源分散，猶如在廣闊的大海中四處撒網，卻未能集中力量捕撈大魚。

然而，盒馬NB的崛起成為了盒馬發展歷程中的重要轉折點，證明其已成功轉向“聚焦核心能力”的正確軌道。2024年，盒馬NB開放加盟，這一舉措猶如在商業版圖中播撒下無數希望的種子。

通過標準化運營，從門店裝修到商品陳列，從服務流程到員工培訓，都有一套嚴格的標準，確保無論在哪個城市的盒馬NB門店，消費者都能享受到一致的優質服務與購物體驗。區域化供應鏈的構建更是為其快速復制提供了有力保障，如昆山糖盒工廠24小時配送江浙滬，確保商品能夠及時、新鮮地送達各個門店。

在蘇州，加盟商張先生表示：“加盟盒馬NB，就是看中了它的品牌影響力和完善的運營體系。總部提供全方位的支持，從選址到開業，都有專業團隊指導。而且供應鏈強大，商品供應穩定，價格也有優勢。”

盒馬NB通過聚焦核心能力，實現了快速擴張與穩健發展。

挑戰重重：前路并非坦途

盡管盒馬NB目前勢頭強勁，但要邁向“最具潛力零售板塊”，依然面臨著重重考驗。下沉市場物流成本高、需求分散，猶如兩座大山橫亙在發展道路上。為了克服這些困難，盒馬NB需要重建區域采購網絡。

在華東地區，盒馬NB的成功離不開成熟的冷鏈與加工基地，這些基礎設施為商品的保鮮與配送提供了有力保障。然而，當向中西部擴張時，可能會面臨“本地化選品”與“成本控制”的沖突。中西部地區消費者的口味偏好、消費習慣與華東地區存在較大差異，需要精準進行本地化選品。但這可能會增加采購成本，如何在滿足消費者需求的同時控制成本，成為了盒馬NB亟待解決的問題。

區域玩家如永輝、聯華已敏銳地察覺到市場變化，紛紛推出對標業態。聯華富德社區折扣店通過“免費改刀”“無條件退貨”等極致服務，試圖搶奪客流。奧樂齊憑借全球供應鏈與極簡SKU策略（1600個SKU），在商圈場景中形成了獨特的差異化競爭優勢。

在上海的某個商圈，奧樂齊門店總是人來人往，消費者被其豐富的進口商品與簡潔的購物環境所吸引。盒馬NB需要不斷提升自身競爭力，才能在激烈的市場競爭中脫穎而出。

盒馬計劃2025年新增近100家鮮生店與數百家NB店，然而過快擴張可能導致管理稀釋。部分鮮生門店已因客流超負荷實施限流，而盒馬NB在三四線城市的品質管控仍需強化。在一些三四線城市，由于供應鏈相對薄弱，可能會出現商品品質不穩定的情況。

盒馬NB需要加強對供應鏈的管控，確保商品品質始終如一。在經濟下行周期中，消費者對性價比的需求持續增長，但同時對“低價≠低質”的認知也在不斷強化。盒馬NB需要精心維持自有品牌的質量背書，避免重蹈傳統白牌商品的信任危機。

曾經，一些傳統白牌商品因過度追求低價，忽視了品質，導致消費者信任度急劇下降。盒馬NB要引以為戒，在追求低價的同時，絕不降低品質標準。

盒馬NB模式：引領社區折扣賽道？

盒馬NB的崛起，本質上還是零售行業從流量爭奪轉向效率與商品力深耕的生動縮影。它的成功不僅為盒馬的千億GMV目標（2023年已達590億元）注入了強大動力，更如同在黑暗中點亮了一盞明燈，驗證了“硬折扣+社區滲透”模式在中國市場的可行性。

未來，若盒馬NB能持續優化區域供應鏈，像在華東地區一樣，在全國其他地區構建起高效、穩定的供應鏈體系；鞏固商品創新壁壘，不斷推出深受消費者喜愛的爆款商品；并平衡擴張節奏，在保證門店質量與服務水平的前提下穩步拓展市場，它不僅將成為盒馬極具潛力的零售板塊，更有可能成為中國社區折扣賽道的引領者。