出品/財經(jīng)無忌

作者/蕭田

2025年的零食江湖，正經(jīng)歷一場前所未有的效率革命。

當傳統(tǒng)零售業(yè)還在為“流量焦慮”與“低價內(nèi)卷”困擾時，萬辰集團旗下的量販零食品牌好想來已悄然跨入新階段。

3月11日，灼識咨詢認證其簽約門店突破1.5萬家，其中好想來單一品牌在營門店超1萬家，成為國內(nèi)首個獲得“萬店認證”的零食連鎖品牌。

對于任何一家企業(yè)而言，萬店規(guī)模都著實不易，而一腳踏入“萬店俱樂部”的萬辰集團，某種程度上正在形成行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢，同時也預(yù)示著量販零食賽道從“野蠻擴張”轉(zhuǎn)向“效率制勝”的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折。

“當前的零售業(yè)，沒有效率變革就沒有未來。”一位行業(yè)觀察者如此評價。

而在萬辰集團的戰(zhàn)略版圖中，這場變革的答案藏在三個關(guān)鍵詞里：洞悉商業(yè)趨勢，深耕供應(yīng)鏈，創(chuàng)造用戶價值。

從更長遠視角來看，萬店之后，萬辰集團和好想來或仍將高速增長，其護城河遠比想象中的深。

01

從零食店到“情緒消費場”

過去幾年，“量販零食”被押注為下一個誕生高估值品牌的風口賽道，雄心勃勃的投資者們，幫助量販零食品牌迅速完成了全國市場擴張的上半場。

但隨著市場內(nèi)耗式競爭的加劇，緊隨而來的，是各大品牌不得不進入貼身肉搏“短兵交鋒”的下半場。

很多時候，他們唯一能夠競爭的武器，只有價格。

然而，“螺旋式加碼”的低價競爭手法，讓外界對量販零食行業(yè)產(chǎn)生了“毛利率低”、“盈利模式單一”的質(zhì)疑。

萬辰集團旗下量販零食品牌卻提供了一種新解法——通過IP賦能，好想來打破了量販零食行業(yè)并不高明的模式，設(shè)計出“從品類銷售向多元化價值鏈開發(fā)”的創(chuàng)新路徑。

舉一個例子，在春節(jié)期間，《哪吒2》一夜間成為了現(xiàn)象級產(chǎn)品。“快人一步”的好想來，早早把銀幕中栩栩如生的角色搬到了零食樂園中，推出了單款售價僅8.8元的正版授權(quán)哪吒系列盲盒。

這些盲盒中，有個性張揚的哪吒、乖巧可愛的敖丙、樸實憨厚的太乙真人，還有神秘隱藏款霸氣龍爹敖光，每一個角色都塑造得活靈活現(xiàn)，宛如將電影中的精彩瞬間定格在了零食店內(nèi)，一度出現(xiàn)“一‘吒’難求”的熱鬧景象。

哪吒系列盲盒的熱銷，無疑是萬辰集團敏銳洞察力的體現(xiàn)。

在休閑零食市場的競爭愈發(fā)白熱化的今天，消費者對零食的渴望已經(jīng)不再滿足于簡單的味覺享受，而是逐漸演變成對生活態(tài)度的情感投射。

好想來的定位是“家門口的零食樂園”，目的是在消費者心中建立“不止零食”、“好吃、更好玩”的心智，為加盟商提供在高性價比零食之外更多的品牌價值。

事實上，好想來選擇“萬家零食店”作為媒介，重新詮釋了零食店與日常生活的融合方式，以滿足年輕一代的情感需求為核心，持續(xù)擴展“樂園”的邊界，縮短品牌與顧客之間的距離。

除《哪吒2》外，好想來還同步引入三麗鷗、奧特曼等IP衍生品，不僅讓“家門口的零食樂園”這一品牌形象，更立體生動。同時，也為當下內(nèi)卷和同質(zhì)化的量販零食賽道提供了一劑良方：

“價格戰(zhàn)”并非“唯一解藥”，量販零食店起于零食，但并不限于零食，未來有更多可能。

以潮玩市場為例，根據(jù)中信證券研報預(yù)計，未來國內(nèi)IP衍生市場規(guī)模有望突破5000億元。

從加盟者的視角來看，IP衍生品自帶吸引力，尤其是玩具類商品，由于其較高的利潤率和廣泛的市場接受度，將成為門店業(yè)務(wù)增長的新熱點，有助于推動利潤的提升，使生意更加健康。

未來，“萬店時代”的萬辰集團，或?qū)⒗^續(xù)挖掘更多高品質(zhì)的IP，推動品牌業(yè)態(tài)的升級，為整個行業(yè)注入更多的想象空間。

02

“常逛常新”，最大的必殺技

八年前，正新雞排成為國內(nèi)第一個突破萬店規(guī)模的餐飲連鎖品牌，隨后華萊士、絕味鴨脖、蜜雪冰城、瑞幸等中國品牌相繼躋身萬店之列。

這些品牌突破萬店的進程，不僅是企業(yè)硬實力在市場競爭中的考驗，也是一場品牌建設(shè)與供應(yīng)鏈的大練兵。

量販零食的本質(zhì)是供應(yīng)鏈效率的再分配。

傳統(tǒng)零售鏈路中，商品需經(jīng)歷品牌商、代理商、批發(fā)商等多級加價，而好想來的解法是：砍掉中間環(huán)節(jié)，用萬店規(guī)模反哺極致性價比。

表面上，萬店規(guī)模是萬辰集團的重要里程碑——這是供應(yīng)商賺錢、加盟商盈利、消費者喜愛的共同結(jié)果。

但深層次來看，這也是全新挑戰(zhàn)的開始——為消費者創(chuàng)造美好體驗與打造極致效率的開始。

作為零食產(chǎn)業(yè)中經(jīng)驗豐富的“老兵”，好想來是少數(shù)能夠整合眾多零食品牌的量販零食市場巨頭——其對供應(yīng)鏈的獨到理解，構(gòu)成了最核心的競爭優(yōu)勢。

過去幾年，好想來憑借著對供應(yīng)鏈深耕實現(xiàn)了兩大平衡：

其一，高質(zhì)價比與豐富品類的平衡；

量販零食核心的吸引力早已經(jīng)不再是價格，而是“自由的零食選擇”。

為了更好滿足消費者對高性價比、高質(zhì)價比商品的需求，好想來一邊在全國各地尋找優(yōu)質(zhì)的零食產(chǎn)品。另一邊在企業(yè)內(nèi)部建立起了分析的“智慧大腦”，實時收集全國數(shù)千家門店的數(shù)據(jù)，從中捕捉和分析消費者偏好，選品和開發(fā)新產(chǎn)品。

目前，好想來門店有1900個SKU（最小存貨單位），其中每月會有50-100個產(chǎn)品換新，以保持商品的新鮮感和吸引力。

這些都為萬辰集團旗下量販零食品牌進入“萬店時代”打下了堅實的基礎(chǔ)。

其二，極致性價比與利潤的平衡。

自從品牌整合后，好想來擁有了強大的渠道號召力，吸引了包括百事、上好佳、伊利、雙匯等知名食品企業(yè)與萬辰集團簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。

與此同時，好想來還在不斷修煉基本功。

萬辰集團的數(shù)字化系統(tǒng)為門店經(jīng)營賦能，并采取多種方式提升成本控制能力，包括集中采購降低進貨價，布局了31個倉儲基地（含籌建），壓低工程標準件價格，減少加盟商投資費用等。

如此一來，借助萬店規(guī)模的成本效益，賦予了好想來持續(xù)回饋用戶的能力，品牌在用戶支持下市場份額進一步擴大。

事實上，這些能力正為萬辰集團帶來“滾雪球”效應(yīng)，隨著門店數(shù)量達到新的里程碑，萬辰集團的量販零食業(yè)務(wù)營收表現(xiàn)也格外引人注目。

業(yè)績預(yù)告顯示，萬辰集團旗下量販零食業(yè)務(wù)2024年收入預(yù)計300億元-330億元，同比增長242.50%-276.75%；剔除股份支付費用后，預(yù)計實現(xiàn)凈利潤7.9億元-8.8億元。

借助萬辰集團的強大支持，消費者的需求與企業(yè)的營業(yè)收入之間構(gòu)建了一個相互促進的增長循環(huán)——踏入“常逛常新”的好想來，幾乎無人能夠空手而歸。

03

從垂直賽道到零售生態(tài)

某種程度上，好想來萬店時代的到來，也標志著中國零食行業(yè)走向競爭下半場。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，中國休閑食品市場規(guī)模已從2010年的4100億元擴張至2022年的11654億元，預(yù)計2027年將達12378億元。

盡管市場規(guī)模龐大，但行業(yè)集中度極低——頭部前三品牌市占率僅15%。

這意味著，當好想來進入萬店俱樂部之后，行業(yè)內(nèi)或許很難再出一個萬店品牌。隨著競爭的深化，零食品牌們可能即將面臨一場更為嚴峻和無情的挑戰(zhàn)。

而萬辰集團選擇回歸零售的本質(zhì)，即為用戶創(chuàng)造價值。

在萬辰集團看來，提供更低的價格、更優(yōu)質(zhì)的商品、更直接的觸達，獲得更多消費者的認可，形成規(guī)模增長與利潤增長的良性循環(huán)，這才是中國未來零售行業(yè)的發(fā)展方向。

當量販零食賽道門店密度接近臨界點，“超市化”正在成為新的破局方向。

萬辰通過來優(yōu)品打造“零食+日化+自有品牌”組合，本質(zhì)上是在構(gòu)建零售生態(tài)的“諾亞方舟”——既承接量販零食的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，又開辟民生剛需的新增長極。

這種“效率外溢+場景延伸”的模式，或?qū)⒅厮?000億下沉市場的零售格局。

今年年初，萬辰集團旗下首家來優(yōu)品省錢超市，落地合肥五里山天街店。以紅黃綠色調(diào)鮮明的品牌標識和簡潔的“為您省錢”口號為特色，來優(yōu)品“省錢超市”展現(xiàn)出一個既醒目又貼近消費者的品牌形象。

這個店在300平方米的立體空間內(nèi)，將SKU數(shù)量由1800余個擴展至3000余個，形成涵蓋酒水凍品、短保烘焙、日化用品及鮮鹵食品等多元品類的商品矩陣，以“零門檻、全場景、極致省”模式，重新定義社區(qū)零售體驗。

“省，是消費者與投資者的共同需求”，好想來創(chuàng)始人曾表示“來優(yōu)品的使命，是用供應(yīng)鏈效率填平80%大眾市場的品質(zhì)空白，讓‘低價不低質(zhì)’成為普惠日常。”

這不僅是來優(yōu)品從垂直零食店向綜合折扣超市的橫向擴面，更是萬辰集團在行業(yè)整合浪潮中開辟的第二增長曲線。

這種從“垂直賽道”到“零售生態(tài)”的升維，并非簡單業(yè)態(tài)疊加，而是從零食賽道到零售生態(tài)的戰(zhàn)略躍遷。

當行業(yè)從跑馬圈地轉(zhuǎn)向精耕細作，這種“萬店底盤+全品類延展”的雙輪驅(qū)動，或許正是打開中國零售新格局的密鑰。