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門店突破1.5萬家,為何說萬辰集團護城河遠比想象中的深?

來源: 財經(jīng)無忌 蕭田 2025-03-13 10:34

出品/財經(jīng)無忌

作者/蕭田

2025年的零食江湖,正經(jīng)歷一場前所未有的效率革命。

當傳統(tǒng)零售業(yè)還在為“流量焦慮”與“低價內(nèi)卷”困擾時,萬辰集團旗下的量販零食品牌好想來已悄然跨入新階段。

3月11日,灼識咨詢認證其簽約門店突破1.5萬家,其中好想來單一品牌在營門店超1萬家,成為國內(nèi)首個獲得“萬店認證”的零食連鎖品牌。

對于任何一家企業(yè)而言,萬店規(guī)模都著實不易,而一腳踏入“萬店俱樂部”的萬辰集團,某種程度上正在形成行業(yè)領(lǐng)先優(yōu)勢,同時也預(yù)示著量販零食賽道從“野蠻擴張”轉(zhuǎn)向“效率制勝”的關(guān)鍵轉(zhuǎn)折。

“當前的零售業(yè),沒有效率變革就沒有未來。”一位行業(yè)觀察者如此評價。

而在萬辰集團的戰(zhàn)略版圖中,這場變革的答案藏在三個關(guān)鍵詞里:洞悉商業(yè)趨勢,深耕供應(yīng)鏈,創(chuàng)造用戶價值。

從更長遠視角來看,萬店之后,萬辰集團和好想來或仍將高速增長,其護城河遠比想象中的深。

01

從零食店到“情緒消費場”

過去幾年,“量販零食”被押注為下一個誕生高估值品牌的風口賽道,雄心勃勃的投資者們,幫助量販零食品牌迅速完成了全國市場擴張的上半場。

但隨著市場內(nèi)耗式競爭的加劇,緊隨而來的,是各大品牌不得不進入貼身肉搏“短兵交鋒”的下半場。

很多時候,他們唯一能夠競爭的武器,只有價格。

然而,“螺旋式加碼”的低價競爭手法,讓外界對量販零食行業(yè)產(chǎn)生了“毛利率低”、“盈利模式單一”的質(zhì)疑。

萬辰集團旗下量販零食品牌卻提供了一種新解法——通過IP賦能,好想來打破了量販零食行業(yè)并不高明的模式,設(shè)計出“從品類銷售向多元化價值鏈開發(fā)”的創(chuàng)新路徑。

舉一個例子,在春節(jié)期間,《哪吒2》一夜間成為了現(xiàn)象級產(chǎn)品。“快人一步”的好想來,早早把銀幕中栩栩如生的角色搬到了零食樂園中,推出了單款售價僅8.8元的正版授權(quán)哪吒系列盲盒。

這些盲盒中,有個性張揚的哪吒、乖巧可愛的敖丙、樸實憨厚的太乙真人,還有神秘隱藏款霸氣龍爹敖光,每一個角色都塑造得活靈活現(xiàn),宛如將電影中的精彩瞬間定格在了零食店內(nèi),一度出現(xiàn)“一‘吒’難求”的熱鬧景象。

哪吒系列盲盒的熱銷,無疑是萬辰集團敏銳洞察力的體現(xiàn)。

在休閑零食市場的競爭愈發(fā)白熱化的今天,消費者對零食的渴望已經(jīng)不再滿足于簡單的味覺享受,而是逐漸演變成對生活態(tài)度的情感投射。

好想來的定位是“家門口的零食樂園”,目的是在消費者心中建立“不止零食”、“好吃、更好玩”的心智,為加盟商提供在高性價比零食之外更多的品牌價值。

事實上,好想來選擇“萬家零食店”作為媒介,重新詮釋了零食店與日常生活的融合方式,以滿足年輕一代的情感需求為核心,持續(xù)擴展“樂園”的邊界,縮短品牌與顧客之間的距離。

除《哪吒2》外,好想來還同步引入三麗鷗、奧特曼等IP衍生品,不僅讓“家門口的零食樂園”這一品牌形象,更立體生動。同時,也為當下內(nèi)卷和同質(zhì)化的量販零食賽道提供了一劑良方:

“價格戰(zhàn)”并非“唯一解藥”,量販零食店起于零食,但并不限于零食,未來有更多可能。

以潮玩市場為例,根據(jù)中信證券研報預(yù)計,未來國內(nèi)IP衍生市場規(guī)模有望突破5000億元。

從加盟者的視角來看,IP衍生品自帶吸引力,尤其是玩具類商品,由于其較高的利潤率和廣泛的市場接受度,將成為門店業(yè)務(wù)增長的新熱點,有助于推動利潤的提升,使生意更加健康。

未來,“萬店時代”的萬辰集團,或?qū)⒗^續(xù)挖掘更多高品質(zhì)的IP,推動品牌業(yè)態(tài)的升級,為整個行業(yè)注入更多的想象空間。

02

“常逛常新”,最大的必殺技

八年前,正新雞排成為國內(nèi)第一個突破萬店規(guī)模的餐飲連鎖品牌,隨后華萊士、絕味鴨脖、蜜雪冰城、瑞幸等中國品牌相繼躋身萬店之列。

這些品牌突破萬店的進程,不僅是企業(yè)硬實力在市場競爭中的考驗,也是一場品牌建設(shè)與供應(yīng)鏈的大練兵。

量販零食的本質(zhì)是供應(yīng)鏈效率的再分配。

傳統(tǒng)零售鏈路中,商品需經(jīng)歷品牌商、代理商、批發(fā)商等多級加價,而好想來的解法是:砍掉中間環(huán)節(jié),用萬店規(guī)模反哺極致性價比。

表面上,萬店規(guī)模是萬辰集團的重要里程碑——這是供應(yīng)商賺錢、加盟商盈利、消費者喜愛的共同結(jié)果。

但深層次來看,這也是全新挑戰(zhàn)的開始——為消費者創(chuàng)造美好體驗與打造極致效率的開始。

作為零食產(chǎn)業(yè)中經(jīng)驗豐富的“老兵”,好想來是少數(shù)能夠整合眾多零食品牌的量販零食市場巨頭——其對供應(yīng)鏈的獨到理解,構(gòu)成了最核心的競爭優(yōu)勢。

過去幾年,好想來憑借著對供應(yīng)鏈深耕實現(xiàn)了兩大平衡:

其一,高質(zhì)價比與豐富品類的平衡;

量販零食核心的吸引力早已經(jīng)不再是價格,而是“自由的零食選擇”。

為了更好滿足消費者對高性價比、高質(zhì)價比商品的需求,好想來一邊在全國各地尋找優(yōu)質(zhì)的零食產(chǎn)品。另一邊在企業(yè)內(nèi)部建立起了分析的“智慧大腦”,實時收集全國數(shù)千家門店的數(shù)據(jù),從中捕捉和分析消費者偏好,選品和開發(fā)新產(chǎn)品。

目前,好想來門店有1900個SKU(最小存貨單位),其中每月會有50-100個產(chǎn)品換新,以保持商品的新鮮感和吸引力。

這些都為萬辰集團旗下量販零食品牌進入“萬店時代”打下了堅實的基礎(chǔ)。

其二,極致性價比與利潤的平衡。

自從品牌整合后,好想來擁有了強大的渠道號召力,吸引了包括百事、上好佳、伊利、雙匯等知名食品企業(yè)與萬辰集團簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。

與此同時,好想來還在不斷修煉基本功。

萬辰集團的數(shù)字化系統(tǒng)為門店經(jīng)營賦能,并采取多種方式提升成本控制能力,包括集中采購降低進貨價,布局了31個倉儲基地(含籌建),壓低工程標準件價格,減少加盟商投資費用等。

如此一來,借助萬店規(guī)模的成本效益,賦予了好想來持續(xù)回饋用戶的能力,品牌在用戶支持下市場份額進一步擴大。

事實上,這些能力正為萬辰集團帶來“滾雪球”效應(yīng),隨著門店數(shù)量達到新的里程碑,萬辰集團的量販零食業(yè)務(wù)營收表現(xiàn)也格外引人注目。

業(yè)績預(yù)告顯示,萬辰集團旗下量販零食業(yè)務(wù)2024年收入預(yù)計300億元-330億元,同比增長242.50%-276.75%;剔除股份支付費用后,預(yù)計實現(xiàn)凈利潤7.9億元-8.8億元。

借助萬辰集團的強大支持,消費者的需求與企業(yè)的營業(yè)收入之間構(gòu)建了一個相互促進的增長循環(huán)——踏入“常逛常新”的好想來,幾乎無人能夠空手而歸。

03

從垂直賽道到零售生態(tài)

某種程度上,好想來萬店時代的到來,也標志著中國零食行業(yè)走向競爭下半場。

艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,中國休閑食品市場規(guī)模已從2010年的4100億元擴張至2022年的11654億元,預(yù)計2027年將達12378億元。

盡管市場規(guī)模龐大,但行業(yè)集中度極低——頭部前三品牌市占率僅15%。

這意味著,當好想來進入萬店俱樂部之后,行業(yè)內(nèi)或許很難再出一個萬店品牌。隨著競爭的深化,零食品牌們可能即將面臨一場更為嚴峻和無情的挑戰(zhàn)。

而萬辰集團選擇回歸零售的本質(zhì),即為用戶創(chuàng)造價值。

在萬辰集團看來,提供更低的價格、更優(yōu)質(zhì)的商品、更直接的觸達,獲得更多消費者的認可,形成規(guī)模增長與利潤增長的良性循環(huán),這才是中國未來零售行業(yè)的發(fā)展方向。

當量販零食賽道門店密度接近臨界點,“超市化”正在成為新的破局方向。

萬辰通過來優(yōu)品打造“零食+日化+自有品牌”組合,本質(zhì)上是在構(gòu)建零售生態(tài)的“諾亞方舟”——既承接量販零食的供應(yīng)鏈優(yōu)勢,又開辟民生剛需的新增長極。

這種“效率外溢+場景延伸”的模式,或?qū)⒅厮?000億下沉市場的零售格局。

今年年初,萬辰集團旗下首家來優(yōu)品省錢超市,落地合肥五里山天街店。以紅黃綠色調(diào)鮮明的品牌標識和簡潔的“為您省錢”口號為特色,來優(yōu)品“省錢超市”展現(xiàn)出一個既醒目又貼近消費者的品牌形象。

這個店在300平方米的立體空間內(nèi),將SKU數(shù)量由1800余個擴展至3000余個,形成涵蓋酒水凍品、短保烘焙、日化用品及鮮鹵食品等多元品類的商品矩陣,以“零門檻、全場景、極致省”模式,重新定義社區(qū)零售體驗。

“省,是消費者與投資者的共同需求”,好想來創(chuàng)始人曾表示“來優(yōu)品的使命,是用供應(yīng)鏈效率填平80%大眾市場的品質(zhì)空白,讓‘低價不低質(zhì)’成為普惠日常。”

這不僅是來優(yōu)品從垂直零食店向綜合折扣超市的橫向擴面,更是萬辰集團在行業(yè)整合浪潮中開辟的第二增長曲線。

這種從“垂直賽道”到“零售生態(tài)”的升維,并非簡單業(yè)態(tài)疊加,而是從零食賽道到零售生態(tài)的戰(zhàn)略躍遷。

當行業(yè)從跑馬圈地轉(zhuǎn)向精耕細作,這種“萬店底盤+全品類延展”的雙輪驅(qū)動,或許正是打開中國零售新格局的密鑰。

本文為聯(lián)商網(wǎng)經(jīng)財經(jīng)無忌授權(quán)轉(zhuǎn)載,版權(quán)歸財經(jīng)無忌所有,不代表聯(lián)商網(wǎng)立場,如若轉(zhuǎn)載請聯(lián)系原作者。

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