出品/茶咖觀察

作者/蒙嘉怡

庫迪進入調整期。

近日，據《國際金融報》消息，庫迪咖啡店中店（便捷店）模式已暫停招商。

對此，庫迪相關人士回應茶咖觀察，暫停招商是為了集中梳理和優化現有便捷店的運營管理，確保維持良好穩定的運營狀態。同時，庫迪強調，觸手可及計劃將持續推進。

據了解，庫迪的便捷店型“COTTI Express”于今年5月下旬正式發布；7月下旬，庫迪提出下半年開8000家便捷店、未來3年布局50000家便捷店的計劃；10月下旬，庫迪推出“觸手可及”計劃，明年目標門店5萬家。

而且，在5月份推出便捷店時，庫迪公布的開店門檻是最低只需保證金5萬元、咖啡機及柜臺由公司承擔（每個月租金2000元）。后來，門檻降低，僅需3萬元，且退出后該筆資金可返還，設備可租可買。相比于標準店約40萬元的投資額，庫迪店中店的投資門檻，約等于沒有。

庫迪便捷店的推出，為門店擴張注入了強勁動力。據壹覽商業統計，7月至10月，庫迪開出1162家門店，開店數量超過上半年的總和。那么，為何庫迪在發布新店型的7個月后，暫停招商了呢？

首先，幾乎沒有門檻的店中店，對品牌形象造成了損害。門店裝修、店面面積影響著消費者對品牌的印象，而庫迪的很多店中店幾乎沒有設計可言，遠處看起來甚至還有點像“山寨店”，選址還非常獵奇，開到沙縣小吃、藥店、移動營業廳、民房、小吃店里面，品牌調性格外“接地氣”，長此以往，9.9元的帽子就很難摘下來了。

然而，庫迪非常重視品牌價值，今年1月，就與流量明星王一博簽約，目的是實現品牌升級、年輕化，吸引更多年輕消費者。店中店所帶來的品牌標簽，與其所想的背道而馳。

其次，庫迪不少便捷店開在“蒼蠅館”里，其衛生條件、產品品控難以得到嚴格保障，這無疑對庫迪的品牌形象及消費者信任度構成了潛在威脅。

再者，店中店在一定程度上會對現有的獨立店產生影響。門店密度上升，消費者數量不變，每家門店所能分得的“蛋糕”變小，其他加盟商回本難度自然上升。在這種情況下，潛在加盟商更傾向于選擇門檻更低、回本更快的便捷店模式，這無疑加劇了庫迪獨立店與便捷店之間的內部競爭，長此以往，庫迪也容易成為一個專做店中店的咖啡品牌。

最后，店中店發展到一定階段，庫迪或許需要處理與合作品牌的關系。畢竟“一山不容二虎”，像庫迪合作的華萊士，飲品是其重要的營收來源，美宜佳同樣擁有自己的咖啡產品，庫迪營收高了，難免會擠壓合作品牌自家產品的銷量空間，從而引發合作雙方的利益沖突。

綜上所述，庫迪在便捷店模式發展一段時間后選擇暫緩招商步伐，并進行內部調整與優化，無疑是對加盟商、合作方、消費者以及品牌形象負責的一種體現。在淡季期間進行此類調整，既有助于減少市場波動對業務的影響，也為庫迪在2025年的擴張打下基礎。