久久亚洲天堂_亚洲四区_日韩精品久久久_欧美精品1_91电影在线观看_99er视频

用戶登錄

沒有賬號?立即注冊

和府撈面深陷“預制菜門”

來源: 零售商業(yè)財經(jīng) RBF視頻組 2024-03-16 10:05

WechatIMG17145

來源/零售商業(yè)財經(jīng)

或許和府撈面也會犯愁,為什么眼看上市了,虧損問題還沒等解決呢,預制菜問題又被頻頻曝光。

和府撈面的心事要從2020年講起,當時,超30元一碗的面承包了都市年輕人的午飯。那一年,馬永記、陳香貴、張拉拉等品牌迅速崛起。他們帶著明顯高于同行的客單價,向市場向資本講了一個“高端面”的故事。

和府撈面是其中最具代表性的品牌之一,一碗面加小吃和飲品,一頓簡簡單單的飯能達到百元級別。書房風格的裝修和高端定位,讓和府撈面過上了風風光光的幾年,不僅消費者愛它,資本也下場吃面。

圖源:和府撈面官方微博

2016到2022年,和府撈面拿到了6輪融資,總金額超13億元人民幣。2021年,和府撈面完成近8億元的E輪融資,也創(chuàng)下了國內連鎖面館行業(yè)的最高融資紀錄。當時傳估值超過70億元。

后續(xù)的故事大家都知道了,自去年起消費風向轉向極致性價比,“平價”成為主旋律,資本也閉口不談新消費。在這樣的大環(huán)境下,高端面的故事顯然不太性感。

不得不說,和府撈面是聰明的。

在市場環(huán)境變動之際,和府撈面的品牌定位也隨之而變。一邊出海、一邊降價,還打造了含酒館屬性和咖啡屬性的新品牌。最重要的是,其定位從高端變成養(yǎng)生好面,主打普惠性。

圖源:網(wǎng)絡 和府撈面旗下咖啡品牌

運營思路上,和府撈面的做法十分準確,順勢而為是品牌常青最樸素的道理。但從實戰(zhàn)角度來看,一切并不順遂。

根據(jù)招股書數(shù)據(jù),和府撈面在2020年到2022年間一直處于大額虧損狀態(tài),分別虧損2.06億元、2.11億元、2.99億元,三年總計虧損超7億元。也就是說,在和府撈面幾經(jīng)折騰、順勢求變的同時,其盈利能力并沒有得到妥善解決,反而虧損持續(xù)擴大。

從這點來看,和府撈面的上市進程很有可能受到影響。當下,資本市場對于餐飲企業(yè)上市,本就抱著更加嚴謹?shù)膽B(tài)度,老娘舅、老鄉(xiāng)雞等知名快餐品牌都在IPO大門前排隊等待。留給和府撈面的機會,或許更為渺茫。

除了業(yè)績問題外,預制菜負面輿情也讓和府撈面犯了難。

圖源:微博截圖

正如前文所說,和府撈面順勢打了一張養(yǎng)生牌。但也有媒體報道稱,常有消費者反映和府員工當著他們的面,將料理包里的東西擠進了面碗當中。面湯來自沖調,澆頭源自保質期100多天的料包。從這一點來看,和府撈面或許跟養(yǎng)生就沒啥關系了。

這也不是和府撈面第一次陷入“預制菜之謎”了。去年,和府內部員工爆料稱:“和陳香貴、馬記永不一樣,和府撈面的門店是沒有拉面師傅和廚師的。面是工廠里出來的,澆頭基本也是預制的,只需要加熱,湯則是料理包加水兌出來的。”

要知道,和府撈面內部曾有一個廣為流傳的故事。2013年,和府撈面第一家店開業(yè)沒幾日,創(chuàng)始人李學林發(fā)現(xiàn)了一批過期變質的牛舌,立即將所有員工拉到會議室,當著他們的面吃掉它,然后嘔吐了。他還去到工廠,讓同事們看著他將熬壞的湯全部倒掉。“你自己良心過不去的事情就不要去做。”

這確實是一個充滿良心的故事,但似乎和當下的預制菜事件背道而馳了。

上市固然讓人期待,但這些問題將成為橫亙在和府撈面面前的鴻溝。只有填平溝壑,才能成功上岸。

本文為聯(lián)商網(wǎng)經(jīng)零售商業(yè)財經(jīng)授權轉載,版權歸零售商業(yè)財經(jīng)所有,不代表聯(lián)商網(wǎng)立場,如若轉載請聯(lián)系原作者。

發(fā)表評論

登錄 | 注冊

你可能會喜歡:

回到頂部

主站蜘蛛池模板: 素人视频免费观看 | 男女污污视频网站 | 国产亚洲黑人性受xxxx精品 | 黄色一级片毛片 | 国产精品久久久久久久成人午夜 | 狠狠干夜夜草 | 欧美xxxxx视频 | 国产精品性夜天天视频 | 九色免费视频 | 久久99亚洲精品久久99果 | 国产精品久久77777 | 一本色道久久综合亚洲精品小说 | 国产在线观看 | 一级做a爰片性色毛片2021 | 成人免费午夜视频 | 午夜国产成人 | 国产午夜电影在线观看 | 羞羞的| 国产精品久久久久永久免费观看 | 亚洲网站一区 | 日本在线观看高清完整版 | 免费看欧美一级特黄a大片 久久免费视频一区二区三区 | 一级尻逼视频 | 亚洲日色 | 欧美一级视频在线观看 | 日本在线精品视频 | 中文日韩| 强伦女教师视频 | 一区二区三区日韩电影 | 线观看免费完整aaa 欧美在线一级 | 国产乱子视频 | 综合在线一区 | 亚洲小视频在线 | 在线观看免费精品 | 黄色一级视频 | 午夜视频色 | 久久九九热re6这里有精品 | 国产成人高清在线观看 | 最近国产中文字幕 | 一级性生活视频 | 久久久鲁|