宇崎龍：業態變革中的日本式食品零售業經營
來源：
聯商網
2005-09-07 12:00
（圖為日本生活公司副社長宇崎龍在演講）
1．日本生活公司的概況（life Corperation）
一家以日本都市為中心，共有190家門店的超市。就銷售額而言，是日本最大的。
2．日本的基本情況
國土面積：378，000km2
人口：1.28億
人口密度相當高
3．日本零售商店分布
前五個縣占據了總數的三分之一，尤其是東京，集中了10%的零售企業
4．日本零售業的現狀
a.綜合超市 處境困難，主要是非食品部分銷售情況不佳，超市規模越來越大，但單位面積營業收入減少
b.郊區購物中心增加
c.營業時間延長 除了便利店外，超市的營業時間也在延長。這主要是因為人們生活方式的變化引起。24小時營業的超市已經不少見了。
d.元旦營業 這樣的商店越來越多
e.收益率減少，人口老齡化
f.對熟食的需求增加：簡單便利、好吃、健康
5．將來
個性化，提高應變能力，提供安心放心的食品。
（聯商網現場報道）
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