選址,是實體店經營永恒不變的課題。“那些炙手可熱的大牌,只要等著商場送上門就好了。”如果這么想,你就大錯特錯了,因為選址就是選顧客。
盒馬鮮生、星巴克、肯德基等大牌門店自帶客流,顧客源源不斷的上門,這些聞名零售行業的企業,在選擇門店地址時也是非常講究。
1、盒馬鮮生:顛覆位置邏輯,從消費者需求出發
許煒鋒是盒馬鮮生北京地區的選址負責人,他在選擇門店時遵循的原則突破了傳統的“位置”理論,而是從消費者需求出發。門店選址前會事前對周邊3公里范圍的人群數量、質量,地產方的配合能力、物業特點等做整體考量,而不是單純看重位置和流量。
為了實現3公里內APP下單、門店30分鐘送達,盒馬需要在一個場所完成陳列、配貨、鋪貨、配送,不僅要有保證容納客流場地,還要關注消費者體驗,確保效率最大化,因此對物業的要求很高。北京亦莊的城鄉世紀廣場具備了場地基礎,它占地15萬平米,擁有超過3000個停車位。盒馬在這里的門店也因此超過9000平米。
通過創造體驗、提高效率,新零售模式本身自帶流量,不僅改變了選址邏輯,還為商場帶來更多客流。自去年6月在北京開出第一家門店以來,盒馬在半年多時間,已在北京開出8家店。
2、星巴克:開在商業中心或者寫字樓
全球開店超過2.6萬家店的星巴克,選址首先考慮的是諸如商場、辦公樓高檔住宅區此類匯集人氣聚集**的地方。星巴克對開店的選址一直采取發展的眼光及整體規劃的考量。
星巴克全球最大的咖啡店是位于北京的星巴克豐聯廣場店,剛開業時客源遠不能支持營業。但隨著周邊高檔寫字樓入住率不斷提高,及政府改造力度不斷加大,豐聯店最終堅持下來,銷售額一直排名北京市場前列。
**原則:選定商圈后,測算**確定流動線,在聚客點周邊選址。
目標市場原則:瞄準受過高等教育的中高收入人群。
可見性原則:店面就是最好的招牌。
便利性原則:交通必須方便。停車位多少,商圈輻射多大面積,輻射面積內有多少停車位。
經濟性原則:一個城市開一家店的事不干。
穩定性原則:需要商圈成熟配套規范。選擇經濟發展成熟、業務量良好的區域。
選址不是孤立的事情,是為了開店盈利、品牌形象的樹立打好基礎,獲得不斷的提升。門店選址至關重要,但在新零售時代,不僅要關注位置理論,還要注意一些制約:
可見:上下左右,很容易看見
在選擇店址的時候,常常遇到單層面積小,縱深很高的商圈環境,這時候一層往往是購物中心的調性體現,大部分都很難拿到一層的位置。
那么在選擇的時候,盡量選擇遠看能看見門店logo,或者到電梯口一掃就能看見。盡量避免很難看見的位置。
可達:很容易到達
顧客到達店面是否有阻礙,是否需要折返?路過是否可以停?這些都是考慮的要素。在非可達的店址,很容易發生客群在尋找的途中,被其他店**。
有人說,酒香不怕巷子深,我想開在巷子里,行不行?這些原則都不是絕對的。但除非你是唯一的,有必須到達的理由。
可用:物業條件一定可用
不同類型的店都有特別的物業要求,比如餐飲店的物業要求,上下水的管徑是多少水壓是多少百帕;如果是用燃氣,排煙燃氣設備有沒有?如果是用電,用電量能否達到,電壓夠不夠?水壓月供給量能達到多少?等等。
服裝店的物業要求相對來說比較簡單,比如房屋的進深,開面,櫥窗,層高等等。在開店之前,一定要對于物業條件比較清楚,如果達不到要求,改造又是一筆費用。
可得:符合政府法規
房屋性質是否是商業用途,是否可以申請營業執照...
有些商鋪是住宅的一層改成的,屬于住宅用房,在這樣的地方開店,隨時都有會被停業的風險。另外,一定要有房產證,這是最根本的保證。尤其是二房東轉讓,往往坑很多。在選用二房東的店時,一定要和房東溝通,確認合同和房產證,防止欺詐。
還有對于新的購物中心一定需要消防驗收合格證,才是合法的。以及,有沒有租賃權,租期多久等等。
陶小妹- 該帖于 2018/3/21 14:29:00 被修改過