主題：商業綜合體之：菜市場設計，空間布局應當謹遵星級市場設計規范

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發表于 2017-10-12 09:20 | 只看他樓主

菜市場設計從來都是有章可循，不同星級的市場在空間布局上的要求不盡相同，設計師們在進行市場設計作業時，需要嚴格遵守星級市場設計標準，這不僅能合理節約市場方的造價成本，還能有效提升市場的空間價值，可謂是一舉兩得。

一星級市場設計之空間布局

作為服務于小范圍人群的一星級市場來說，規格雖小但也需要五臟俱全。在一星級農貿市場設計中，首先它必須是封閉式的室內市場；其次，尤其注重對市場建筑面積及經營戶的數量控制，面積要求不少于一千方，經營戶數要求在五十戶以上；再次，需要對不同業態進行劃行歸市，商鋪與營業房要分開設置，攤位柜臺面積至少在一平方以上。

二星級市場設計之空間布局

二星級農貿市場相較于一星級，服務人群數量有所增加，市場體量也要相應擴大一倍。因此，在菜市場設計中，首先，要求其經營戶數不得少于一百戶，面積應當在二千平方以上，且市場通道需要加寬；其次，在攤位布局上需要做到生熟分離、干濕分區；即食商品銷售需集中，且應當遠離鮮活區。

三星級市場設計之空間布局

相較于一、二星級市場來說，三星級農貿市場除了要達到應當具備的標準外，還要求每個攤位柜臺面積應當設置在二平方以上，通道面積要占到市場使用面積的百分之三十五。市場內要求統一亮證亮照經營，并在顯眼處設置農殘檢測公示欄。

四星級市場設計之空間布局

四星級農貿市場設計標準要求高于三星級，且在空間布局上也提出了更高的要求，即：空間布局合理規范，市場環境內外整潔干爽；在市場內部應當設置市場管理方的監管辦公室；市場內部要求設有儲物間，可供市場經營戶們的日常貨物存放；垃圾房應當設置在遠離熟食、生鮮產品的區域。

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