聯商網消息：4月5日，吉野家控股發布了3月門店營業數據，其中營業額、客單價較去年同期微增 1.1%、 0.8%。而競爭對手，松屋3月營業額比去年同期增長 4.2%，客單價增長幅度為 1.1%;食其家營業額僅增 0.2%，但客單價2.7%的增長率卻高于吉野家與松屋。

吉野家，無疑是從日本走出來的餐飲巨頭，而日元貶值曾一度重創了日本餐飲企業，現今日元匯率穩步回升，日本三大牛肉飯“巨頭”的業績都不算太壞。

從最早的吉野家大眾食堂，到店內成為爆款的牛肉蓋飯；從3家門店開到300家門，又一夜之間宣布破產，吉野家的一路荊棘的走到今日。

就在2015年，三家牛肉飯專門店曾在日本打過一場轟轟烈烈的價格戰，當時350日元一碗的中份牛肉飯大多降價至300日元左右一碗，這一價格已十分接近2004年美國爆發瘋牛病前牛肉飯一碗280 日元的時價。

但現在，單純打折的牛肉飯已吸引不到更多的顧客，牛肉飯專門店意識到只做牛肉飯的話可能不太行得通了。從3月末開始吉野家又開始了為期四周的新一輪降價促銷，每逢周五、周六指定菜品一律300 日元，就連豬肉飯、明太子定食也參與到打折行列。

在這場“牛肉飯”引發的大戰中，吉野家是否會是最后的贏家？

（來源：聯商網 劉曉悅）