從目前經(jīng)濟(jì)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，農(nóng)產(chǎn)品零售轉(zhuǎn)型升級(jí)顯得尤為重要和緊迫。在國(guó)家及行業(yè)層面，可以看到生鮮及農(nóng)產(chǎn)品的零售營(yíng)銷未來(lái)會(huì)出現(xiàn)以下明顯的趨勢(shì)：

一、行業(yè)向全產(chǎn)業(yè)鏈管理靠攏，上下游合力將形成戰(zhàn)略聯(lián)盟

  發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，將生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售、品牌等環(huán)節(jié)聯(lián)成一體，多層次提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，從根本上提高效益，減少市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，通過(guò)大型龍頭企業(yè)的帶動(dòng)，把千家萬(wàn)戶與大市場(chǎng)聯(lián)起來(lái)。

  一方面，企業(yè)可以采用協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)的方法，增加企業(yè)和產(chǎn)品的關(guān)聯(lián)性、延伸性、精深性、增值性，降低競(jìng)爭(zhēng)成本，形成集約優(yōu)勢(shì);要做到盡可能多賣“項(xiàng)鏈”、少賣“珍珠”，形成以“農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)帶動(dòng)——協(xié)會(huì)協(xié)調(diào)——半成品坯料加工——農(nóng)戶基地協(xié)同發(fā)展”的全產(chǎn)業(yè)鏈管理，形成上下游的良好協(xié)同。

  另一方面，企業(yè)通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品的組合與聯(lián)盟，可以增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，規(guī)模效益也得以顯現(xiàn)，從而獲得迅速發(fā)展。未來(lái)，通過(guò)相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)調(diào)規(guī)范企業(yè)發(fā)展是一個(gè)趨勢(shì)，通過(guò)行業(yè)分層次組團(tuán)聯(lián)盟，發(fā)揮集約優(yōu)勢(shì)、規(guī)范效應(yīng)，增強(qiáng)行業(yè)和企業(yè)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)力。

二、政策因勢(shì)利導(dǎo)，提升行業(yè)水平，擴(kuò)大整體市場(chǎng)份額

  在當(dāng)前的形勢(shì)下，國(guó)家會(huì)傾向于通過(guò)制定優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)非公有制經(jīng)濟(jì)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)，鼓勵(lì)工商企業(yè)、科研單位、大專院校等進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域，引導(dǎo)農(nóng)民擴(kuò)大規(guī)模經(jīng)營(yíng)，形成農(nóng)村支柱產(chǎn)業(yè)，增加收入。

  同時(shí)，面對(duì)新的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和國(guó)際的相關(guān)政策，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)也會(huì)加大國(guó)際市場(chǎng)開(kāi)發(fā)力度，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外貿(mào)易。未來(lái)，更多的生產(chǎn)企業(yè)在營(yíng)銷專家指導(dǎo)下，會(huì)利用農(nóng)產(chǎn)品在品質(zhì)和價(jià)格上的比較優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上的知名度和影響力。

政府層面也會(huì)充分發(fā)揮地區(qū)的地理優(yōu)勢(shì)，抓住對(duì)外貿(mào)易戰(zhàn)略升級(jí)機(jī)遇，努力擴(kuò)大農(nóng)產(chǎn)品對(duì)外出口，由供應(yīng)出口向在境外設(shè)立批發(fā)市場(chǎng)、批零結(jié)合等方向發(fā)展。

三、創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷技術(shù)和管理模式，有效提高效率

  在新經(jīng)濟(jì)和網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)背景下，顧客的需求日益?zhèn)�性化，顧客對(duì)農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷渠道過(guò)程參與程度越來(lái)越高，信息技術(shù)為異地交易提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，便利的交通運(yùn)輸大大提高了農(nóng)產(chǎn)品物流的速度。

  在美國(guó)，80%左右的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)“生產(chǎn)地——配送中心——超市/連鎖店——消費(fèi)者”的渠道通路完成其分銷過(guò)程，這種環(huán)節(jié)少、物流快、成本低、效率高的渠道結(jié)構(gòu)已在全球形成發(fā)展趨勢(shì)。

  近年來(lái)“都市農(nóng)業(yè)”在全國(guó)各地快速發(fā)展，定位在城市周邊，與大都市的二產(chǎn)、三產(chǎn)密切結(jié)合，融合服務(wù)于大都市，保證都市多元化、高質(zhì)量消費(fèi)的需要，應(yīng)該做到可持續(xù)發(fā)展，并且有利生態(tài)環(huán)境的優(yōu)化。

  在互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)快速發(fā)展的今天，企業(yè)可積極發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品連鎖經(jīng)營(yíng)和物流配送，適時(shí)發(fā)展冷鏈配送系統(tǒng)，在城市開(kāi)設(shè)農(nóng)產(chǎn)品連鎖專賣店，擴(kuò)大對(duì)超市、大專院校、餐飲業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品配送業(yè)務(wù)，形成在主產(chǎn)地采購(gòu)，在城鎮(zhèn)超市配送銷售的農(nóng)產(chǎn)品業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)體系。

  一鴻君認(rèn)為，未來(lái)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展的主旋律，在上述變化和發(fā)展的過(guò)程中，零售行業(yè)應(yīng)該如何抓住契機(jī)，提升自身在生鮮和農(nóng)產(chǎn)品方面的運(yùn)營(yíng)效率和市場(chǎng)份額，值得每一個(gè)零售商繼續(xù)深入思考。