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主題:便利店,渠道價值再造的風口

唐祖緒

積分:44  聯商幣:22
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前段時間參加中國便利店大會,全國稍有名氣的便利店品牌基本上都共聚一堂,一起探討便利店的發展方向。

有趣的是,便利店在這次大會被其他行業異常高估,之前對便利店不怎么待見的互聯網巨頭,也紛紛彎下腰來跟便利店親密接觸,希望發生更深度的關系。

先說說工匠精神吧,互聯網把這種精神搞成了一個很高大上的神乎其乎的概念,讓世人都以為工匠精神已經是一個高高在天的層面。

其實,便利店的渠道中,早已經把所謂的工匠精神執行到了極致,不信且看同行某便利店品牌的咖啡,為了一杯小小的咖啡,便利店做了可以說叫研究的工作,從咖啡的銷售分析,顧客喜好分析,人群分析,搭配購買分析,產地選豆,制作工藝流程研究,烘焙工藝,咖啡紙杯設計,咖啡營銷,購買咖啡場景設計,針對中國人喝咖啡配套的設置等等多方面做足了功夫,并且讓顧客喝到咖啡的口味能跟星巴克這些專門干咖啡的地方媲美,難道這不是工匠精神?個人認為已經是極致的顧客體驗了,并且還提供了物超所值的價值(價格是星巴克的一半不到)!

再說說餐食,國內便利店同行做快餐的已不在少數,可以說越來越多的被列為很多便利店品牌的標配了。有些品牌每日三次的冷鏈配送就已經是夠大的成本了,更別說對餐食做研究,然而你也會發現很多便利店品牌已經有動作了,他們基本能夠提供你日常所需的所有餐食原材料,或者進行過專業的配菜和二次加工,你只需做一個微波爐加熱的動作就能在家享受到美味的菜肴,而把做菜的時間留給與家人朋友交流溝通了。更有甚者,有些便利店已經提供了迷你廚房DIY做菜了,把你不想在家里完成的事情直接在便利店解決,可謂是把餐食的解決方案做到了別致。

金融方面呢,便利店也做了很多的嘗試。社區里面是有很多金融需求的,當然ATM機是最基本的表現形式了,很多的便利店品牌都跟銀行合作導入了ATM機業務。更有甚者,在ATM機的基礎上疊加了很多的金融業務,如小額度貸款業務,信用卡在線辦理,信用卡還款繳費等,這無疑是一種超強的結合,讓金融在便利店飛起來了,這樣的節奏,便利店離錢還遠嗎?

當然了,現在是互聯網時代,網絡工具當道,便利店跟互聯網發生關系的例子更是數不勝數了,跟互聯網的延伸行業發生關系的也多如牛毛。什么代收,取貨點,線上商城嫁入實體便利店,APP導入線下店,特產店線上線下,生鮮果蔬冷鏈線上線下融合等等,可以說便利店行業中早已經是在低調而瘋狂的嘗試著,進行著,就看你覺得哪個更適合你,花多少精力和財力去導入或融入這股互聯網大潮中,而不被時代拍死在沙灘上。

再說說圈層經濟吧,聽起來可能很陌生或者接觸不多的感覺,但是如果換成說社區來理解,你可能就不陌生了,這個本來很線下的詞也是被互聯網炒得發燙了。其實很多便利店一直就深處社區的中間,只是沒有意識到這個概念和更多種玩法,很多便利店早有社區經濟概念,比如記錄下來顧客的信息有新的商品或服務就會發短信給顧客通告,上門送貨的時候會幫忙把顧客的垃圾順手帶下樓,能叫出社區老顧客的名字,能跟社區的顧客自來熟,參加社區的運動會,做社區義工,拼命把社區變成便利店的舞臺,跟社區發生關系。很多社區便利店的老板在該社區也是小有名氣,甚至都是當地的意見領袖了,很多人都會找便利店老板代為發布很多信息,這也解決了公信力問題,是很多商業模式都沒有解決掉的問題哦。

說了這么多,作為一個便利店行業老兵,看著這些風起云涌的變化,可以說是滿心歡喜,因為這一群人曾經是社會最底層的生意人群體,正在被社會重估價值,而且被很多投資公司定義為不可被資本和互聯網顛覆的行業,我感到很欣慰,作為一個老便利店人,經歷過這些重塑,發現自己曾經經歷和構建的那些關于便利店的無數次地推/加盟/拓展/路演/招商/設計/供應鏈/商品/陳列/開業/運營/管理等等片段,是人生路上少有的回味,可謂美麗而悠長,都有一點點雨巷中那個撐油紙傘女孩的感覺了。

后來聽說,馬云他們湖畔大學第一期的時候,討論未來有機會成為千億美金級別的公司,把便利店行業也列為其中的一種可能,我更油然而生一種對便利店從業者的尊敬感。原來高高飄在云端的互聯網,也對實體便利店有過如此的肯定和期許。

或許,互聯網在天上飄得太久,早到了要落地的時候,而這也許是便利店渠道價值再造和估值最大化的絕佳機會與風口。

親愛的便利店店主們,您準備好了嗎?


- 該帖于 2016/6/15 11:04:00 被修改過
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