超市在進行商品盤點時，還要遵循相關的原則來進行盤點，保證盤點工作快速而有序地進行。這些原則主要分為完整、真實、準確、清楚、團隊協作、高效六個方面。

1．完整

盤點要覆蓋超市的方方面面，完整的數據才利于超市加盟連鎖店盤點的總結。所有盤點過程的流程，包括區域的規劃、盤點的原始資料、盤點的點數等，都必須完整，不要遺漏區域、遺漏商品。

2．真實

盤點過程中產生的一切數據都必須真實。盤點所有的點數、資料必須是真實的，不允許作弊或弄虛作假，掩蓋漏洞和失誤。

3．準確

盤點容不得一點小差錯，以避免出現“差之毫厘，謬以千里”的狀況。盤點的過程要求準確無誤，無論是資料的輸入、陳列的核查、盤點的點數都必須準確。

4．清楚

盤點過程屬于流水作業，不同的人員負責不同的工作，所以所有資料必須清楚，人員的書寫必須清楚，貨物的整理必須清楚，這樣才能使盤點順利進行。

5．團隊協作

超市的盤點工作是一項需要團隊協作的工作，這要求超市內部有著良好的配合協調意識，以大局為重，使整個盤點按計劃進行。

6．高效

盤點是一項興師動眾的工作，往往要求超市的全體人員參加。為減少超市停業導致的經濟損失，超市的盤點工作要求節省時間、高效率地完成。為了確保商品盤點的效率，主要有四種具體的操作方法。

（1）即時盤點。店員在營業過程中要根據具體情況隨時進行盤點，以保證銷售的有序進行，并非一定要等到“停止營業”或“月末盤點”時才整體盤點數據。

（2）實地盤點。店員可在超市實地針對超市未銷售的庫存商品進行存貨數量實際清點，主要是掌握超市的實際存貨狀況、超市壞品、滯銷品、存貨積壓或商品缺貨等真實情況。實地盤點時最好以賬面的盤點為對照進行。

（3）售價盤點。店員也可把商品的零售價作為盤點的基礎，庫存商品以零售價金額控制，通過盤點來確定一定時期內的商品損益和零售差錯。

（4）自動盤點。隨著科技的飛速發展，超市運用的電子技術也越來越多。一些大型連鎖加盟超市利用掌上型終端機一次完成訂貨與盤點作業，或利用收銀機和掃描器來完成盤點作業。