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主題:綠地的進口商品生意經:主打直營 面向75后80后

諸振家

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綠地的進口商品生意經:主打直營 面向75后80后

  
  按照計劃,今年年底前,綠地的上海門店數量將達到10家。

  寶山大華三路81號的美隆廣場1樓,面積超過1600平米的綠地全球商品直銷中心(G-Super)大華店開業準備一切就緒,這是綠地集團旗下的第五家進口商品直銷中心。

  “今年計劃將上海門店數量擴至10家。”近日,綠地商業集團常務副總經理薛迎杰在接受澎湃新聞采訪時表示,明年綠地會繼續布局江浙地區,并逐漸拓展至華北和華南,實現2018年百店計劃。

  據澎湃新聞了解,除了新開的大華店,綠地還有4家直銷中心,分別是自營的徐匯旗艦店和南京紫峰店,以及與外高橋進口商品直銷中心(DIG)聯營的寶山店和長寧店。

  

  綠地不希望消費者到他們的店里,只買進口水果。

  主打直營,“主流消費者是75后和80后”

  幾年前,上海的消費者購買進口商品,還是習慣在傳統的進口商品超市。上海自貿區掛牌成立之后,DIG改變了這一局面。

  綠地和DIG合作,第一單是在2014年年底合作開設的寶山店。今年3月,綠地和DIG聯營的第二家進口商品直銷中心長寧店開業,綠地直營的徐匯旗艦店也隨后開業。薛迎杰稱,綠地之所以切入進口商品直銷市場,是因為綠地關注到國內消費者對于優質進口商品需求在上升,恰好綠地在推進國際化戰略過程中正不斷積累資源優勢,而且綠地集團也在謀求轉型。

  關于所謂的轉型,綠地集團董事長張玉良此前曾表示,綠地未來要加快發展“大基建、大金融、大消費”三個重點領域,大消費領域中就包括重點發展進口商品直銷。

  “現在消費者的消費意識在升級,綠地全球商品直銷中心的主流消費者是75后和80后,”薛迎杰透露,目前四家門店日均銷售額在10萬-20萬元左右,寶山店可以達到20萬-30萬元。

  “每3天,我們會了解每家門店周邊的進口水果供應情況,看價格變動,”薛迎杰表示,甚至還會了解洋山港水果到港情況,來了多少柜水果,以便和供應商安排促銷。

  薛迎杰認為,相比加盟店,直營店可以對價格作出較快的反應,“直營可以保持信息和數據的直接性,采、購、銷都是同一個體系,可以隨時調整,變價及時,因為零售業競爭很殘酷,所以必須做到精準化,且前期開店的經驗都可以逐漸累積。”

  

  按照綠地的想法,未來銷售的商品中,60%是直銷模式。

  “生鮮水果銷量不到五成,生活用品的占比高一些”

  按照計劃,今年年底前,綠地的上海門店數量將達到10家,而另一邊DIG目前在上海的門店數量年底也將達到20家。那么,上海出現30家進口商品直銷店,會不會太多?

  薛迎杰回應稱,上海地區存在30-40家直銷店并不是個問題,消費市場完全可以容納得下,“我們在寶山店做過調研,70%進店消費的都是寶山地區的居民,算是就近消費,所以這個屬于區域性消費,輻射半徑就2-3公里。”

  綠地對于市場競爭的信心不僅僅是因為就近消費,還有其對于店面和商品的安排。

  “在商品組合、展示、以及店面的設計上,是我們綠地優勢所在。”薛迎杰舉例稱,進口牛奶的位置擺設的好就會帶來衍生消費,例如買完牛奶,轉個彎過去就是牛排,可能會帶動其他產品的需求。

  在商品種類上,綠地也不希望依賴于進口水果,“我們徐匯店生鮮水果銷量不到五成,生活用品的占比高一些,不希望看到消費者只買水果,因為對進口水果的需求可能就維持1-2年。”薛迎杰說。

  按照綠地的想法,未來銷售的商品中,60%是直銷模式,來自綠地自己培養的“超級供貨商”,30%由綠地自采,剩余的10%則是利用綠地的海外收購的資源進行自產,“日常供貨,我們交由超級供貨商來做;資源稀缺性大的,我們就自行采購;能夠產生衍生消費,消費粘性特別強的,我們就資源收購,變成自產。”薛迎杰稱,目前綠地的自采比例在5-15%左右。

  此外,未來綠地全球商品直銷中心計劃新開門店中,40%為自有物業。

  綠地預計明年在江浙滬至少會有30家門店

  上海的10家門店僅僅是一個起步。

  薛迎杰表示,預計明年江浙滬至少會有30家門店,且都由上海配送中心來配送,“再遠的話,貨運配送能力就有問題,因為生鮮水果的配送要求很高。”

  同樣是因為配送的問題,在綠地目前的時間表中,短期內沒有進軍內陸的打算,而是計劃以天津和廣州為進口港,建立配送中心,服務華北和華南地區,“進口食品大部分都是船運進來,如果要到內地就要陸路接駁,成本就會增加,出現退換貨和損害等,(成本)就更高了。”薛迎杰說,只有在江浙滬布局完成后,才會考慮中部5省,但前提是配送跟上,包括三溫倉庫(常溫、冷藏和冷凍)。

  薛迎杰稱,目前進口商品市場還沒有定性,關鍵看誰調整的快,光有商品是不夠的,“我們線上線下將同步推,線上,主要是生鮮配送,以實體店為配送點,在上海布滿10家店后,就可以在中環線內配送,每家店都帶有三溫倉庫。”

  值得一提的是,綠地徐匯旗艦店在9月還將與跨境通合作,將開辟跨境電商體驗消費區,實現全渠道消費。
  (澎湃新聞記者 是冬冬)

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