一直努力摘掉“電器”標(biāo)簽的蘇寧，2015年的第一個大計劃是其超市業(yè)務(wù)。

超市品類與日常生活密切相關(guān)，而蘇寧也看上其具有重復(fù)購買率高、對用戶黏性強等特點。蘇寧超市擁有線上平臺和線下門店兩個渠道，線上平臺可以看成是蘇寧易購上的一個子頻道，而線下則包括蘇寧廣場主力店、微型廣場店和蘇寧易購服務(wù)站等實體店。在4月2日的“蘇寧超市2015年全球供應(yīng)商大會”上，蘇寧超市向800多家超市產(chǎn)品供應(yīng)商介紹了一系列發(fā)展計劃。

蘇寧超市制定的目標(biāo)是一年內(nèi)銷售收入增長超過900%，保底目標(biāo)是銷售收入增長600%，蘇寧超市還希望用三年時間趕超1號店。這看起來有點夸張。

有著20年超市零售經(jīng)驗的萬明治于2013年加入蘇寧，在此之前他曾在中百超市及家樂福任職。“傳統(tǒng)超市正在走下坡路，而未來的零售模式是O2O，即互聯(lián)網(wǎng)零售。”萬明治這樣解釋自己加盟蘇寧的原因。

20年前，傳統(tǒng)大型商超占據(jù)了中國一、二線城市的核心位置，萬明治介紹，那時的店面租金每天每平方米只有1毛錢，而現(xiàn)在則達(dá)到了1.15元。如今大賣場要么選擇外遷至較偏遠(yuǎn)地區(qū)，要么繼續(xù)忍受高租金帶來的利潤下滑。來自全球知名市場調(diào)研公司尼爾森的數(shù)據(jù)表明，電商特別是移動端成為搶占實體賣場市場份額的重要原因：中國快速消費品零售總額中，電商完成的銷售額占比已從2013年的17.5%增長到了2014年的23.3%，而且越來越多的消費者在使用移動終端購物。

傳統(tǒng)超市日益低迷，蘇寧認(rèn)為這是進(jìn)擊線上超市的機會。僅以蘇寧自身的實踐來看，在去年一次促銷活動中，3天內(nèi)蘇寧超市就賣掉了4000萬卷卷紙、100個集裝箱的牛奶。

萬明治帶領(lǐng)的核心管理團隊中，有不少人來自家樂福、沃爾瑪?shù)葌鹘y(tǒng)商超和聚美優(yōu)品、淘寶、1號店等電商。他們帶來傳統(tǒng)商超和新興電商的經(jīng)驗，對商品規(guī)劃、商品采購、價格管理、庫存管理及倉儲配送、財務(wù)結(jié)算等方面進(jìn)行了升級改造，下一步還將在6月上線ERP管理系統(tǒng)。

蘇寧超市開始實施一些從線上線下向蘇寧超市引流的措施。他們希望區(qū)別于傳統(tǒng)超市注重門店和產(chǎn)品規(guī)模的特點，選擇了首先發(fā)展移動端，并精選出吸引年輕群體的商品。“受民工回巢影響，傳統(tǒng)超市的方便面和榨菜銷量下降了約10%，而網(wǎng)上銷售的以日韓品牌為主的高價方便面則受到很多年輕人的喜愛。”萬明治舉例說。

蘇寧超市還計劃借助生鮮食品、地方特色商品、進(jìn)口食品等品類及包銷定制等方式，與其他線上超市進(jìn)行差異化競爭。生鮮食品是很多電商想做卻不敢放開手腳去做的品類，它對企業(yè)的財力和冷凍冷藏供應(yīng)鏈等方面提出了更高的要求。萬明治說，初期蘇寧超市會比較謹(jǐn)慎地涉入這些領(lǐng)域，待發(fā)展成熟后蘇寧超市還可以承接全國的生鮮訂單配送。

2015年蘇寧計劃在全國三、四線城市開設(shè)1500個蘇寧易購服務(wù)站。這些服務(wù)站還會承接農(nóng)產(chǎn)品的免費代理和招商工作，并借助當(dāng)?shù)卣�府和相關(guān)協(xié)會幫助蘇寧超市篩選、審核農(nóng)戶的產(chǎn)品和資質(zhì)。

為了能將現(xiàn)有的1.87億會員有效轉(zhuǎn)化為超市用戶，蘇寧超市將繼續(xù)發(fā)動蘇寧員工以微店形式通過社交圈吸引潛在消費者。

蘇寧也并非完全放棄線下超市的搭建，據(jù)萬明治介紹，蘇寧計劃在江蘇、成都等地的蘇寧廣場開設(shè)2000-3000平方米的超市，形式與蘇寧易購總部的蘇寧超市類似。

為了讓顧客能在線上及線下進(jìn)行互動，蘇寧將對全國1600多家門店進(jìn)行升級改造，面積大的門店將擺入超市產(chǎn)品，小的則以虛擬貨架的形式，通過在電視或平板電腦上掃描二維碼來幫助消費者購買并送貨上門。

不過如果蘇寧真要著手實施這一系列計劃，它還要經(jīng)歷不少挑戰(zhàn)。

品類的多樣化意味著蘇寧需要得到更多供應(yīng)商的支持。“我們簽訂了14家億元級的合作商，也有一部分供應(yīng)商和商戶剛剛開始在蘇寧超市銷售商品，投入的還不夠多，但這只能代表昨天。”萬明治想向供應(yīng)商展示其線上平臺擁有其他超市所不具有的諸多優(yōu)勢。比如蘇寧的物流網(wǎng)絡(luò)，這家公司目前擁有物流倉儲面積近500萬平方米，在全國有8個采購中心、57個區(qū)域配送中心、352個城市轉(zhuǎn)配中心。

只是這些條件目前仍不足以說服更多的供應(yīng)商選擇蘇寧。“我們的當(dāng)務(wù)之急是如何把流量導(dǎo)入到商戶那里。目前蘇寧易購不僅不會增加傭金，商戶完成一定的銷售量還會收到蘇寧的傭金返還。”萬明治對界面新聞記者承認(rèn)說。

一位去年11月開始在蘇寧超市銷售產(chǎn)品的糧油供應(yīng)商對界面新聞記者說，目前他們的商品在蘇寧超市的銷售情況處于逐漸增長態(tài)勢，今年會試著投入更多資源來促進(jìn)銷售。他看中的是蘇寧的線上線下資源，“如果能在這兩個渠道同時推廣一種產(chǎn)品，效果應(yīng)該會更好。”

蘇寧超市需要解決的細(xì)節(jié)問題還有很多，但留給他們的時間很緊迫。“如果不能在兩年時間內(nèi)吸引千萬級數(shù)量的忠實粉絲，就很有可能被市場拋棄。”萬明治說，而通常傳統(tǒng)超市需要5-10年才能實現(xiàn)這一目標(biāo)。