“2015年,零售業(yè)冬天可能會愈發(fā)寒冷……”這是今年春節(jié)圈子里朋友說的最多的話。
在華外資“制造中心”的撤離為同屬勞動密集型的零售業(yè)究竟能釋放出多少“勞動紅利”我們尚未可知,但可以肯定的是“人海戰(zhàn)術(shù)”對零售行業(yè)而言只會單向增加人力成本。回歸本源,從“上帝”角度思考問題或許會更直觀與現(xiàn)實。
零售業(yè)當下提最多的是“體驗經(jīng)濟”,無論是包餃子包粽子、還是真人走秀Cosplay——都讓消費者有了“一展身手”的機會,刺激了眼球——比“免費試吃”等在很大程度上火爆了賣場的人氣。
就類似于幾年前一檔電視娛樂節(jié)目與某超市聯(lián)合,讓顧客在規(guī)定時間內(nèi)在賣場“搜尋”某高價商品,找到了即歸該顧客所有——結(jié)果弄得是端架堆頭一團糟,讓理貨員叫苦不迭。銷售量上去了嗎?我看未必,白白增加了許多沉沒成本。
“體驗”最直接的效果是提升了賣場的人氣,然而當繁華落盡,許多商超會發(fā)現(xiàn)自己僅僅是活躍了人氣,保不齊還會“為他人做嫁衣裳”。
筆者在這里所提出的“參與”,是基于“眾包”的概念提出的——在筆者之前的拙作《老年人經(jīng)濟的第二春》就有所提出。讓外部顧客切實參與到門店的經(jīng)營中來,與門店業(yè)績的提升產(chǎn)生一種微妙的“共榮共生”的關(guān)系。
“參與”式的“眾包”在零售商超的表現(xiàn)主要有三種:
一、市調(diào)數(shù)據(jù)“大眾化”
“商場如戰(zhàn)場”,許多大型零售業(yè)都非常重視商品價格的調(diào)整,為此“市調(diào)部門”充當起了“單方”、“雙重”甚至“多重”間諜之角色。但我們不得不承認,對于商品特別是剛性商品的價格敏感程度,一些特殊年齡層次消費者(退休人員)要“專業(yè)”的多——從另一個側(cè)面說,他們的時間成本與機會成本更低。
二、基礎(chǔ)工作“社會化”
零售行業(yè)“門檻兒”低是眾所周知的,一些基礎(chǔ)的簡單性重復工作卻要耗費大量的人力成本,這本身就是一種資源浪費。
拿超市商品還原來說,其工作職責主要包括:
1、負責超市購物車(籃)還原、整理、清潔、保養(yǎng)工作;
2、負責凌亂商品的還原工作;
3、協(xié)助收銀員為顧客調(diào)換商品和商品價格核查;
4、監(jiān)督、檢查顧客損壞商品的跟蹤、處理工作。
如果對工作職責進行細分,許多工作都可以發(fā)動“群眾”,通過消費者完成商品的還原、保質(zhì)期核檢等相關(guān)工作。通過角色的轉(zhuǎn)化引導消費者養(yǎng)成良好的購物習慣,一舉多得。
三、安全工作“全員化”
安全工作是超市工作的重中之重,特別是消防安全等——年前多家商場發(fā)生火災(zāi)更是給門店的消防安全工作敲響了“警鐘”。消防安全更多需要做到“防患于未然”。讓消費者共同參與進來,把火災(zāi)隱患等消滅于源頭。
“參與”式的“眾包”在零售商超的形式主要有兩種:
一、分散性個體:
以消費者個體為激勵群體,如每次購物無退換貨物(從結(jié)果出發(fā)),主動發(fā)現(xiàn)并告知員工即將到期產(chǎn)品、發(fā)現(xiàn)商場內(nèi)安全隱患等。
二、長期的“外圍工作團”
“外圍工作團”本身是一個以固定任務(wù)為導向的非正式組織,幾乎沒有邊界。比如“市場價格調(diào)查”、“缺貨跟蹤”、“安全巡檢”等等。
“參與”式的“眾包”在零售商超的激勵模式主要有兩種:
一、積分(愛心卡)
這是初期的激勵模式,目的在于引導消費者參與到其中來,可以把對個人的獎勵積分(多少視情況而定)加和到會員卡上,并適當降低兌換門檻與難度,提升激勵的及時性。
二、利潤分成(合伙制)
基于“外圍工作團”而言,由固定的任務(wù)所掛靠的成本損耗下降到一定的指標,即可享受到一定的利潤分成——從創(chuàng)造業(yè)績的角度說,節(jié)約成本同樣起著至關(guān)重要的作用。
與“外包”的高度專業(yè)化相反,“眾包”打破了組織架構(gòu)的邊界,直接指向任務(wù),對于效率的提升與成本的管控,特別是顧客忠誠度的打造會有著不可估量的影響。
- 該帖于 2015-4-7 13:36:00 被修改過