曾經(jīng)對便利店敬而遠(yuǎn)之的湖南零售巨頭步步高，現(xiàn)在有一個宏偉的目標(biāo)，年內(nèi)在湖南開出一萬家便利店，2020年全國開出10萬家便利店。步步高云猴網(wǎng)董事長王填在“兩會”間隙接受北京商報(bào)記者采訪時表示，現(xiàn)在國內(nèi)便利店都不賺錢，單純開便利店是有問題的，步步高現(xiàn)在嘗試把電商和社區(qū)服務(wù)結(jié)合在便利店上面。
王填透露，前幾年就有外資便利店巨頭來湖南找其合作，但當(dāng)時在大賣場和超市業(yè)態(tài)經(jīng)營得風(fēng)生水起的王填認(rèn)為，國內(nèi)便利店的發(fā)展機(jī)會還未到，“現(xiàn)在電商的發(fā)展讓我覺得機(jī)會到了”。據(jù)北京商報(bào)記者了解，步步高在去年初上線了云猴平臺，主要探索本地購市場，剛剛上線一周的跨境電商，4月還將推出生鮮。
王填表示，步步高是電商領(lǐng)域的后進(jìn)入者，將更多地探索垂直細(xì)分市場。在王填的規(guī)劃中，云猴是一個綜合了會員、物流、支付的平臺，而不僅僅是個電商，“把便利店的發(fā)展同云猴結(jié)合，做了最后100米的解決方案”。
年內(nèi)一萬家便利店并不是一個容易完成的數(shù)字，王填表示，直營和加盟將同步進(jìn)行。
據(jù)北京商報(bào)記者了解，除了親自開店，步步高還將當(dāng)?shù)氐谋憷昶放谱稣希瑸橐恍┓遣讲礁叩谋憷晏峁┥唐泛团渌停瑢⑵湫畔⒓{入云猴的大平臺上。步步高便利店的另外一種形式是基于手機(jī)端的“微便利”，通過招納小區(qū)代理，讓居民自提在本小區(qū)就可以實(shí)現(xiàn)，然后對小區(qū)管家給予5%-10%的傭金提成。此外，王填還設(shè)想大篷車的形式，將便利店流動在社區(qū)和寫字樓之間。不管哪種形式，便利店業(yè)態(tài)對后端供應(yīng)鏈的要求都一樣嚴(yán)格。
王填介紹，已經(jīng)做好物流和供應(yīng)鏈的準(zhǔn)備。據(jù)了解，步步高已經(jīng)建好了低溫冷鏈，并有望在年內(nèi)將低溫物流成本控制在5%，業(yè)內(nèi)的平均水平為15%。同時，步步高和日本、韓國等企業(yè)合作建立了中央廚房、米飯工廠、烘焙工廠。
在王填看來，步步高多年的積累已經(jīng)具備商流優(yōu)勢，現(xiàn)在加上物流，可以實(shí)現(xiàn)對便利店在商品供應(yīng)和配送上全支持，最終做到末端合流。
（北京商報(bào) 邵藍(lán)潔）
