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主題:四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市建立生鮮配送中心合不合適

浮華飄盡

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懸賞金額:1個(gè)聯(lián)商幣       未解決

本公司目前在安徽同一縣城較近位置有四家鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市,面積均為一兩千平,之前生鮮是處于聯(lián)營狀態(tài),吞吐量為四個(gè)店每天1.6W---2W左右(含,蔬菜、水果、豬肉、凍品)今年考慮生鮮自營,但因每個(gè)店股份不一樣,但考慮節(jié)省成本和擴(kuò)大進(jìn)貨優(yōu)勢想做集中采貨在以配送中心形式,向每個(gè)門店送貨,有沒有操作過的大神幫我估下可不可行,需要多少人手,如何操作。如何分工。
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運(yùn)籌帷幄,決勝商場

浮華飄盡

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RE:四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市建立生鮮配送中心合不合適
引用“ 浮華飄盡 ” 發(fā)表于 2015-03-04 14:39 的帖子:
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本公司目前在安徽同一縣城較近位置有四家鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市,面積均為一兩千平,之前生鮮是處于聯(lián)營狀態(tài),吞吐量為四個(gè)店每天1.6W---2W左右(含,蔬菜、水果、豬肉、凍品)今年考慮生鮮自營,但因每個(gè)店股份不一樣,但考慮節(jié)省成本和擴(kuò)大進(jìn)貨優(yōu)勢想做集中采貨在以配送中心形式,向每個(gè)門店送貨,有沒有操作過的大神幫我估下可不可行,需要多少人手,如何操作。如何分工。

是四個(gè)店一天總銷量1.6W--2W
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夢醒了

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說實(shí)話四個(gè)店位置如果不遠(yuǎn),一個(gè)月60萬的銷售目前來講還沒必要建立配送中心,也不知道你們的農(nóng)場品批發(fā)市場離你們有多遠(yuǎn)

當(dāng)然如果就長遠(yuǎn)講可以建立配送中心 但是沒有必要只看生鮮

建議由總部采購統(tǒng)采做自營當(dāng)然還是你們整體營運(yùn)采購管理都跟上的情況下

也可根據(jù)實(shí)際情況做大包 只要知道股東要求的利潤去找合適的供應(yīng)商

四家距離不遠(yuǎn)的賣場做供貨應(yīng)該是很容易的,供應(yīng)商資源應(yīng)該很豐富




零售小人物

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安徽縣城市場還未飽和  應(yīng)該是可以的  但是蔬果肉4個(gè)店銷售才這么多 聯(lián)營的話起碼還有利可圖 如果收回自營 至少1年以內(nèi)是虧損的  所以要看公司的發(fā)展戰(zhàn)略 做好整體規(guī)劃

零售白狼

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配送中心,目的服務(wù)門店,減少成本,提高效率。很多都是虧損,現(xiàn)在規(guī)模沒有必要建立,生鮮,可以先搞出,配送站,給未來配送中心打基礎(chǔ)。
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醉里挑燈看劍,夢里聽雨吹風(fēng);致力中國零,不忘初心;彈盡綿薄之力,一同雪中問道。聯(lián)系方式 QQ493777439聯(lián)商店長群248413719

平庸角色

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如有繼續(xù)不停拓展(開店)的設(shè)想和具體規(guī)劃,提前成立物流中心,為拓展奠定基礎(chǔ),肯定是一個(gè)不錯(cuò)的措施;如果僅此四家,就沒有這個(gè)必要了。

浮華飄盡

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RE:四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)超市建立生鮮配送中心合不合適
引用“ 零售白狼 ” 發(fā)表于 2015-03-06 13:42 的帖子:
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配送中心,目的服務(wù)門店,減少成本,提高效率。很多都是虧損,現(xiàn)在規(guī)模沒有必要建立,生鮮,可以先搞出,配送站,給未來配送中心打基礎(chǔ)。

因?yàn)槊總(gè)門店股份不同,所以要明細(xì)進(jìn)出庫賬目,但要考慮控制成本,不知道生鮮站的操作是如何進(jìn)行的
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零售白狼

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這個(gè)跟生鮮批發(fā)市場,批發(fā)蔬菜的,類似,你可以模仿,然后,邊操作,邊調(diào)整。

路線,時(shí)間,順序,單據(jù),可以搞定。

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豫商零售咨詢

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我們在河南南陽,7家鄉(xiāng)鎮(zhèn)店,2014年自建的配送中心,自建的保鮮庫、冷庫,使用的非常方便!
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管理是嚴(yán)肅的愛,培訓(xùn)才是最大的福利!
微信公眾平臺:豫商零售咨詢
QQ群號:104437454
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零售帝國之幕僚

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生鮮經(jīng)營:生鮮不一定所有的項(xiàng)目都要自己做,之前有見過超市老板,把生鮮相對經(jīng)營較簡單的項(xiàng)目,水果,肉品,凍品交由供應(yīng)商去做,蔬菜,水產(chǎn),面點(diǎn),幾個(gè)難做的自己做,效果很好,因?yàn)楹唵蔚捻?xiàng)目,好的供應(yīng)商相對好找,你超市在生鮮經(jīng)營可以先從蔬菜上手,四店同采,二個(gè)司機(jī),兩個(gè)采購,生鮮經(jīng)理1名/店,一部大車,(條件允許,可以一個(gè)司機(jī),兩個(gè)采購,)不需要建物流中心,蔬菜自營,銷量應(yīng)該會有很大的提升,水產(chǎn)可以采取供應(yīng)商配送的形式,

 

總之生鮮自營,要一步步來。。。。

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