鄞州利時百貨只剩下一樓賣服裝

　　“很久沒來這商場，沒想到變化這么大，賣衣服的就只剩一層樓，樓上除了吃飯還有早教、舞蹈培訓班什么的了。”昨天，市民應女士來到鄞州利時百貨商場，看到這里的變化大吃一驚。

　　原來，位于鄞州中心區的利時百貨將百貨業態縮減至原來的1/4左右，同時引入大比例的餐飲、休閑、早教等業態，如此大幅度的轉型在甬城百貨商場中還屬首家。剛剛過去的國慶黃金周，甬城百貨業銷售慘淡，是堅持在百貨主業上精耕細作？還是撤掉專柜轉做其他吸引人氣的體驗消費？甬城百貨商場正面臨一場深度轉型的兩難抉擇。向左走還是向右走，考驗著商家的智慧，最終則取決于消費者的選擇。

　　百貨柜臺縮減了3/4

　　與鄞州萬達廣場一街之隔的利時百貨2010年4月開業，因為坐擁消費力強勁的鄞州中心區核心地段，且擁有一流的硬件，商場在開業初期定位中高端百貨商場，曾引進了包括法國鱷魚、諾帝卡、DKNY、資生堂等知名品牌。但隨著網購的崛起，以及百貨業態競爭加劇，該商場自開業以來人氣一直不旺。

　　昨天上午，記者在利時百貨里看到，曾經的四層百貨商場已經大變樣：二到四樓的百貨業態全部撤柜，只剩商場一樓有一些服裝專柜，以及一排排掛滿打折服裝的促銷衣架，商場一樓的部分面積還被劃出，開設了一家利時超市。“以前四層樓都是商場，現在買衣服就是一樓這些地方。”一位工作人員告訴記者，現在的二三樓都是吃飯、上課的地方。

　　記者乘坐電梯來到商場二至四樓，發現原來的百貨專柜已經被眾多體驗消費業態所取代。餐飲方面，百歲魚、竹林人家、自助燒烤等餐飲企業已經入駐。此外，兒童早教中心、舞蹈培訓班、KTV、美甲、3D錯覺藝術空間、恐怖鬼屋等休閑娛樂業態也來了。

　　“網購的興起，讓商場漸漸變成購物者的‘試衣間’，我們撤掉專柜引進體驗消費的業態，主要也是希望為商場增加人氣。”利時百貨有關負責人介紹，從兩年前開始，利時百貨就著手調整經營策略，逐步減少服裝類零售業態占比，增設餐飲、教育培訓、娛樂休閑內容。今年以來，利時百貨加快了商場調整步伐，5月，利時百貨引進了3D藝術館，7月又引進了品牌餐飲竹林人家，原有的百貨業態也逐步縮小到1/4左右的面積。

　　時尚餐廳、甜品屋紛紛開進商場

　　拆掉品牌專柜做餐飲，在寧波，利時百貨并不是第一家。去年以來，寧波多家百貨商場都在悄悄變臉：熱鬧的銀泰百貨東門店服裝專柜中間，開起了一家甜品店；金光百貨二樓開出了十家餐飲店，去商場不僅能購物還能吃烤魚、品日韓料理；新華聯商廈三樓新增了兒童體驗館。

　　這些百貨商場不約而同的改變，都是寄希望于靠這些無法通過電子商務渠道來替代的體驗式消費，為商場重新挽回人氣，吸引客流。記者發現，不管怎么改，銀泰、新華聯等商場的傳統的百貨業態還是占據絕大部分面積，像利時百貨這樣讓傳統主業退居二線、體驗業態“喧賓奪主”的，目前寧波還沒有第二家。

　　利時百貨大幅度縮減百貨主業的背后，是百貨業銷售慘淡的現狀。來自市貿易局的統計數據顯示，剛剛過去的國慶長假，寧波的百貨商場經歷了幾乎是史上最慘淡的黃金周。據統計，今年國慶黃金周七天，寧波市重點監測的7家百貨商場共實現銷售額23914萬元，同比下降7.3%，其中有5家商場出現負增長。

　　市貿易局的分析報告指出，受網購沖擊、團購業務減少、消費者購買力下降、同業過度競爭等因素困擾，百貨業已成為當前最不景氣的傳統業態之一。
　　
　　商家應多考慮消費者需求

　　一個有意思的現象是，根據今年國慶黃金周的消費市場統計，同樣是百貨商場，單體的百貨商場和設立在商業廣場里的百貨商場，境遇各不相同。一些設立在廣場內的百貨商場，借助廣場業態全、環境好、停車便、人氣旺等優勢，銷售形勢遠好于單體百貨店。今年國慶黃金周，設立在商業廣場里的百貨商場銷售不僅沒有下降，同比還有超過5%的小幅度攀升，看來體驗式消費確實可以拉動人氣。

　　“現在大家都覺得餐飲是剛需，其實餐飲的錢也不好賺，商業廣場的租金越來越高，同業的競爭也太激烈了。”天一商圈某時尚餐飲的負責人告訴記者，現在很多餐飲都靠團購或打折吸引人氣，每到特價日，不做特價的商家冷冷清清，做特價的商家賺得也只是人氣，低價促銷就像飲鴆止渴。

　　百貨業轉型的出路何在？寧波大學區域經濟與社會發展研究院院長鐘昌標博士認為，餐飲業態入駐商場能與百貨業態形成互補，多元化發展，是寧波傳統百貨業轉型升級的一條值得嘗試和探索的出路。不過傳統百貨引進餐飲成功與否還是要看商場與餐飲品牌定位能否匹配和互補。

　　百貨業的轉型出路尚在探索當中，不過可以確定的是，成功與否的評判標準只有一個，那就是消費者是否買賬。

　　“我上班就在東門口，逛商場還是很方便的，其實去商場買還是網上買都無所謂，最主要還是看價格和品質，如果商場的東西價格能向網上看齊，價格哪怕稍微貴一點我還是愿意去商場，畢竟在商場能看到實打實的東西。”市民朱女士是80后，她最近想買一套品牌真絲床單，對比商場價格比網上貴了40%，最后她還是在網上下了單。

　　“我發現現在商場的價格已經在向網上看齊了，打折起來也很厲害，但個人感覺商場的衣服還是老樣子，一些個性的服飾還是要到網上去買。”網友王女士偏好棉麻民族風的服裝和飾品，她希望未來商場的商品可以更個性化一些。

　　它山之石

　　不妨看看國外商場的服務

　　“百貨業的出路在哪里？轉型O2O，目前還沒有成熟的盈利模式；轉做餐飲，又失去了百貨業的本質；我個人認為百貨業做好主業才是發展的根本。體驗消費不是只有吃，驚喜的購物服務也是體驗消費的一部分。”寧波新華聯商廈董事長王力進認為，目前商場的服務還有很大的提升空間，像在日本的商場買鞋，不論顧客試穿多少雙鞋，服務員總是不厭其煩，還會跪蹲下來為顧客試鞋。此外，現在寧波各商場的品牌和商品大多雷同，而歐美的一些經營好的商場都實行了買手制，自主經營的品牌高達80%~90%，商品特色鮮明，這都是區別于網購、吸引顧客的法寶。

　　記者了解到，從今年開始，新華聯百貨嘗試在商場的品牌中推行單品管理模式，希望在大數據時代通過信息化手段更多掌握消費者的喜好。“我們正在推行一套全新的電腦系統，之前每個品牌專柜每天的銷售業績如何，商場只知道一個整體的數據，但具體什么樣的款式顏色的衣服賣得好，賣了幾件，商場都不掌握。”王力進介紹，有了這套系統，商場可以通過收集的數據精準分析消費者的喜好，以及某類商品的銷售趨勢，為商場今后引進品牌和貨品奠定基礎。
　　（東南商報 記者 孫美星）