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主題:夏天冷藏展示柜的保養

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夏天冷藏展示柜的保養
1、冷藏展示柜食品保管時間的問題:
由于冷藏展示柜的溫度堅持在0-10℃之間,雖然可以限制細菌的繁殖,但不能完全防止。因此,如果食物放入冷藏展示柜時間一長肯定也會發生變質、變味現象。一般來說冷藏展示柜只能保鮮,只能作為短時間的貯藏室使用,請依照說明書的使用期限存放。因為不同的食物有它們不同的冷藏保鮮溫度,所以了解冷藏展示柜的冷藏溫度,有利于我們對于食物的冷藏。
2、門體凝露:
冷藏展示柜溫度不需要太低,夏季,可以將溫控器檔位調到弱檔,這樣柜內的溫度會升高,內外溫差相對減少,凝露現象會降低,如果方便將冷藏展示柜放置到通風較好的位置,這樣可防止凝露情況。
3、清理出水口:
有時不小心可能造成食品等落到里邊造成堵塞,冷藏展示柜的化霜水要從后背的出水口排走。如果發現排水槽里積水,請注意看一下是否是給堵住了用透孔銷或軟性塑料件等進行疏通。
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