經歷過前期瘋狂燒錢的酒類電商們，終于看到盈利的曙光。日前，酒仙網等多家酒類電商負責人向記者披露了其背后盈利的秘密：一方面如同線下超市一樣賣酒掙錢，另一方面向品牌商收取一定的增值服務費。不過，整體酒類電商盈利能力還較低，毛利率在10%多。尤其對于O2O等模式，如果沒有線下自營店，依然不能盈利。在業界看來，酒類電商目前仍處在發育期，任重而道遠。

線上超市：賣酒毛利10%

據公開數據統計，目前酒類電商市場有獨立域名和平臺的網站百余家,其余大小非獨立域名的酒水網站至少上千家。

如此瘋狂的電商們，其盈利模式卻一直備受質疑，到底盈利點在哪？酒仙網董事長郝鴻峰在接受記者采訪時介紹，該公司凈利潤連年攀升，累計盈利已過億。“基本上我們現在的運營主要分為兩種模式。第一種B2C，靠零售差價獲取利潤。”即電商從酒企或者經銷商處拿貨，線上進行銷售，獲取差價利潤。在郝鴻峰看來，B2C就是一個線下銷售的網絡版，本質還是開超市。

另一家酒類電商代表中酒網董事長賴勁宇也對此較為認同，在他看來，酒類電商沿用了經銷模式，他們和酒企間也是先款后貨制，自己在零售中賺取的是價差利潤。按照企業負責人的話說，線上超市較傳統經銷渠道的經手環節少，且省去了進場費等諸多費用。

不過，相比于白酒業60%-90%的高毛利，“酒類B2C毛利率平均下來只有10%多”。郝鴻峰說。一位熟悉酒類電商運作的業內人士介紹，電商成本主要體現在線上運營、二次包裝、物流和倉儲，最后一項成本較高。酒美網CEO呂意德表示，酒美網的倉儲、人員費用、反向物流加起來大概15%。另加上營銷推廣、運營均超10%的成本，致使酒類電商處于微利狀態。

在此情況下，過億元凈利潤如何支撐成疑。郝鴻峰坦言是靠銷量，“沒有銷量肯定不行”。據他解釋，高銷量背后主要靠低價格。8月14日，茅臺曾再次劃清了與多家電商的關系，稱酒仙網、中酒網等電子商務平臺2014年度與茅臺沒有業務合作關系，其進貨渠道無從知曉。

郝鴻峰告訴記者，酒仙網85%以上的酒都是從酒廠直接進貨，“我們和茅臺集團合作是全方位的、多方面的，個別子公司遇到困惑很正常”。中酒網方面也回應稱，該公司進貨渠道都是正規的，其中銷售額的6%-7%來自銀基集團。此外，能夠實現利潤，還有一點得益于高銷量之下，電商從酒企處拿貨價格較低。

一位企業內部人士告訴記者，目前，酒類電商上銷售得最好的包括二鍋頭、老白干等酒，這些酒有一個共性：價格便宜，且有一批較為忠誠的固定消費群。“但像定制酒等，更多還停留在內部員工、同業者嘗鮮，尚未得到消費者認可。酒水差異化很難做，消費者購買白酒更多注重品牌、價格、口感，外包裝的變化并不能成為吸引因素。”

增值服務：收取服務費盈利

除如同線下經銷商賣酒外，郝鴻峰所謂的第二種盈利模式，即幫助酒仙網服務的上游品牌廠家提供一些增值服務，獲取服務費。至于兩種模式對利潤的貢獻有多大，“這個沒有詳細去分析，回頭財務上應該都會有”。郝鴻峰表示。

從公開資料獲悉，酒仙網在其O2O平臺“酒快到”的操作上，會對商戶收取一定的技術服務費：經過廠家授權認證的專賣店或經銷商會收取技術服務費5000元，沒有授權的全國性連鎖酒行服務費為300元，連鎖便利店及傳統名煙名酒店1000元，此外，還會收取5000元的保證金。

這種向線上平臺提供優惠的途徑并非只有實際費用。另據西鳳酒負責人介紹，他們和中酒網合作，會向中酒網提供一定的贈酒。按照他們的意思，這種優惠最終是想轉給消費者。在業界看來，贈酒的意圖更主要在于吸引消費者，以提高關注度及銷量。

作為傳統經銷商轉型做O2O的典型四川壹玖壹玖酒類供應鏈管理股份有限公司（以下簡稱“1919”）也在提供服務方面大做文章，該公司董事長楊陵江告訴記者，不僅是O2O，1919還通過供應鏈管理費用、大數據推廣費用等實現增收，“通過我們平臺的數據收集，為企業宣傳等工作提供大數據參考”。此外，有相關報道介紹，在1919規劃的直營店合作模式中，合作伙伴擁有門店100%所有權及門店毛利收益；而1919則像香格里拉等管理公司一樣提供運營服務，每年收取固定管理費。

無自營門店：不賺錢

隨著酒類電商被熱炒，B2C、O2O、C2B等模式層出不窮。“B2C相對較為成熟，C2B的私人定制模式還處在試用狀態，相比之下，O2O更受關注。”上述企業內人士表示。2014年被業界看做是白酒業的O2O元年，各大酒類電商聯手酒企及線下門店爭搶O2O大蛋糕。然而，企業們卻基本都在“盲搶”。

已經推O2O平臺半年的酒仙網，在盈利模式上依然很迷茫，“我真不知道，明年也許會知道。我們先把事做了，再考慮怎么掙錢”。郝鴻峰如是說，據他介紹，該公司O2O平臺“酒快到”已投入幾千萬元，目前仍處在建立組織構架、網絡技術拓展、推廣等工作階段。

楊陵江坦言，在沒有自己門店的區域，由于物流等成本，難逃虧損命運，有自己門店的區域則相反。在他看來，O2O的打法主要在于“線上線下一體化，經營方在線上線下都有主動權”。

“我們的線上平臺更像是前臺，主要作為訂單入口，消費者在此平臺下訂單。”楊陵江介紹，該公司盈利主要來自線下門店，但由于線上線下都是自己經營，整體而言可以實現盈利。據了解，1919的整體毛利率為16%，線上約8%，線下達20%。

“O2O重在一體化，線上線下都是一家人，沒有收入的再分配。而現在很多酒類電商做O2O，發展各種零售商做線下，肯定要有利益博弈。”在他看來，沒有自營門店的O2O模式，電商平臺只是114查詢功能，僅是為消費者提供線下經銷商的聯系方式，難談盈利。

白酒行業分析師蔡學飛認為，目前酒類電商的O2O等模式尚不能給企業帶來利潤支撐，這是整個電商的問題。“中國酒類電商更像互聯網公司，更強調高曝光度、快速流量，而由此帶來的營銷費用較高。”此外，白酒總體需求正在萎縮，且消費主要聚焦在50-70歲人群，他們對網上買酒興趣較低，很難支撐線上白酒銷量，尤其高利潤的白酒。“普通消費者買白酒，肯定首選門店，保真。”

在業界看來，整個酒類電商目前仍處于發育期，任重道遠。據公開數據顯示，在整個酒類交易總額中，2012年酒類電商銷售占比不足1%，2013年酒類電商占比不足2%。