一方面是杭州百貨業潮落——今年以來杭州百貨業正經歷著一場持續的變革,或關店或轉型升級為購物中心;一方面是杭州綜合體潮起——6月底慶春商圈殺入一個全新的購物綜合體天虹購物中心,迎來了2014年杭州商業綜合體開業大潮。
商業綜合體發展有點超前
未來兩三年內至少新開30家
事實上,自商業綜合體在杭州“安家落戶”起,似乎就和百貨店分成了兩個陣營:一個提供吃喝玩樂的體驗式消費,一個則負責最基本的販賣商品。
在蕭山天虹百貨宣布結業前的2個月,杭州天虹購物中心亮相于慶春商圈。它的開業標志著2014年杭州商業綜合體開業大潮的初始。在杭州各個方向,以“城”、“廣場”和“中心”等為名的商業綜合體項目層出不窮,而未來這樣的商業綜合體將呈現“爆炸式”增長。
據不完全統計,未來兩三年內,杭州城內將會冒出大大小小30座商業綜合體。其中,尤以缺乏商業配套支撐的城西和城北居多,其次錢江新城CBD區域、城郊新城以及地鐵上蓋物業也是商業綜合體爆發的熱點。
有業內人士測算過,其中主城區商業綜合體增量將是現存量的2.6倍。而在這些綜合體之中,又以涵蓋購物、餐飲、娛樂、休閑為一體的購物中心占據大多數。
以一直備受關注的萬達廣場為例,預計今年12月正式開業,體量達到36萬平方米。但恐怕住在附近的大多數老百姓不知道,城北區域,在未來三到五年里,可能會出現10-15個購物中心,新增133萬平方米,是現有商業體量的3倍。
就在已規劃的各個購物中心相繼邁開開業大步時,杭州市政府決定踩一腳剎車:6月16日,在杭州市政府會議上,杭州市發改委明確提出,杭州的商業綜合體開發要回歸理性,優化布局。具體而言,杭州將禁止城北(運河新城)與城東新城新增大型商業綜合體開發,對局部過度飽和區域進行嚴格控制。
商家在差異化運營上煞費苦心
體驗式消費成綜合體新引擎
盡管那些仍在紙上談兵的商業綜合體已經被喊“暫停”,但現有在建的購物中心在未來兩三年內的井噴仍然不可避免。不少業內人士開始擔心,杭州商業綜合體這樣超前的發展速度,極有可能導致大部分綜合體在未來面臨非常慘烈的競爭。綜合體如何定位、如何經營,已然成為當務之急。
動輒十幾二十萬平方米的大空間,包羅萬象的品牌與美食、電影院、溜冰場……隨著Shopping Mall(購物中心)的遍地開花,這樣“1.0版”的標配早已不足以吸引消費者。
“如果同樣都是大而全的購物中心,同樣的半徑覆蓋,怎么樣吸引消費者去A城而不去B城呢?”為了在“滿城皆Mall”的現實情況下實現差異化運營,商家煞費苦心。
既不是百貨店,也不像傳統的Shopping Mall,以“好玩的盒子”自詡的Mr.BOX集盒目前正在低調施工,但它紅色的大型集裝箱設計卻格外地吸人眼球。
和外表一樣極具特點的,還有它的“內涵”。“有斑馬線、紅綠燈等街頭元素,還有躍層滑梯,可以從二樓滑至一樓。利用這些好玩的元素,把藝術、購物、娛樂、休閑融合在一起。”負責人李祖榮如是說。“除此之外,我們還想打破‘10點關門’的傳統,嘗試24小時營業。”
“讓消費者多看你一眼。就這么簡單。”杭州紫煙投資有限公司負責人沈嘯說。他負責的尚城1157項目從開建,就一直在“糾結”,規劃也幾度易稿。最后沈嘯把它打造成了以南宋文化為載體的特色街區,主營針對年輕人的創意潮牌。
同樣,在差異化上動腦筋的還有在建的西溪海港城,這座商業面積將近10萬平方米的購物中心,將以女人和孩子為主要消費群體。一方面,擬引入城西首家城市精品奧特萊斯,另一方面則計劃在室內建造一條21米長的兒童滑道,孩子們可以通過滑道直接進入海底世界。
預計今年年底開業的太陽城,則打出了杭州首個親子主題生活中心的稱號;龍湖天街針對下沙的大學生及白領群體,專門規劃了日韓主題和歐美主題樓層;西湖國貿生活廣場定位母嬰購物中心;華潤歡樂頌將建造杭州最大的婚慶廣場。
對于正在營業的商業綜合體,如何打破“僧多粥少”的尷尬局面、搶占消費者,則是一項更加嚴峻的考驗。
中國購物中心聯盟的調研數據顯示,大城市商業場所的客流有65%以上是追求娛樂旅游和休閑需求,而為購物需求而來的人群僅占到三成。體驗式消費是購物中心的“救命丸”,這一點毋庸置疑。
事實上,目前所有的購物中心正在大規模地拓展體驗式消費的深度,根據客戶的偏好進行個性化的設計。利用大型的挑空中庭開辦特賣會、明星見面會和大型展覽,甚至于把3D過山車這樣的娛樂運動設施搬進了中庭,迎合了不少消費者的另類消費需求。
現在越來越多的公共設施也出現在購物中心當中。中國購物中心聯盟主任郭增利說,“比如引入婚姻登記處、社保機構等;有的購物中心還引進專門給小孩理發的理發店,放著動畫片理發,很輕松地就把一件家長很頭疼的事情完成了,這種新業態吸引客流的能力非常強。”
上海的K11購物中心舉辦的“印象派大師·莫奈特展”是體驗式消費最好的例子,將零售品牌、公共空間以及藝術體驗共融一體。據了解,該活動吸引了40萬人流,商場銷售額也因此激增20%。
“先不說20%的增長是什么品類帶來的,顧客肯花100元還專門排隊來商場觀展,就足以說明這個市場很饑渴。從技術上分析,K11購物中心抓住了市場的痛點:大家已經厭倦了大同小異的品牌和促銷,希望在逛商場的時候能真正體驗到物質和精神的雙重享受。”零售業資深人士馬其華說。
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