金秋9月是大多數(shù)中小超市門店一年四季中除了春節(jié)之外的另一個(gè)銷售高峰，從8月底開始這期間會(huì)包括大、中、小學(xué)開學(xué)、中秋佳節(jié)、夏季商品的清倉掃尾這三大主題。由于今年的中秋是9月8日，國家放假是6、7、8三天，剛好是位于中小學(xué)與大學(xué)開學(xué)的之間，會(huì)有很多庫存能力較弱的中小型學(xué)校型的門店會(huì)涉及到開學(xué)與中秋兩大高峰的相互影響。

　　8月30日和31日的中小學(xué)報(bào)到高峰期間，也是中秋月餅銷售高峰的開端，正常情況下門店已經(jīng)備足了應(yīng)對(duì)整個(gè)月餅高峰的最大庫存量，顯然開學(xué)與中秋的備貨存在沖突。那么這樣的中小型門店可以將應(yīng)對(duì)中秋高峰5-7天的月餅備貨存放在庫房作為“在途庫存”，9月1日周一的時(shí)候再由庫房送到，實(shí)現(xiàn)無縫對(duì)接。

　　盡管9月11日以后才是大學(xué)新生報(bào)到開始高峰，但是有一些外地的新生通常會(huì)在報(bào)到的前幾天到一周左右的時(shí)間來報(bào)道，會(huì)與中秋節(jié)的法定三天假日高峰有一定沖突。由于現(xiàn)在的大學(xué)都搬到大學(xué)城等郊區(qū)，不會(huì)出現(xiàn)以前大學(xué)生開學(xué)與居民中秋這兩大高峰的幸福煩惱。所以建議大學(xué)旁的中小型超市主要針對(duì)學(xué)生消費(fèi)，居民消費(fèi)的比例較少，要合理的對(duì)月餅進(jìn)行訂貨，庫存適度，并根據(jù)大學(xué)生的喜好布置陳列的類別和單品。從中秋節(jié)當(dāng)天開始到開學(xué)報(bào)到的最高峰到來前，將剩余的月餅進(jìn)行銷售清倉或調(diào)撥，全力針對(duì)新生的開學(xué)報(bào)到。如果我們的開學(xué)備貨和銷售工作做得不好，讓前來的同學(xué)沒買到或者沒買齊想要的必備的東西，我們可以計(jì)算一下以后帶來的損失是多少?

　　作為一個(gè)優(yōu)秀的零售工作者不是一朝一夕短期就能速成的，像如何做好開學(xué)與中秋，每年兩者的關(guān)系都會(huì)發(fā)生變化，我們只有在足夠豐富的經(jīng)驗(yàn)上建立合理的假設(shè)，并去實(shí)踐驗(yàn)證，才能保證我們年年都喜獲豐收且一年更比一年高。