傳香閣成立多年來已經(jīng)在培訓(xùn)小吃技術(shù)以來小有名氣，我們培訓(xùn)了很多的學(xué)員，每天從中國各地前來學(xué)習(xí)的人絡(luò)繹不絕，在培訓(xùn)完以后都對(duì)我們的技術(shù)贊不絕口。

   隨著生活節(jié)奏的加快，我們更多的人選擇快速消費(fèi)品。就拿餐飲來說，我們濟(jì)南傳香閣為客戶量身打造甏肉干飯技術(shù)，它是現(xiàn)在適合我們消費(fèi)的一種食品。好吃、豐富、快速是它的特點(diǎn)。

甏：一種盛放食物的器皿。甏肉：顧名思義，用甏盛放烹制的肉。

    甏肉起源，最早追溯于解放前夕，當(dāng)時(shí)經(jīng)營者以扁擔(dān)挑著飯菜走街串巷，一頭挑炭爐，一頭挑飯，甏置于炭爐之上，此法可節(jié)約炭火，又使肉吃出一種別樣風(fēng)味。解放之后，隨著生活水平的逐步提高，甏漸漸遠(yuǎn)離人們生活，被鐵鍋、不銹鋼鍋代替，但甏肉之名一直沿用至今。

    現(xiàn)在的甏肉干飯，已經(jīng)不僅局限在只有甏肉上了，又增添了幾種特別的菜：“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐塊”、“雞蛋”、“海帶”等等，這既豐富發(fā)展了甏肉干飯，又更加適應(yīng)了現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣，但其中的“甏肉”上、“面筋肉丸”、“肉卷”等又是吃甏肉干飯必不可少的佳肴。

    “甏肉”：大塊是一個(gè)顯著特點(diǎn)，肉肥而不膩，口味雖然單純而美不勝收，似乎一種爽直壓過一切花俏的感覺。

項(xiàng)目優(yōu)勢

    小額投資，高額回報(bào)：投資幾千元，2-3人就可開店經(jīng)營，兩個(gè)月收回投資，100天成為人人羨慕的餐飲小老板！

    技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、操作簡便：標(biāo)準(zhǔn)的制作工藝，配合獨(dú)家秘制調(diào)料，制作簡便，無需高薪請(qǐng)大廚，自己的生意自己做主，也可培養(yǎng)廚師操作，老板掌握核心調(diào)料，輕輕松松做老板！

    選址靈活、輕松經(jīng)營：店址選擇靈活，不需要承擔(dān)高額的房租費(fèi)用，商業(yè)街、社區(qū)里、超市內(nèi)、學(xué)校旁……處處是開店的好地方！

    門庭若市、如此火爆：投資店自開業(yè)以來，天天營業(yè)火爆，顧客排隊(duì)購買，30平方米的小店創(chuàng)造了日營業(yè)額2000元以上的記錄！

經(jīng)營品種

  主食：碗蒸米飯

     主菜：甏肉醬尖椒、面筋泡、卷煎、四喜丸子、醬雞蛋、豆腐塊、海帶卷、紅燒肉、鹵雞腿、鹵雞翅

     涼菜：多種可口涼菜

     飲料：珍珠奶茶