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主題:你的店,是否能讓人一見鐘情?

歐陽海淼

積分:232  聯(lián)商幣:110
  |   只看他 樓主

  這是在某機(jī)場附近的小吃城拍的幾個小吃店的照片。

  只因在奔往機(jī)場的路上隨口說了一句此行太匆忙,沒有來得及去品嘗當(dāng)?shù)赜忻男〕浴=Y(jié)果送行的伙伴極為熱情,一看登機(jī)時間尚充裕,直接帶我轉(zhuǎn)赴機(jī)場附近的小吃城。

  一進(jìn)門,迎面是一排規(guī)格一樣,門頭類似的小吃店,一排五家,無外乎都是一些當(dāng)?shù)靥厣〕灾惖摹?/p>

  同行的伙伴負(fù)責(zé)點(diǎn)餐,少頃我們?nèi)怂c(diǎn)的六七樣食物即一一送來。突然發(fā)現(xiàn)這所有的食物都是同行伙伴在其中一家店點(diǎn)的,而且因當(dāng)時時間緊張,幾乎是一進(jìn)門就直奔這家店去,根本沒有過多考慮。而她所點(diǎn)餐的這家既非第一眼看到的,也非路程最近的,而且她也是第一次來這里,潛意識絕沒有主觀偏愛,那為什么直奔這一家呢?我后來仔細(xì)琢磨了一下,里面大有玄機(jī)。

  如圖這幾家照片,一溜五家,哪個的門頭最醒目,第一時間讓你掃視之下迅速選定?

 

 

 

  我們選擇的是口口香,原因如下:

  首先,店鋪的門頭一定要簡單清晰明了,主題突出,專一。很多人很貪,欲望很多,但貪多嚼不爛。生意好與不好,不是運(yùn)氣,是有科學(xué)道理的。

 

  

 

  在這幾家店鋪中,煎餅屋的位置最好,一進(jìn)門第一眼看到的就是他,位置正對大門,居中。但是他的訴求極不清晰,招牌大字是煎餅屋,可是招牌下方左寫的是粥,右邊是涼菜,下邊則是淋漓盡致的炒菜,我實(shí)在不知道他家到底是賣什么的,他的招牌菜到底是做煎餅還是熬粥還是涼菜還是炒菜?因?yàn)楹芎唵危裁炊假u就代表什么都不見得好,因?yàn)椴粚R弧K^術(shù)業(yè)有專攻,大致如此。

  而右邊的面食店鋪稍微高明了些,但訴求仍不明確,如果能把下面所有的菜品單子全去掉,只用一碗極大的熱氣騰騰的面的抽象畫面來代替,相信一下就可以吸引人的眼球。

  

 

  細(xì)節(jié)是魔鬼。

  再看這家口口香臘汁肉店,首先招牌突出,讓人一眼就看到他的特色招牌是肉夾饃。

 

  

 

  再看,只有他家的涼菜是用玻璃柜子密封的,最起碼讓人感覺衛(wèi)生有了保證。毫無疑問,我們當(dāng)天,毫不猶豫,憑直覺選擇的就是這家口口香。

  

 

  但他做得還不夠,如果能把里面的廚師換上一身白色的廚師服,戴上廚師帽,這個店的專業(yè)性就馬上和其他門店區(qū)分開了,這一身行頭,也不過幾十塊錢的成本而已。

  最后我們出門的時候發(fā)現(xiàn),中間的煎餅屋眼睜睜看著近在咫尺的鄰居在做生意,而自己明明擁有位置優(yōu)勢卻沒生意,不禁著急起來,老板主動開始到外面去拉客人。是,他有銷售的意識,有服務(wù)的意識,但如果他的營銷再稍微高明那么一點(diǎn),他完全有可能把周圍幾家全吃掉,形成壟斷。因?yàn)椴幻靼捉?jīng)營方面的一些問題,所以花費(fèi)了事倍功半的精力,去維持生意。

  很多時候我們光知道自己的生意不好,別人的生意好,但就是找不到原因,建議你一定要走到店外,站在顧客的角度去看。

  同樣的店鋪,沒有任何差異化,沒有任何特色,人家為什么要選擇你?

  人生處處皆生意。

2014-07-12 11:41被設(shè)為精華,積分加20,金幣加4- 該帖于 2014-7-10 13:32:00 被修改過

rxj8205

積分:2516  聯(lián)商幣:1071
  |   只看他 2樓
這種實(shí)實(shí)在在的案例很鮮活,很生動,闡述的道理很簡單,顧客的需求角度出發(fā)

清風(fēng)悠楊

積分:906  聯(lián)商幣:445
  |   只看他 3樓
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否定自我,重塑自我,超越自我!

cattievee

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  |   只看他 4樓
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