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現(xiàn)在各大零售超市面臨一個(gè)共同的難題。那就是用工難。人力資源成本太高，零售業(yè)工作時(shí)間太長(zhǎng)。工資待遇難以讓人接受。那么就很難找到員工或是說員工的積極性太差。難以正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
面臨這一系列的難題各個(gè)超市系統(tǒng)都有自己的委屈之策。但難以令人滿意。那我就上海傳統(tǒng)零售超市的常見用工舉例說明。做一休一制（月工時(shí)在210左右含吃飯時(shí)間）工資在2000元/月左右。做二休一制（月工時(shí)在210小時(shí)左右）分早晚班。做三休一制，做四休一制，做五休二制，做六休一制，月休2天的都有員工月用工時(shí)間一般190----240小時(shí)左右。工資也在1800----2400元/月左右。有的門店壓力小一些，用的門店壓力非常大。當(dāng)然這也根據(jù)門店的銷售額的高低來做依據(jù)。
那么我們就一個(gè)單層營(yíng)業(yè)面積約3000平方米的超市來做分析。營(yíng)業(yè)員約13—16人，收銀員4—5人（含精品柜臺(tái)），防損（保安）2—3人，保潔1—2人，信息部2—3人（含收貨、文員），財(cái)務(wù)1人，會(huì)計(jì)1人，管理人員4-5人（含店長(zhǎng)）。那么我們就做一休一制（全天班）來安排人員。那就是營(yíng)業(yè)員26—32人，收銀員8—10人，防損、保潔以此類推。其他行政人員姑且算正常做六休一算。那么所有工作人員最少要49人。月工資最少約11.2萬元。那么，做二休一（分早晚班10小時(shí)每天），則是營(yíng)業(yè)員19人---24人，收銀員6—7人，以此類推。所有工作人員最少要39人。按做一休一算法月工資最少約9.5萬元。做三休一（9小時(shí)每天），所有工作人員最少要36人。月工資最少約8.89萬元。做四休一，做五休二，做六休一時(shí)間上太長(zhǎng)一般員工難以接受。工資的加班部分也過多。超市不會(huì)給出太高的工資。當(dāng)然對(duì)于超市最好的作息時(shí)間是做六休一。用人最少。只要工資合理，有員工愿意建議做六休一。這樣對(duì)門店開支成本最少。
每個(gè)門店的情況不同，地域也不經(jīng)相同所有具體情況具體分析而定。具體那種方案適合你門店。你可以分析而定。
青天（零售探索者）
吳興標(biāo) 上海零售人
- 該帖于 2014-5-7 12:41:00 被修改過
