在市場競爭越來越激烈的情況下,連鎖業店長們的銷售壓力也變得越來越大。顧客變得越來越少并更加斤斤計較,而群體團購、單位采購則勢必大幅降低毛利率,這使店長們背負著“犧牲利潤做銷售”的包袱。無論怎么努力,總難以避免來自上級的斥責。
在銷售淡季,保毛利、抓銷售成為連鎖零售企業店長們頭等重要的大事。但個別店長則要么抱怨價格不好、顧客太少、任務太高;要么抱怨競爭激化、市場不好、指標不合理。未戰先敗,倒在了困難面前。
但對于另外一些積極有為的店長們而言,他們會首先考慮所主管門店運營過程中自身存在的問題:店員們是否由于態度不夠積極熱情而“趕走”了顧客?是否由于講解不專業、不到位而“放跑”了銷售?還是由于賣價過高,商品說明不夠簡潔易懂、準確具體而“嚇走”了顧客。另外,優秀的店長還會關注庫存是否合理,緊俏暢銷貨源是否短缺以及POP是否更能吸引顧客購買等問題,并立即著手加以改善。
坐在辦公室遙控指揮的店長未必不是優秀的店長,但經常在店面巡視、發現問題、解決問題的店長業績絕不會太差!對于店長們來說,應該明白一點,即從“坐賈”變成“行商”,這在銷售困難的時期尤為重要。把“巡店”作為每天必修的功課,而且次數更加頻繁,行動更加有效,而不是走馬觀花,在店員當中起到壞的影響。這也應該是店長們時刻要牢記的“命題”。
首先,應該到銷售不暢的品類專區,巡視的過程中向店員或現場負責人了解除市場外部因素之外門店自身存在的問題,幫助解決內部存在的問題并共同尋求解決對策。同時,對那些信心不足的店員加以鼓勵,提升銷售人員的士氣同樣至關重要。但對于顧客稀少時散漫閑談或者接待顧客不積極的店員,必須立即予以矯正并進行個別談話。
當然,巡店過程中,商品展示及賣場環境也必須成為檢查的內容。譬如,到家電區檢查數碼相機出樣是否齊全?是否存在“有樣無貨或有貨無樣”的問題?樣品機是否存在商品說明與價格不對應的問題?是否臟污或陳舊?宣傳品是否過期?以及是否存在誤導宣傳或夸大宣傳的問題?同時,還要與店員溝通了解暢銷商品的暢銷原因,庫存狀況,是否需要補充備貨?運用POS系統報表功能,進行暢銷商品的數量占比和金額占比結構分析,從而擬定更合理的補充備貨計劃。
嚴格說,通過降價犧牲利潤勉強做銷售是優秀店長的“大忌”,也是那些心態不好的店長們的通病。優秀的店長善于在困難的時期充分利用店鋪背景音樂,供應商協同等精細化營銷的“邊緣技術”,最大化提升店面的銷售業績和經營效益。但是,差的店長卻只懂抱怨,在困難面前則表現出無辜的樣子。
但是,越是很困難越需要店長們堅強的意志和強健的體魄。對于那些在困難時期奉行“天道酬勤”、承擔巨大心理壓力的同時全身心投入工作的店長們而言,尤其要清楚賣力工作的同時要勞逸結合,注重壓力管理和健康管理,不要形成透支體力、損害健康的狀態。
從坐賈到行商,知易行難,能做到的店長才能成為“知難不難,迎難而上”的挑戰型店長。