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主題:防損咨詢師的獨(dú)白(13)防損咨詢路在何方?

 
劇烈

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 發(fā)表于 2013-09-18 11:10 | 只看他
樓主

 路是問出來的?還是走出來的?魯迅先生說:“天下本無路,走的人多了便有了路!”作為一名曾經(jīng)的防損職業(yè)經(jīng)理人,我也曾努力尋找自己在防損領(lǐng)域的出路。從防損職業(yè)經(jīng)理人到防損咨詢培訓(xùn)師,這一路走來實(shí)屬不易,朋友曾開玩笑說:“老劇,做零售咨詢的有很多,做防損咨詢的很少,像你這樣堅(jiān)持做四年的少之更少!”

朋友的話是真實(shí)的,但卻引發(fā)了我心中更大的擔(dān)憂。我在想,這么大的中國,只有幾個人做防損咨詢,這個市場會有多大?防損咨詢培訓(xùn)師會走多遠(yuǎn)?

四年來,從我本人操作的50余個項(xiàng)目中,我發(fā)現(xiàn)市場還是有的,只不過還沒有得到釋放和開發(fā)。其中的原因有防損行業(yè)發(fā)展的局限,客戶的需求限制,零售咨詢培訓(xùn)公司的市場定位和產(chǎn)品研發(fā)等發(fā)面的原因。

從客戶的角度:

防損體系建設(shè)的過程實(shí)質(zhì)上是完善內(nèi)部控制體系的過程,包括營運(yùn)系統(tǒng)、采購系統(tǒng)、信息系統(tǒng)、物流配送系統(tǒng)、生鮮系統(tǒng)、采購系統(tǒng)、HR系統(tǒng)、培訓(xùn)體系等。基礎(chǔ)都沒打牢,如何去建設(shè)獨(dú)立的防損體系?

從防損行業(yè)的角度:

目前在國內(nèi)所推廣的防損體系及理念,大多是處在成熟期的企業(yè)才具備的,對于尚處在發(fā)展期的企業(yè)來說未必適用。前幾年,我們也曾嘗試運(yùn)用WM(沃爾瑪)、Lotus(卜蜂蓮花)的防損體系建設(shè)模型為中小型民營企業(yè)搭建防損體系,最終的效果并不理想。后來我們利用內(nèi)部控制理論,嘗試從營運(yùn)、采購、財(cái)務(wù)、HR、信息等環(huán)節(jié)直接切入,實(shí)際的效果和客戶的認(rèn)可度都高出了許多。

從咨詢培訓(xùn)產(chǎn)品角度:

 國內(nèi)的防損咨詢及培訓(xùn)的形式,主要有防損論壇、防損公開課、防損內(nèi)訓(xùn)及項(xiàng)目咨詢(駐店指導(dǎo))四種形式。防損論壇有三家在做,防損委、連鎖經(jīng)營協(xié)會及深圳商聯(lián)會。防損公開課每年的次數(shù)很有限,印象中去年超市周刊曾邀請物美副總裁王玉雄在北京舉辦過一次,這可能和市場的需求有直接關(guān)系。防損內(nèi)訓(xùn)及項(xiàng)目咨詢是目前咨詢公司采用的主要形式。這種形式針對性強(qiáng)、實(shí)際、見效快,面對的是客戶的所有員工、所有經(jīng)營的環(huán)節(jié),很容易形成防損的氛圍及防損技術(shù)理念的傳播。其實(shí)對于多數(shù)的民營超市來說,欠缺的并不是防損理念,而是防損如何幫助他們解決實(shí)際存在的問題。

從咨詢培訓(xùn)平臺角度:

國內(nèi)有關(guān)防損咨詢、培訓(xùn)產(chǎn)品的研發(fā)力度明顯跟不上客戶的實(shí)際需求。咨詢公司的培訓(xùn)師全部是有職業(yè)背景的,運(yùn)用的也都是自己的職業(yè)經(jīng)驗(yàn),對民營企業(yè)的經(jīng)營管理現(xiàn)狀有深刻認(rèn)識的不多。沒有時間、沒有條件去深入研究和挖掘客戶的潛在需求,導(dǎo)致防損咨詢、培訓(xùn)產(chǎn)品落地性、延續(xù)性較差。

這幾年我們也在嘗試研發(fā)適應(yīng)性強(qiáng)的防損咨詢產(chǎn)品,如經(jīng)濟(jì)型防損控制模型、店長防損集訓(xùn)營、損耗數(shù)據(jù)提取與分析模型、營運(yùn)防損控制、防損干部成長計(jì)劃、防損團(tuán)隊(duì)打造、民營超市風(fēng)險(xiǎn)控制模型等。

我們的努力是必要的,但面對整個零售防損咨詢領(lǐng)域,我們的力量還是弱小的。這幾年我也在思考,如何探索出適合中國零售咨詢市場的產(chǎn)品,以下是我的一些建議,供業(yè)內(nèi)有志之士參考:

1、在防損調(diào)查報(bào)告上,在廣度和深度上進(jìn)一步優(yōu)化。逐步開展一些有針對性的調(diào)查,如《防損職業(yè)經(jīng)理人生存狀況調(diào)查報(bào)告》、《中小型民營連鎖超市防損狀況調(diào)查報(bào)告》、《防損商譽(yù)調(diào)查報(bào)告》、《防損技術(shù)現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告》、《防損培訓(xùn)狀況調(diào)查報(bào)告》、《電商防損狀況調(diào)查報(bào)告》等。

2、在防損培訓(xùn)上,開展一些防損公開課及防損內(nèi)訓(xùn)課程。如公開課《店長防損技能培訓(xùn)》、《誠信體系建設(shè)》、《如何有效的開展全員防損》、《如何建立有效的防損體系》、《如何建立全員防損培訓(xùn)體系》、《連鎖超市消防及安全管理》、《防損調(diào)查技術(shù)》等。內(nèi)訓(xùn)課程:《盤點(diǎn)損耗控制》、《損耗數(shù)據(jù)體系與分析》、《全員防損》、《損耗控制技術(shù)》、《消防及安全管理》、《防損干部集訓(xùn)營》、《店長防損集訓(xùn)營》等。

3、在防損手冊的研發(fā)上,研發(fā)一些有針對性防損手冊,推薦給中小型民營連鎖超市。如《防損體系建設(shè)手冊》、《防損部內(nèi)部管理手冊》、《防損員服務(wù)手冊》、《防損培訓(xùn)手冊》、《防損試題匯編》、《防損案例匯編》、《員工安全手冊》、《安全體系運(yùn)行手冊》、《安全試題匯編》、《安全案例匯編》、《防損隱患檢查手冊》、《安全隱患檢查手冊》、《內(nèi)部審計(jì)手冊》、《損耗數(shù)據(jù)分析手冊》等。

4、在防損論壇上,召開專門針對民營連鎖超市的防損論壇。論壇可分為大論壇及小論壇,大論壇邀請國內(nèi)外的專家,每年一次。小論壇每年兩次,側(cè)重防損的具體事務(wù),如財(cái)務(wù)控制、采購控制等,(這些是他們最關(guān)注的)專門針對發(fā)展中的民營連鎖超市,可邀請一些民營超市的老總作為演講嘉賓。

5、在損耗數(shù)據(jù)的挖掘上,獨(dú)立或與軟件公司(科邁、富基、海信等)研發(fā)損耗數(shù)據(jù)提取與分析軟件。為中小型連鎖超市提供損耗數(shù)據(jù)挖掘服務(wù)。

6、在防損雜志上,按照防損的模塊功能進(jìn)行劃分。

1)防損技術(shù)專題,專門介紹防損技術(shù)設(shè)備的使用及選擇,包括監(jiān)控探頭的布點(diǎn)、監(jiān)控探頭的選擇、中央監(jiān)控室的建設(shè)、EAS報(bào)警設(shè)備的使用、高損耗商品的布防、如何通過布防提升防盜能力、收銀監(jiān)控設(shè)備的使用、門磁設(shè)備的使用、門禁系統(tǒng)的選擇等(很多企業(yè)在這方面很薄弱);

2)內(nèi)外盜控制專題,如何通過管理提升內(nèi)外盜的控制水平,如何打擊團(tuán)伙犯罪、如何在第一時間發(fā)現(xiàn)偷竊、如何發(fā)動全員控制偷竊、如何建設(shè)誠信文化、偷竊處理如何規(guī)避的法律問題。(這里面有很多潛規(guī)則,需要行業(yè)協(xié)會的引導(dǎo))

3)提升防損部戰(zhàn)斗力專題,防損部的團(tuán)隊(duì)如何建設(shè)、防損干部需要具備的素養(yǎng)、防損部如何進(jìn)行內(nèi)部管理、防損部人員的招聘、選擇、培訓(xùn)如何開展、防損部的內(nèi)部管理流程如何制定等。(很多企業(yè)需要這個,更加接近實(shí)操)

4)內(nèi)部舞弊控制專題,舞弊的種類、舞弊涉及的法律問題、如何運(yùn)用誠信教育控制舞弊、常用的控制舞弊的方法、如何開展調(diào)查、調(diào)查人員需具備的條件、調(diào)查人員的工作流程及工具使用等。

5)采購控制專題,采購營業(yè)外收入控制、自采商品控制、采購的行為規(guī)范、采購的輪崗制等(采購的水很深、越是不規(guī)范的企業(yè)漏洞越多)

6HR控制專題,目前在國內(nèi)專門針對HR控制的涉及到的不多,大多數(shù)企業(yè)都是通過內(nèi)部流程的完善及內(nèi)審來完成的,多數(shù)發(fā)展中的民營超市或多或少都存在問題。如人事軟件的選擇與使用;人員招聘、錄用、升職、離職、開除控制要點(diǎn);考勤記錄控制、工資及保險(xiǎn)核算控制、績效考核控制、人事費(fèi)用率控制等。(這個對于中小型民營超市的老板是很有吸引力的)

7)財(cái)務(wù)控制專題,財(cái)務(wù)室的安全管理(這個有國家及地方標(biāo)準(zhǔn))、財(cái)務(wù)室安全設(shè)備的選擇、財(cái)務(wù)對賬出現(xiàn)的問題及對策、費(fèi)用報(bào)銷出現(xiàn)的問題及控制方法、超市現(xiàn)金安全管理方法、備用金的管理、營業(yè)收入控制、購物卡(劵)控制、商品打折控制、商品報(bào)損控制、團(tuán)購客戶賒賬控制等。

8)配送中心控制專題,配送中心容易出現(xiàn)的防損問題、配送中心安全設(shè)備選擇、生鮮配送過程中的損耗控制、配送差異的認(rèn)定與處理、配送中心內(nèi)盜控制、配送中心安全管理等。(目前我接觸到的年銷售在10億以下企業(yè)的配送中心損耗控制的漏洞都很大)

9)損耗數(shù)據(jù)分析專題(把損耗挖出來),損耗數(shù)據(jù)分析的種類、常用損耗數(shù)據(jù)分析方法、損耗數(shù)據(jù)報(bào)表的制作、盤點(diǎn)損耗數(shù)據(jù)分析、盜竊損耗數(shù)據(jù)分析、收銀長短款分析、負(fù)毛利分析、報(bào)損商品分析、收銀取消交易分析、內(nèi)外盜分析、損耗數(shù)據(jù)的各種控制指標(biāo)等。

10)全員防損專題,如何有效開展全員防損、外資超市在全員防損方面的實(shí)踐、全員防損實(shí)施的步驟、全員防損的各崗位要求、全員防損有誰來推動、員工防損如何激勵、不誠實(shí)員工如何處理、如何建立黑名單、員工負(fù)面信息系統(tǒng)等。

11)生鮮損耗控制專題,生鮮毛利及損耗的計(jì)算、生鮮冷鏈管理、生鮮商品如何保鮮、永輝超市的經(jīng)驗(yàn)、唐山永和超市的探索與實(shí)踐、生鮮商品的變價(jià)、生鮮電子稱管理、生鮮報(bào)損控制等。

12)風(fēng)險(xiǎn)控制專題,超市消防安全組織的設(shè)立、消防設(shè)備的配置標(biāo)準(zhǔn)、消防設(shè)備的日常檢查及維護(hù)、消控室的運(yùn)行及管理、超市風(fēng)險(xiǎn)的種類、突發(fā)事件的預(yù)防、消防演習(xí)、安全設(shè)備的管理、消防安全培訓(xùn)的開展等。

 

yayadetiankong- 該帖于 2013-9-18 13:27:00 被修改過

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虎嘯山林!鷹擊長空!
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 發(fā)表于 2013-09-18 11:20 | 只看他
2樓
有時候很痛苦,我總是在無意中將防損咨詢的發(fā)展和自己掛上鉤,有時候想想又何必呢?這個世界上比我厲害的、比我聰明的、比我能想的人多了去了,我為何還要自尋煩惱呢?“種好自己的田,吃好自己的飯”不就行了!說歸說,作為一名弱小的行業(yè)人士,我還是有必要去考慮一下行業(yè)的發(fā)展趨勢和方向,畢竟我還要在這一行做的,沒有行業(yè)的發(fā)展,哪里有我的存在。

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