店長是門店資產、人力、商品、財務管理的最高責任人。
資產管理
一:超市管理程序:
超市作業流程:信息專遞(采購部-營業部-訂貨-收貨“退貨-核對-結算”)
其他程序 服務、收銀、安保、后勤、單據傳報等
稽核工作檢查:按規定檢查門店各項工作、程序執行情況。整理資料定時向總辦報告。
二:設備管理與維護
工程任務:定期維護、維修,為各個部門服務。
投資規劃:新設備投資計劃、安裝,舊設備利用及資金申請。
三:店內布局
賣場布局規劃:賣場布局設計、動線設計及主次通道、購物導向、賣場環境、裝飾、衛生管理、指示牌、POP管理等。
四:日、周、月店內會議
每日早晚會:總結昨天營業、問題、各班組協調、顧客投訴等。
每周會議: 總結上周營業、問題、解決方案。布置下周工作。
每月會議: 總結,盤點結果并對績效進行分析。
人力資源管理
一:各部門人員配置,人事費用控制。
二:晉升、獎懲、離職。
三:培訓:員工手冊、公司理念、公司發展。
在職培訓---定期組織員工進行崗位培訓(人事部安排),依據門店要求專門針對培訓,參加企業外派培訓。
潛力培訓---依據個別優秀人員進行單獨培訓。
四:員工出勤狀況管理
員工工作時間規定、出勤表審核、節假日安排。
商品管理
一:商品要貨計劃、缺貨統計。
檢查訂貨程序執行、是否有缺貨、當時人的責任。庫存零及孤兒商品,負庫存原因,促銷品管理。
二:庫存管理
倉庫定期檢查、庫存控制、月不動銷品清查、高庫存商品統計報告。
三:收貨管理
收貨程序監控、抽查商品質量。
四:退貨管理
退貨檢查、退貨單據審核傳報。
五:損耗管理
報廢商品控制、生鮮損耗控制、報損程序執行、盜竊控制。
六:商品陳列管理
依據陳列原則:滿貨架、促銷品量感、補貨先進先出(禁止缺貨用不關聯的商品其他商品補滿)、價格牌正確、同商品一一對應。
七:市場調查
新品調查---流行趨勢、季節性商品引進。
滯銷品的檢查---淘汰、退貨。
市場調查---市調報告檢查(單品、價格驗證及決策建議)。
八:促銷管理
正常營業促銷檢查---促銷品選擇、促銷價格、市調、費用、效果及銷售占比。
店促銷活動策劃---主題、促銷品、印刷、派送、結果分析、總結。
九:信息管理
銷售日報表、時段銷售查詢、來客數、客單價、銷售排行榜、毛利額、品類銷售占比、促銷品銷售占比及效果、盤點結果分析,其他分析。
店長每天日常事務列表
開店前 | 1:準時到崗,戴好工牌。 2:管理員工到崗確認,出勤及人員配置。 3:巡視門店陳列及補貨情況。 4:檢查門店衛生并通知清掃。 5:檢查DM商品,組織催定,售價標識確認。 6:照明控制、設施檢查、設備運行。 |
開店后 | 1:倉庫檢查,整潔整齊堆碼。 2:檢查并追蹤缺貨原因。 3:時段銷售跟綜,分析昨日銷售目標達成。召集班組臨時列會并確認工作計劃,解決問題。 4:日常管理問題及方案整合,確保每日目標實現。 |
下午工作 | 1:定時巡場,紀律檢查,客服教導。 2:通道檢查、衛生保持。 3:檢查主力商品補貨,作業情況檢查。 4:競店列行調查,記錄要點檢查班組定期市調報告及調整建議上傳。 5:商品退換貨執行、新品銷售查看。 6:當日營業狀況,突發事件處理。 7:下班交接,收銀確認,人員確定。工作日志記錄。 |
每周管理 | 1:促銷期訂貨量、銷售量。 2:管理部,班組市調的真實性稽核和確認。 3:列出下檔期促銷建議及方案實施計劃。 4:上周于本周員工培訓、指導效果與安排。 |
每月管理 | 1:分析銷售報表做下月行動計劃。 2:品類分析并征求班組意見,調整陳列、品種計劃安排。 3:全月工作進度計劃調整,排班及盤點安排實施。 4:證照檢查與保管。單據清理與表格管理。 |
周期性工作 | 1:執行公司周期促銷安排。 2:訂貨、到貨、銷售情況報告,月績效完成。 3:門店盤點管理及工作總結報告。 4:資源及費用控制指標完成匯報。 |
熟悉品類、了解商品陳列原則、熟悉作業流程、監控收銀及進出商品、熟練系統查閱統計。