當前位置: 聯(lián)商論壇 → → 貼子

'+menustr+ '

');" value="發(fā) 帖">

閱讀:[] 跟帖:[6]

主題：7-ELEVEN零售圣經(jīng)，讀書筆記，第23天，不能依賴過去的經(jīng)驗。

管理主題：刪除 | 鎖定 | 精華 | 固頂 | 總固頂 | 圖庫

零售創(chuàng)新

積分:362 金幣:209

0
關注

9
粉絲

101
帖子

發(fā)表于 2013-08-22 08:37 | 只看他

樓主

7-ELEVEN零售圣經(jīng)，讀書筆記，第23天，不能依賴過去的經(jīng)驗。

原文地址：http://wangli12a.blog.163.com/blog/static/779612520137784449815/

新浪微博：零售創(chuàng)新

不能依賴過去的經(jīng)驗

我在伊藤榮堂總公司的時候，曾有段時間每天和干部們一起吃午餐。我們從七、八份菜單中，選擇外賣的菜色，有壽司、多層式便當?shù)鹊取傞_始的時候，由于某種原因每一家店所推出的外賣都有一定的水準，所以大家吃得眉開眼笑、非常滿意；但是五、六個月過后，即逐漸開始厭膩。許多人因此找籍口不再出席餐會。

雖然我們可選擇的外賣種類非常多，但就是不及家庭料理的多采多姿，結果這種餐會就在大家厭煩之后，不得不寫下休止符。這個事實即說明，不管什么東西，雖然剛開始吃時覺得美味可口，但是連續(xù)食用必會厭煩。即使是一流的高級佳肴，連續(xù)吃個幾天，也一定會看到就怕，此時就寧可回家吃泡面了。

每到夏季，便利商店都會集中販賣中華涼面、蕎麥面等，以提升營業(yè)額。天氣悶熱、沒有食欲、體力不佳，一般人的確都會想吃這些比較爽口的東西，但是每天吃，還是會膩的。

因此身為賣方，就必須懂得配合消費者的心理需要，替換不一樣的商品。

但是我們卻常常會忘了要瞄準消費者的心理做功課，只想到天冷了賣關東煮、天熱了賣涼面，所以如果店家只把蕎麥面當作是夏季的特定商品，那就大錯特錯了。正月新年時，各種蕎麥面就賣得很好；冬季里，冰淇淋的銷售成績也非常亮眼，而且氣溫越低，含乳脂肪極高的冰淇淋越是受歡迎。

從這些實際的狀況來看，我們就知道從前以季節(jié)思考進化的模式是錯誤的。因此即使是炎炎夏日，把泡面往前面的架子放，或許也可能會有亮麗的銷售成績。

因此我們要常常假設消費者現(xiàn)在需要什么并進行試驗，我們稱此一過程為假設和檢證，換句話說，為喚起消費者沉睡的需求，從各種角度進行情報的收集是非常重要的。

但是如果夏天一到就坐在店中間販賣中華涼面、蕎麥面，這可不能稱之為假設和檢證，因為這種做法并不含假設，只是照著過去的經(jīng)驗依樣畫葫蘆而已。

在四季如夏的夏威夷有一家7—ELEVEN便利商店，每一天平均可以賣出60個紅豆包和肉包。

現(xiàn)在消費者的嗜好可以說是變幻莫測，所以我們一定要以最積極的態(tài)度，向消費者兜售商品。如果我們能夠不受過去經(jīng)驗的限制，做更周全的假設，為消費者準備更齊全、更有價值訴求力的商品，營業(yè)額比現(xiàn)在好上三、四成，絕對是理所當然的。

相關帖子:

·人人樂、星巴克…眾商家爭相簽約動力國際，龍頭..

·7-ELEVEN零售圣經(jīng)，讀書筆記，第22天，無法以經(jīng)..

·7-ELEVEN的擴張法則

·7-ELEVEN零售圣經(jīng)，讀書筆記，第21天，以心理學..

·羅森便利店進京挑戰(zhàn)7-11 年底前至少開出7家門..

·7-ELEVEN零售圣經(jīng)，讀書筆記，第20天，削減經(jīng)費..

·7-ELEVEN零售圣經(jīng)，讀書筆記，第19天，忽視基本..

·便利店“七十二變”：如何與電商互相擁抱？

搜索更多:7-117-ELEVEN零售感悟讀書筆記

編輯 |

jinghaor

積分:770 金幣:1387

1
關注

8
粉絲

438
帖子

發(fā)表于 2013-08-22 10:41 | 只看他

2樓

設為骨貼 | 刪除 | 編輯 | 引用帖子 | 回復

零售創(chuàng)新

積分:362 金幣:209

0
關注

9
粉絲

101
帖子

發(fā)表于 2013-08-22 11:31 | 只看他

3樓

大家都很積極呀。

設為骨貼 | 刪除 | 編輯 | 引用帖子 | 回復

追夢小生

積分:50 金幣:55

3
關注

1
粉絲

11
帖子

發(fā)表于 2013-08-22 22:04 | 只看他

4樓

往往人們會依賴于過去的經(jīng)驗，實踐的創(chuàng)新確實值得去嘗試

來自：移動客戶端

設為骨貼 | 刪除 | 編輯 | 引用帖子 | 回復

云中鶴

積分:261 金幣:40

2
關注

1
粉絲

69
帖子

發(fā)表于 2013-08-23 07:26 | 只看他

5樓

一刀的圖片就是好，支持一下

設為骨貼 | 刪除 | 編輯 | 引用帖子 | 回復

零售創(chuàng)新

積分:362 金幣:209

0
關注

9
粉絲

101
帖子

發(fā)表于 2013-08-23 09:00 | 只看他

6樓

一刀？我錯過了什么了嗎。

設為骨貼 | 刪除 | 編輯 | 引用帖子 | 回復

網(wǎng)站簡介 | 聯(lián)系我們 | 法律聲明

快速回復	高級回復
用戶名：密碼： [注冊]

久久亚洲天堂_亚洲四区_日韩精品久久久_欧美精品1_91电影在线观看_99er视频

主題：7-ELEVEN零售圣經(jīng)，讀書筆記，第23天，不能依賴過去的經(jīng)驗。

7-ELEVEN零售圣經(jīng)，讀書筆記，第23天，不能依賴過去的經(jīng)驗。