做為一個商場中的一個經(jīng)理,面對整個商場的大小事務(wù)必須要有壓力,沒有壓力就沒有動力,也就做不好商場的管理工作。
經(jīng)理是代表公司來管理超市的管理者,自然就應(yīng)該把整個超市的人、財、物、信息等管理好,不能有絲毫忽視,因為這些因素關(guān)系到整個超市的興衰!我對商場經(jīng)理有主要有以下幾點初步認識:
一、 用人
關(guān)心員工,用人所長,用人的問題是管理的根本問題,科學(xué)管理倡導(dǎo)的“有效的用人”,為了實現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo),一切管理工作必須從提高員工的自身素質(zhì),調(diào)動員工的積極性出發(fā),畢竟員工(理貨員、收營員、防損員等)是接觸顧客最多的人,是他們把優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和良好的管理傳遞給顧客的,顧客就是上帝,作為服務(wù)性行業(yè),商場應(yīng)盡最大的努力去滿足顧客的要求,作為一個經(jīng)理,更應(yīng)該清楚顧客所在地區(qū)的大概戶數(shù)、人數(shù)、收入水平和消費愛好等因素,和了解他們的節(jié)日習(xí)俗,投其所好,更好的去滿足顧客的消費心里!
另外就是處理顧客投訴也關(guān)系到一個商場的外在形象,比如首先說:“對不起”,并耐性給顧客解釋責(zé)任何在,給予如何解決要要說清楚給顧客一個滿意的答復(fù)。如果是顧客不對,我們也應(yīng)在理解顧客同樣維護好我們商家的形象。如果是商場的責(zé)任,應(yīng)及時登記下來,作為自我檢討工作。
二、 理財
1、 收銀的管理:對收銀的管理要嚴格商場收銀制度,遵守“三唱一單”制度,從而進行規(guī)范工作。另外要培養(yǎng)收銀員良好的思想觀念,經(jīng)理本身也應(yīng)按商場的規(guī)章制度進行監(jiān)控,在收銀員出現(xiàn)差額時,應(yīng)讓其人解釋原因何在,讓其認識到差額的嚴重性,在超過5元以上的差額還要馬上報告。
2、 對費用的管理:商場盈利絕大部分來自于銷售所創(chuàng)造的利潤,費用增高盈利就降低,所以很有必要的管好費用。開源節(jié)流是主要,開源方面,商場經(jīng)營是一種服務(wù)性的行業(yè),應(yīng)提供一個良好的購物環(huán)境,來吸引顧客,決不能因為顧客少,而少開照明燈,應(yīng)該用還是要用的,而節(jié)流方面,就是對不必要的支出該節(jié)約就節(jié)約,如人走燈關(guān),人走水停等。
3、 管物:
在超市管物也就是重在管商品,重點在于對缺貨,商品質(zhì)量,商品陳列商品損耗這幾方面的管理,顧客一次性滿足購物欲望是最好的。“缺貨是商業(yè)的最大敵人”經(jīng)理應(yīng)該統(tǒng)計、了解缺貨率,及時與倉庫和供應(yīng)商聯(lián)系。質(zhì)量是商家的生命,要不斷督促員工檢查貨架上和庫存的商品質(zhì)量和保質(zhì)期,例如面包、凍品等。做好損壞貨工作和聯(lián)系退貨處理,陳列重點是貨架陳列要與促銷活動相結(jié)合,做好特中之重還要防損!自選商場里偷竊十分嚴重,要重視,同時還應(yīng)提醒全體員工要有防盜意識,如有可疑人員要立即告知保安人員。
4、 掌握信息,利用信息:
A)對外:作為經(jīng)理對市場的信息應(yīng)十分敏感,如周邊消費群體的變化,競爭 對手的動靜,從而進行分析,做出有利于賣場的決策,例如采購方面要考慮消費者購買動態(tài),采用計算機做出動態(tài)分析,從而進一些名牌暢銷品牌商品。另外在做特價方面要讓顧客感覺到便宜、實惠、實用,從而利用特價吸引顧客進入賣場再購買其它一些商品,因為一個消費者在賣場內(nèi)購買的商品百分之六十以上是沒有事先想好的,而是隨即購買的,這方面就要利用海報,POP特價牌。堆頭等刺激顧客的購買欲望,達到商家的最終目的。
b)對內(nèi):經(jīng)理應(yīng)充分了解賣場的長處與短處,在競爭對手面前發(fā)揮自身的長處, 對每期的促銷效果進行認真分析,找到成敗的原因給下一期工作做好導(dǎo)向。
三.策劃
策劃乃商業(yè)之靈魂。對外相應(yīng)的公關(guān)文化活動。來提高商場的知名度及銷量。
對內(nèi)員工培訓(xùn)提高全員整體素質(zhì),已能更好的服務(wù)顧客。給公司帶來直接的經(jīng)濟效率。
做為經(jīng)理應(yīng)對賣場的布局。陳列、策劃、業(yè)務(wù)管理有較深的認識。在日常的管理中注重銷售、利潤、成本、損耗的控制與管理。在未來的工作中要以身做則,盡職盡責(zé)。為行業(yè)資本人創(chuàng)造更多的財富資本!
上是本人對零售行業(yè)管理的一些初步認識和理解,請各位指導(dǎo)和批評。
本人年輕,不足之處,請給予理解和指導(dǎo)。
吳奇與你分享!!!