卷首 Foreword

03   給我一個(gè)消費(fèi)的理由    /周勇（特約主編 上海商學(xué)院教授）

零售·見解  Retail ·View

06  5月零售，行業(yè)深度看點(diǎn) /金沐（特約評(píng)論員）

看點(diǎn)一：商務(wù)部的五十條新規(guī)，讓零售業(yè)逐步趨于規(guī)范化；看點(diǎn)二：看阿里云的無線零售帝國(guó)如何布局。

08 變革中的零售與不確定的嘗試 /倪敏（特約顧問）

從商業(yè)地產(chǎn)到文化產(chǎn)業(yè)，從百貨主力到餐飲主力，從微博營(yíng)銷到微信營(yíng)銷。零售業(yè)變革中的這些不確定嘗試，成效如何？

資訊圓桌 Vision

【新聞眼】

數(shù)語···10  談資···10 新店···11  形勢(shì)···11

動(dòng)向···12  聲音···12 海外···13  對(duì)話···13

【眼界】

14  如何提升奢華珠寶店的創(chuàng)意空間？

【第三只眼看零售】

16  紅星美凱龍轉(zhuǎn)型之考/趙向陽(yáng)

商業(yè)地產(chǎn)泡沫化嚴(yán)重，再加上紅星美凱龍自身盈利狀況不佳，在這樣的背景下紅星美凱龍進(jìn)行轉(zhuǎn)型突圍，前景不容樂觀。

公司視窗 Company

18   【訪談】由澳大利亞人看國(guó)際團(tuán)隊(duì)的步步高夢(mèng)想/胡柯柯

                       ——訪步步高超市部CEO Noel Trinder

20大潤(rùn)發(fā)為何能成為中國(guó)超市連鎖之王呢？/王靜靜

善于學(xué)習(xí)，善于快速變化幾乎滲透到了大潤(rùn)發(fā)的骨子里。從其有最初的倉(cāng)儲(chǔ)到大賣場(chǎng)，從最初的堅(jiān)持全國(guó)統(tǒng)一架構(gòu)到劃分為大區(qū)制，從集權(quán)制到分權(quán)制都是在顯示著其良好的“變”的基因。正是“變”的基因促使大潤(rùn)發(fā)快速成為中國(guó)超市連鎖之王。

店總之道  Manager 

【店長(zhǎng)的管理現(xiàn)場(chǎng)】

23店長(zhǎng)早會(huì)五宗事兒/劉軍元

【解惑】

24 零售人問零售人

27生鮮專題  Topic

零售業(yè)破局之路？生鮮！生鮮！

策劃/編輯 易齊源 胡柯柯

生鮮是零售業(yè)的破局之路嗎？生鮮要如何做是好？生鮮，從選品到后期的深加工都有很大的空間可供超市發(fā)揮，圍繞著消費(fèi)者一日三餐的熟食開發(fā)。它不但具備強(qiáng)大的聚客能力，同樣有著相當(dāng)?shù)拿�利空間，以致線上電商也在努力爭(zhēng)搶生鮮市場(chǎng)。

34特別策劃  Feature

買？不買？一念之間

——給顧客一個(gè)消費(fèi)的理由

策劃/易齊源  執(zhí)行/胡柯柯

顧客到門店購(gòu)物，大部分人的“買與不買”都只是一念之間。那么是什么原因讓他們買，什么原因又讓他們最終選擇了放棄？只有懂得消費(fèi)者的心理，門店才可以避免顧客流失，提高客單價(jià)，贏取差額利潤(rùn)。

經(jīng)營(yíng)管理 Practice

46  百貨店凸顯的幾個(gè)問題/王威

48  購(gòu)物中心招商那些人那些事：甲方乙方/付麗麗

50  讓顧客愛上店鋪（十）

52  完全商品陳列115例（十）

54  悅讀/倪敏

55  本刊薦書

圖說零售picture

【網(wǎng)店】

56 IT男轉(zhuǎn)行做水果店，屌絲變高富帥

【技巧】

58花樣鞋帶的系法：扮靚你的腳丫

上期畢海波的采訪，讓大家對(duì)如何系花樣鞋帶充滿好奇。本期將教大家“讓子彈飛”、“菠蘿花”、“藍(lán)色妖姬”、“歡樂中國(guó)年”等四種花樣鞋帶的系法。

專欄 column

59 生鮮店·實(shí)踐筆札：如何提升生鮮便利店的銷售/張青山

生鮮便利店作為一個(gè)獨(dú)特的商業(yè)模式，納爾森開始嘗試自己開店，這個(gè)系列文章是對(duì)這次實(shí)踐的一個(gè)記錄。如何提升生鮮便利店的銷售是開店最迫切需要解決的問題。

62 靜觀零售：賣場(chǎng)如何構(gòu)建有效的商品組織結(jié)構(gòu)/黃靜

商品結(jié)構(gòu)的建立絕非一成不變，需要不斷調(diào)整，如何構(gòu)建有效的商品組織結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)商品的差異化呢？

64 品類管理：重視客戶抱怨，重塑客戶體驗(yàn)/顧憶華

時(shí)下，客戶的抱怨會(huì)通過“多渠道”,從微博或Facebook等社交網(wǎng)、點(diǎn)評(píng)網(wǎng)，四面八方地涌入。除了解決客怨,企業(yè)更重要的是從客怨的過程中發(fā)現(xiàn)品牌及行業(yè)內(nèi)部最根本的問題。

65 店長(zhǎng)道場(chǎng)：新時(shí)期店長(zhǎng)的“三從四德”/端木清言

店長(zhǎng)的三從四德是什么：三從：從勢(shì)不從眾；從早不從晚；從下不從上。四德：在店講道德；出店講公德；銷售講商德；服務(wù)講口德。

66成長(zhǎng)規(guī)劃：全面預(yù)算管理5 /胡春才

如何對(duì)預(yù)算實(shí)現(xiàn)過程進(jìn)行控制？1、四大原則保證預(yù)算分解的科學(xué)性；2、做到預(yù)算實(shí)現(xiàn)的階段性調(diào)控；3、根據(jù)市場(chǎng)進(jìn)行預(yù)算指標(biāo)的調(diào)整；4、以項(xiàng)目制的方式推進(jìn)預(yù)算管理；5、預(yù)算完成情況的有效總結(jié)。

廣告名錄：

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聯(lián)商網(wǎng) 佳博 法圣龍 天際線設(shè)計(jì)

封面文字：

P6零售·見解

P06 5月零售，行業(yè)深度看點(diǎn)

P08 變革中的零售與不確定的嘗試

P27生鮮專題

零售業(yè)破局之路？生鮮！生鮮！

P34特別策劃

買？不買？一念之間

——給顧客一個(gè)消費(fèi)的理由

P58 花樣鞋帶的系法：扮靚你的腳丫