看了論壇里大家對唐山永和的描述
但是對永和的品類還是比較模糊
1.怎么跟菜市場競爭，感覺永和這樣的社區超市，其實最大的競爭對手就是附近的菜市場，但是沒看明白永和相對于菜市場的優勢在哪里？距離消費者更加近？但是這樣也側面說明該超市輻射的范圍有限啊。
蔬菜價格直接跟菜市場打平么？
從圖片看，永和的葉菜不多，很多都是根莖類的，實際情況是這樣的么？ 如果確實如此，那這個品類選擇是否是根據根莖類蔬菜損耗小于葉菜而確定的，或者是因為唐山的生活習慣？
2.永和的面食，熟食，腌菜等都有，那個品類的消耗最大？ 是面食么？ 熟食怎么處理保鮮期的問題？這東西很容易壞，一般做出來后保存多久？
3.永和一開始的蔬菜進貨是從哪里來的，附近的蔬菜批發市場？(當然，現在做大了，可以直接農超對接，自己的物流體系去進貨）
4.員工是如何分工的，各自承包一個品類，肉檔，蔬果，面食，熟食么？ 怎么考核的？
煩請知道詳細情況的XDJM解惑啊，謝謝！
1個金幣 未解決
