Dunkin’ Donuts在不斷增長。通過野心勃勃的特許連鎖計劃,這家扎根于美國東北部地區半個多世紀的老牌連鎖企業正將它的甜甜圈和咖啡賣到美國的其他地區和海外。接下來幾年,Dunkin’ Donuts在美國的門店數量計劃達到15,000家(此外,在海外29個國家還有2,200家門店)。
2006年3月,Bain Capital Partners、Carlyle Group和Thomas H. Lee Partners這幾家私人股權投資公司聯合收購了Dunkin’ Donuts,顯然是看中Dunkin’ Donuts的發展機會。
上述私人股權投資公司一貫樂意投資于頂尖名牌企業,如Domino’s Pizza、Burger King、Toys “R” Us和Warner Music Group,還成功投資于航空、國防、運輸、醫療和電信等行業。
Dunkin’ Donuts的母公司Dunkin’ Brand還經營著5,800多家Baskin-Robbins冰淇淋店和280家Togo’s三明治店,在2006財年的銷售額達到61億美元。
在星巴克和Krispy Kreme等對手的競爭面前,新的股東決定讓公司走上快速增長軌道。因此,收集準確的信息就至關重要,以便公司正確決策該向哪里擴張和該向誰授予特許經營權。
公司想到利用商業智能提供更好的運營可見性,幫助公司做出更好的業務決策。
Dunkin’ Donuts公司的首席信息官Dan Sheehan說:“這種解決方案不僅能幫助我們保持現有運營,而且幫助我們研究擴張機會。”
一旦管理層將特許經營擴張計劃付諸實施,Sheehan必須快速行動,以使公司能夠尋找和評估潛在的特許經營加盟者。
Sheehan找到的解決方案提供商是Oco公司,這家來自馬薩諸塞州的公司是一家數據整合與商業智能解決方案提供商。在六個星期之內,Oco向Dunkin’ Donuts交出了一個專門定制的商業智能應用軟件。該應用軟件具有管理和報告功能,能讓Dunkin’ Donuts依據準確、翔實的數據做出重要業務決策。
為了使該應用軟件符合Dunkin’ Donuts的業務流程,Oco先通過情況介紹會了解Dunkin’ Donuts如何跟蹤和管理其特許經營加盟者,以及Dunkin’ Donuts的員工是如何使用信息的。Oco專有的人工智能技術從多個來源獲取數據,對數據進行清潔和組織,構建智能數據方案,創建管理級的特許經營加盟者“儀表板”,“儀表板”上列出關鍵績效指標,還能深入了解具體分類。
Oco解決方案取代了勞動密集型的人工方案,通過直觀的網頁界面迅速接納用戶。通過分析一系列與特許授權過程有關的變量,包括潛在加盟者的資格條件、地域、市場及銷售數據等,使Dunkin’ Donuts的管理人員能夠對特許經營進行更好的管理。
Sheehan說,Oco應用軟件讓Dunkin’ Donuts能夠在合適的地點找到合適的加盟者。這對Dunkin’ Donuts來說至關重要。3月份,它被調研咨詢機構Brand Keys評為咖啡與甜甜圈行業顧客忠誠度最高的公司,這意味著,Dunkin’ Donuts比競爭對手更能滿足或超出顧客的期望。由于擴張將主要向美國西部和南部進行,離開了公司的傳統市場,因此風險還是很大的。
Oco系統提供總結性報告,但可以應用戶要求提供具體報告。比如,可以對變量進行建模,如某個冷天的咖啡銷售額或某個熱天的smoothies飲料銷量。還可以對某個具體的加盟地址進行分析,如該地段的客流量、客流模式、位置、可驅車直入還是步行走入、是位于道路出口還是進口等。
Sheehan說:“根據這些信息,我們可做出明智的決策。”
公司的營銷部門也可以查看產品銷售信息,以確定某項廣告活動是否產生了預期的銷售額。如果某樣產品的銷售落后,研發部門會得到信息,以決定是否應開發新的產品出來。
現在,成立于1950年的Dunkin’ Donuts每天售出270萬杯咖啡,而且比美國任何一家餐飲連鎖都售出更多的熱咖啡、冰咖啡、甜甜圈和百吉餅。近幾年來,為了應付競爭,公司重新把重點放在品牌建設上。去年,Dunkin’ Donuts售出 sold more than 150 million iced coffees last year -- its second-biggest seller behind hot coffee.1500多萬杯冰咖啡,僅次于熱咖啡。
Sheehan說,商業智能是實施公司增長戰略的一個主要驅動力。
他說:“數據就在這里,問題在于你如何去分析這些數據,如何利用它們為最終用戶提供更好的服務。我們希望能夠實現我們的目標,到2018年的門店數量達到15,000家。我們的重點是增長,我們想把我們在東北部的成功拓展到美國的其他地方和全世界。”