五、 高科技防損
預(yù)測在2009年利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行銷贓的行為會愈演愈烈，零售商已經(jīng)開始認(rèn)識到這對他們開展業(yè)務(wù)是個(gè)巨大威脅，這種威脅甚至超過了以往任何形式的外部或內(nèi)部盜竊。而各國政府也會在09年加緊出臺更多的網(wǎng)絡(luò)交易法以約束這片灰色的地帶。
2008年全球零售盜竊總額達(dá)1127.8億美元，而去年則為1081億美元。相當(dāng)于向誠實(shí)消費(fèi)者每年每個(gè)家庭征收大約230美元的“稅款”。第二版《全球零售盜竊晴雨表》報(bào)告顯示，盡管在過去12個(gè)月內(nèi)，全球零售損耗占總銷售額的比例略有下降，但零售業(yè)罪行所帶來的總體成本卻出現(xiàn)了大幅增長。
從全球來看，顧客盜竊，包括佯裝顧客在商店偷竊的行為以及有組織的零售罪行，仍然是絕大多數(shù)國家零售業(yè)損耗的主要原因，其總額超過430美元（占總損耗額的41.2%）。員工盜竊占損耗額的36.5%（381.5億美元），而供應(yīng)商/代理商盜竊和供應(yīng)鏈欺詐占損耗額的5.8%（60.9億美元）。內(nèi)部行政誤差和管理失誤（比如定價(jià)、程序或會計(jì)錯(cuò)誤）則占損耗額的16.5%（172.2億美元）。與此同時(shí)犯罪方式和手段更超高科技方向發(fā)展，零售商苦不堪言，預(yù)計(jì)在2009年零售商會引進(jìn)更多高科技設(shè)備盡量減少這方面的損失。
最傳統(tǒng)的方式是增加商店內(nèi)的監(jiān)控視頻，其中最引人注目的是Target的自有犯罪現(xiàn)場調(diào)查科，零售巨擘Target在防損方面投下了巨資，他們采集證據(jù)以作法庭的呈堂證供。其中包括：• 進(jìn)入電腦檔案系統(tǒng)；• 放大監(jiān)視頻、圖像；• 檢測指紋。Kmart（隸屬于西爾斯集團(tuán)）的發(fā)言人表示：“我們的公司也在做防損措施，但沒有建立私有實(shí)驗(yàn)室。”沃爾瑪?shù)陌l(fā)言人聲稱：“我們連鎖超市的確在使用一些鑒證證據(jù)。”該發(fā)言人沒有清晰的表示沃爾瑪是否擁有自己的鑒證實(shí)驗(yàn)室。
目前偷盜商品銷贓成了零售商又一頭痛的問題，網(wǎng)絡(luò)市場正在以一個(gè)驚人的速度發(fā)展，現(xiàn)有的法規(guī)和法律執(zhí)行已經(jīng)跟不上網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的發(fā)展腳步。當(dāng)前針對網(wǎng)絡(luò)市場所制定的法規(guī)很少且漏洞百出。貌似在網(wǎng)絡(luò)上出售偷盜的產(chǎn)品似乎不用承擔(dān)任何風(fēng)險(xiǎn)。但這種網(wǎng)絡(luò)銷贓對于零售商的打擊想當(dāng)沉重。
假如零售商被專業(yè)犯罪團(tuán)伙偷盜共計(jì)價(jià)值1億美元的產(chǎn)品，那零售商除了損失這1億美元之外還損失了1億美元本有的銷售額（犯罪分子在網(wǎng)上兜售臟貨，零售商就損失本應(yīng)在其店內(nèi)銷售的1億美元貨款）。與此同時(shí)，零售商沒有完成1億美元的銷售就無法上繳營業(yè)稅，這連帶影響當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)乃至州和聯(lián)邦的資金。
影響并沒有就此打住。消費(fèi)者從網(wǎng)絡(luò)市場購買了這總共價(jià)值1億美元的必需品，他們就沒有理由再前往當(dāng)?shù)厣痰曩徫?/SPAN>=>對于零售商沒有產(chǎn)生需求，這將造成零售商降低其供應(yīng)=>消極的影響商家收益率。為了抵消負(fù)面影響零售商不得不降低成本吸引更多的消費(fèi)者=>商家開始裁員。那些失業(yè)的人員為了維持最低的生活開銷會購買最低價(jià)格的產(chǎn)品，此外加上疲軟經(jīng)濟(jì)的影響早已讓消費(fèi)者的開銷變得精打細(xì)算，綜合各因素=>犯罪分子的網(wǎng)上賊贓又有新顧客了。從長遠(yuǎn)角度看無論是對零售商還是普通消費(fèi)者都是一個(gè)惡性循環(huán)。
六、環(huán)保更深入
環(huán)保是個(gè)全球性的終身事業(yè)，隨著環(huán)境惡化的加速商家和普通消費(fèi)者對環(huán)保的重視程度也在加強(qiáng)。
一直堅(jiān)持走環(huán)保路線的沃爾瑪明確表明遵守中國環(huán)境法，對最大的200家中國供應(yīng)商要求提高20%的能效，還要求平板電視等高能耗產(chǎn)品到2011年實(shí)現(xiàn)節(jié)能25%。從09年1月起，沃爾瑪中國的供應(yīng)商在廢水處理等方面必須出示“環(huán)保認(rèn)證”。其海外的第二代“高效商店”也備受注目。第二代也是以節(jié)能著稱，據(jù)沃爾瑪表示，新一代“高效商店”將減少90%的制冷劑使用以減少溫室氣體排放量。改進(jìn)的系列技術(shù)都源于一代的經(jīng)驗(yàn)，包括：白色的屋頂、低排水量的廁所水龍頭，LED燈光的使用以及高效采用日光技術(shù)。
2009年，更多的廠商和零售商會開始簡化商品包裝，使用更環(huán)保的材質(zhì)，在環(huán)保意識將強(qiáng)的國家里，尼爾森發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者喜好安全、可回收材質(zhì)的包裝，使用的材質(zhì)包括紙、紙板或者玻璃替代塑料或者聚苯乙烯物。
尼爾森在全球范圍內(nèi)所展開的顧客對產(chǎn)品包裝意見調(diào)查可以為商家做參考：
該調(diào)查顯示，接近50%的“具環(huán)保意識消費(fèi)者”表示：如果這些舉措對環(huán)境有利的話，愿意放棄一些以便利為目的的包裝。
這些包括：為方便放置/存儲在家的包裝設(shè)計(jì)（愿意放棄比例49%），方便烹飪的包裝和雙層密封的存儲包裝（愿意放棄比例48%），為方便運(yùn)輸（攜帶）而設(shè)計(jì)的包裝（愿意放棄比例47%）；受訪中平均10個(gè)人就有1個(gè)表示自己并不關(guān)注環(huán)保，目前還不想因?yàn)閷Νh(huán)境有利而放棄任何產(chǎn)品的包裝形式。
總的來說，歐洲人和北美人大多愿意為改善壞境而放棄產(chǎn)品的附加包裝。將近有60%的歐洲人和北美人表示愿意放棄為方便存儲在家而設(shè)計(jì)的包裝，其中55%的人愿意放棄為方便烹飪的包裝和雙層密封包裝。
在對于亞洲人的調(diào)查中，低于42%的受訪者表示已經(jīng)準(zhǔn)備放棄那些帶存儲功能的包裝，只有39%的受訪者愿意放棄為更便利運(yùn)輸而設(shè)計(jì)的包裝；亞洲家庭（房屋）通常比較小，擁有有限的倉儲空間，因此疊層式存儲觀念更易被他們接受。亞洲的生活方式?jīng)Q定了亞洲人的生活習(xí)慣，因此他們最不希望放棄那些便于烹飪的包裝、雙層密封可存儲的包裝和便于運(yùn)輸?shù)陌b。
超過70%的愛爾蘭，挪威和新西蘭的消費(fèi)者表示可以放棄可存儲的包裝，超過65%的愛爾蘭、捷克和新西蘭受訪者表示，只要對環(huán)境有利愿意放棄便利的包裝。
有趣的是，在全球最具環(huán)保意識的國家——新西蘭基本上所有受訪者都愿意放棄全部的產(chǎn)品包裝以減少垃圾對環(huán)境的破壞。這可能是其高環(huán)保意識，包括店內(nèi)的提醒和超市的可回收購物袋的販賣，在該國的大多數(shù)城市里，當(dāng)?shù)貦C(jī)構(gòu)都會進(jìn)行每周的垃圾回收工作。
亞洲消費(fèi)者將生鮮產(chǎn)品的地位放得很高，90%的城市消費(fèi)者通過去農(nóng)貿(mào)市場購買他們主要的新鮮食材，亞洲人平均每月去雜貨店購買的頻次達(dá)10次之多。在歐洲，芬蘭的消費(fèi)者前往超市/大型市場/折扣店的月平均次數(shù)只有6次，但是法國人、葡萄牙人、比利時(shí)人和瑞典人平均每月要去這類購物場所8次。相比之下，亞洲人頻繁的購買新鮮食物意味著他們不需要那些能保持產(chǎn)品長時(shí)間新鮮度的產(chǎn)品包裝。
根據(jù)尼爾森的全球環(huán)境擔(dān)憂晴雨表顯示，拉丁美洲最為關(guān)心環(huán)境對氣候的影響，那里的消費(fèi)者認(rèn)為只要對環(huán)境有好處，就應(yīng)理所當(dāng)然的放棄所有產(chǎn)品包裝。
總的來說，全球消費(fèi)者仍然堅(jiān)持保留兩種包裝——保持產(chǎn)品好環(huán)境、衛(wèi)生的包裝；保持產(chǎn)品清潔，不受其他消費(fèi)者觸摸影響的包裝。日本消費(fèi)者對于產(chǎn)品包裝的美學(xué)要求最高，他們強(qiáng)烈的偏好極具美感的產(chǎn)品外包裝。
對于零售商和產(chǎn)品制造商來說，尼爾森的此次研究有助于幫助他們理清以什么樣的包裝來迎合不同地區(qū)的消費(fèi)者。包裝已經(jīng)突破了傳統(tǒng)的文化因素，還包括消費(fèi)者是否自己駕車前往購物還是選擇公共交通工具；其家庭的大小（人員和空間），廚房儲物柜的大小；當(dāng)?shù)厥称泛唾徺I習(xí)慣同樣是影響包裝的關(guān)鍵因素之一。
除此之外，美國的垃圾再生也相當(dāng)發(fā)達(dá)，CGA調(diào)查顯示的雜貨商回收項(xiàng)目：（調(diào)查的結(jié)果是基于加州的1763名CGA會員雜貨商店而得出，代表了其54%的加州會員成員）
■ 超過5570萬磅的塑料，或大約每家店回收1萬7千磅。這些數(shù)據(jù)包含了固體塑料，塑料薄膜，塑料袋和泡饃，這些材料可之用于制作許多停車的緩沖擋產(chǎn)品。
■ 12億磅的紙板和紙張，折合每個(gè)商店有超過37.1萬磅，根據(jù)CGA所言，這些再生材料通常被用于制作其他纖維產(chǎn)品，包括，紙張、紙袋。盒子。
■ 1080萬磅的瓦楞紙箱、浸蠟紙箱，包括涂蠟的紙板盒，即平均每家商店有超過3300磅。
■ 超過6.4億磅的綠色垃圾，平均每家店19.8萬磅。根據(jù)調(diào)查中所示，綠色垃圾通常被懲治為有機(jī)廢物——包含的項(xiàng)目如裝飾植物，賣不掉的農(nóng)產(chǎn)品、植物，賣不掉的面包產(chǎn)品，這些垃圾通常會依法支撐土壤肥料等。
■ 近8400萬磅的“提煉產(chǎn)品”，平均每家店2.5萬磅，這類產(chǎn)品包括聲線部門加工家禽產(chǎn)品是所產(chǎn)的非有、骨頭等產(chǎn)品。
■ 將近2.98億磅的廢舊木材，平均每家店9.2萬磅。
七、看緊消費(fèi)者
薪資減少，償還銀行的貸款、失業(yè)率增高等問題扭轉(zhuǎn)了顧客的傳統(tǒng)消費(fèi)行為，之前商家花費(fèi)好幾年才建立的顧客忠誠度在金融危機(jī)面前崩塌。
在uSwitch.com網(wǎng)站中參與調(diào)查的受訪者有過半的人士指出，為了省錢他們在2008年中紛紛改去更便宜的超市購物、在金融動蕩時(shí)期，零售商已經(jīng)不能再依靠消費(fèi)者忠誠度將顧客攔進(jìn)門。因此商家在09年可能需要花更多的心思在拉回原有消費(fèi)群問題上。TNS表示08年12月初離開Tesco選擇更低折扣零售商店的顧客人數(shù)已經(jīng)創(chuàng)下新記錄。
極力迎合少數(shù)民族消費(fèi)群 ——多元文化正在改變世界的人文和社會科學(xué)，但在零售產(chǎn)業(yè)，真正的少數(shù)民族市場仍未成形。原因是很多超市的決策人員根據(jù)以往投資經(jīng)驗(yàn)無法確定該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景，他們堅(jiān)持陳舊的想法——少數(shù)民族消費(fèi)者是低劣、被剝奪權(quán)利、貧窮的人群，他們無法成為主力消費(fèi)人群，而事實(shí)是他們需要改變這種想法。
少數(shù)民族經(jīng)濟(jì)——美國食品營銷協(xié)會在08年5月發(fā)布的一份報(bào)道顯示西班牙裔人每周商品消費(fèi)額是133美金，相比其他人群的92.50美元，差額居然有40.50美元。比起非西班牙裔消費(fèi)群體，西班牙裔消費(fèi)群體更愿意花兩倍的時(shí)間去超市消費(fèi)。這是由于西班牙裔母親喜歡使用新鮮產(chǎn)品，如果經(jīng)銷商能理解這點(diǎn)，他們就能成功地開發(fā)該市場。根據(jù)上述的區(qū)別，一年時(shí)間里，西班牙裔人會多花2106美金，而十年時(shí)間，該金額就達(dá)到21060美元。
正是基于這些方面，零售商紛紛出臺新的企業(yè)合作預(yù)算和辦法來爭取西班牙裔消費(fèi)群，但是這場改革只是雷聲大雨點(diǎn)小。幾乎所有零售商只是口頭承諾，缺乏推進(jìn)多文化運(yùn)動的實(shí)際行動。
要拓展未被開發(fā)的多文化市場其實(shí)非常簡單：
● 從公司底層開始接受少數(shù)民族群體，該條件是取得兩位數(shù)增長的源泉。
● 將多文化戰(zhàn)略融入公司經(jīng)營策略，而且根據(jù)市場特性定位超市類型。
● 招聘反映該區(qū)域人口特色的管理團(tuán)隊(duì)。
● 第四就是耐心，即使你遵從以上規(guī)則，這也要花上好幾年建立多文化零售產(chǎn)業(yè)。
悲觀主義者往往不看好該市場。如果你也受他們影響懷疑多文化市場前景，那我們沒有足夠的數(shù)據(jù)或案例來反駁。相反如果你能先于該市場，說服股東接受多元文化市場，你給公司帶來的利潤是不可估量的。（完）
聯(lián)商網(wǎng)/ 海外視窗
Toya 策劃
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