單一的解決方案為Panda餐飲發(fā)展團(tuán)隊(duì)帶來了透明度和高效率。
軟件有很多優(yōu)點(diǎn):它能有效地跟蹤地點(diǎn)定位、建筑和設(shè)施的管理。Panda Restaurant Group最近轉(zhuǎn)向Accruent Real Estate Performance Management的房地產(chǎn)管理方案來幫助推動收入增長、減少成本、實(shí)現(xiàn)整合。
1983年白手起家, 位于加州柔似蜜的Panda Restaurant Group如今已經(jīng)成為國內(nèi)最大的家族餐飲企業(yè)之一。在它的920個(gè)餐廳擁有13000員工。2006年Panda開了122家商店 ,并計(jì)劃今年再新開167家。
Panda的建筑和工程副總裁約翰.福指出公司目標(biāo)是通過擴(kuò)張實(shí)現(xiàn)20%的增長。“我們的目標(biāo)是擁有10000家商店。”他說。
Panda在商業(yè)街、大學(xué)、機(jī)場和運(yùn)動場所以及Panda Express Panda Inn and Hibachi-San品牌下的各家娛樂場所經(jīng)營餐飲。便利的交通和地理位置是公司選址的首要條件。
如此快速的增長與發(fā)展和房地產(chǎn)管理的錯(cuò)綜復(fù)雜, 要求公司能有綜合程序?qū)Υ罅康臄?shù)據(jù)進(jìn)行處理。 Fu說在采納Accruent 的方案之前,5年來Panda公司在規(guī)模擴(kuò)展的同時(shí),一直在尋求一個(gè)較好的解決方案。
“在這之前我們使用Access 和Excel來進(jìn)行管理。”他說:“當(dāng)你同時(shí)要管理200個(gè)或300個(gè)項(xiàng)目時(shí),它的效率就極其低下了。”
Accruent公司的房地產(chǎn)管理軟件為該公司提供了一個(gè)穩(wěn)固的平臺來管理發(fā)展進(jìn)程、建設(shè)、改造和設(shè)備。
Accruent位于加州圣塔摩尼卡,目前,它擁有超過350家的客戶,其中至少有40家國內(nèi)最大的零售商。
“我們向他們提供我們稱之為‘無所不能’的管理軟件。它能對包括市場策劃方面、新址建設(shè)和項(xiàng)目管理、商店?duì)I業(yè)及改造、出租管理和設(shè)備的管理的各個(gè)方面進(jìn)行管理。”公司的創(chuàng)立者及CEO馬克.弗里德曼說。
僅僅是開始
與它的財(cái)政承擔(dān)一樣,房地產(chǎn)是零售企業(yè)的第二大或第三大支出。地理位置和基礎(chǔ)設(shè)施會使得商業(yè)成功或失敗,而地點(diǎn)的選擇僅僅是開始。
這方面的管理包括租界協(xié)議、建筑、改造、發(fā)展和便利設(shè)施管理等,因此專家指出在房地產(chǎn)管理方面慎重行事將會對開支和收入產(chǎn)生積極的影響。
弗里德曼說:“如果你是一個(gè)零售商,銷售額平平,而你的第二大開支增長了6%,那么就很容易算出你的利潤是多少。”
隨著Sarbanes-Oxley的制定,對房地產(chǎn)有了更多的管制審查。SEC頒布了新的說明,租賃會計(jì)將在2005年得以解決,近500家零售商需重新申報(bào)他們的財(cái)政狀況。很多大的企業(yè)開始尋求能夠管理所有不動產(chǎn)的綜合軟件包。
去年7月份金融會計(jì)標(biāo)準(zhǔn)委員會宣布他們將重新考慮目前的租賃會計(jì)標(biāo)準(zhǔn)以及該標(biāo)準(zhǔn)是否應(yīng)出現(xiàn)在資產(chǎn)負(fù)債表上。在各股東看來,這就要求要重新評估公司。但是立法生效要到2009年,企業(yè)要做好準(zhǔn)備。
“你是不是每年在租賃上花費(fèi)10億美元,并且用Excel在處理?”弗里德曼說:“那樣真的沒什么效果。”
另外,更多的零售商正像Starbucks公司一樣超速發(fā)展,因此,地段越好,競爭更加激烈。
弗里德曼說道:“過去商業(yè)街、銀行、包廂界線分明,現(xiàn)在這些界線早就消失了。他們都在為爭奪最佳位置而競爭。”
Accruent軟件可將選址過程程式化,并縮短開店需要的時(shí)間。通過小心翼翼地跟蹤所有的細(xì)節(jié)和建設(shè)的相關(guān)方面,它也能減少開始和低效率。這能夠幫助零售商在銷售業(yè)績平平的情況下仍能快速增長并減少開支。
“總的來講,我們的客戶都打算在房地產(chǎn)建設(shè)上少支出2%--5%。”弗里德曼說道:“因?yàn)閿?shù)目巨大,所以如何削減開支是個(gè)很大的問題,只能一點(diǎn)一點(diǎn)的降低。”
在確定沒有被房主漫天要價(jià)的前提下,用戶使用單一軟件分析數(shù)據(jù)、鞏固信息管理,同時(shí)也通過提高效率減少建設(shè)費(fèi)用。
科學(xué)決策
“一直一來,零售商將租金和房地產(chǎn)視為固定成本。”弗里德曼說。一個(gè)公司需要尋找地理位置、簽訂租借協(xié)議、重新建模,開店及撤店。“這當(dāng)中包含很多的科學(xué)因素。”他說道。企業(yè)“日常選址的決策非常重要。”
Panda餐飲開發(fā)部有100為員工對公司的房地產(chǎn)、建筑、建設(shè)和設(shè)施進(jìn)行管理和監(jiān)督。每個(gè) Accruent’房地產(chǎn)管理軟件的員工可以在系統(tǒng)中實(shí)時(shí)查看工程建設(shè)的各個(gè)方面。
“它真正增進(jìn)了交流和增強(qiáng)了工程的透明度。”福說道。這個(gè)軟件通過減少冗余的數(shù)據(jù)錄入組織并加速了工程的進(jìn)程。
Panda通過與Accruent的合作,開發(fā)了自己的分析功能,并且制定了兩期提升方案。
“我們希望通過軟件中工作流功能來管理我們的整個(gè)工程發(fā)展進(jìn)程、跟蹤所有的成本并讓我們的顧問對此也有清楚的了解。”福說:“它簡化了交流。人口統(tǒng)計(jì)學(xué)整合軟件、房地產(chǎn)管理軟件等能幫助我們的報(bào)告和研究,并能使我們更好地預(yù)測未來。”