經(jīng)過幾年的市場(chǎng)研究，英國(guó)零售巨頭Tesco在美國(guó)開出了Fresh & Easy鄰居市場(chǎng)業(yè)態(tài)超市，不畏懼接受本土競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的直面挑戰(zhàn)。
當(dāng)時(shí)Tesco也是和其他進(jìn)入另一個(gè)市場(chǎng)的零售商一樣通過收購(gòu)、合并當(dāng)?shù)厣碳襾?#8220;隆重登場(chǎng)”。標(biāo)準(zhǔn)Fresh & Easy模式超市的營(yíng)業(yè)面積在1000平方英尺左右，以提供高質(zhì)量、低價(jià)格的商品在周邊居民區(qū)站住腳跟，與此同時(shí)用最具吸引力的新鮮餐點(diǎn)解決方案籠絡(luò)了眾多消費(fèi)者的心。
沿用便捷經(jīng)營(yíng)模式，F(xiàn)resh & Easy超市的SKU在3500左右，包括冷凍即食餐、零食、沙拉、烘焙制品、包裝肉等等，其中即食食品占總商品10-15%的比重。
而超市自有品牌產(chǎn)品占總商品量的50%。
超市平面圖：
Fresh & Easy的賣場(chǎng)布置相對(duì)于美國(guó)的超市更顯歐化，即食餐類產(chǎn)品很多都放置在超市入口處，而冷凍食品及食材則放在超市后位處。
這家Fresh & Easy超市地處洛杉磯市外50英里處的Laguna Hills，也是Tesco首批打入美國(guó)市場(chǎng)的Fresh & Easy超市之一，為了吸引眼球，超市布置的相當(dāng)唯美。
超市采用大型透明玻璃窗示人，屋頂結(jié)構(gòu)是突出醒目的三角形，目前其周邊的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括當(dāng)?shù)亓闶凵蘓ons, Ralphs, Stater Bros. 及 Trader Joe's.
水果及蔬菜區(qū)：
水果蔬菜區(qū)直接面對(duì)超市的入口處，產(chǎn)品可選擇范圍很廣，其擺放經(jīng)營(yíng)模式類似于英國(guó)Tesco Express 門店。
黑色的塑料托盤被超市無數(shù)次重復(fù)使用，這樣有助于更環(huán)保的經(jīng)營(yíng)。
包裝水果和蔬菜被安置在方便拿取/補(bǔ)貨的開放式冰柜塑料托盤里。
包裝農(nóng)產(chǎn)品為的是更快的結(jié)賬，而這種小包裝也能將蔬果的損耗率降至最低幅度。
Fresh & Easy自有品牌有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品。
Fresh & Easy自有品牌像消費(fèi)者傳遞如其名的健康生活理念，將飲料和水果等產(chǎn)品擺在相鄰的位置，提供更好的午餐解決方案。
雞蛋：
雞蛋被擺在冷柜的一頭——這是典型的歐洲式超市貨架擺放形式。
甜品：
創(chuàng)新的自有品牌標(biāo)簽及包裝，讓Fresh & Easy的產(chǎn)品看起來更“美味”。
Fresh & Easy的產(chǎn)品以無人工色素及各類添加劑著稱，所以其保質(zhì)期也比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手超市內(nèi)所銷售的同類產(chǎn)品要短些。
面包制品：
為了提升顧客對(duì)面包、烘焙產(chǎn)品的觸及率，F(xiàn)resh & Easy沿用了歐洲超市的自助擺放模式。
奶酪產(chǎn)品：
Fresh & Easy超市內(nèi)為消費(fèi)者準(zhǔn)備了十余種切達(dá)干酪。當(dāng)然還包括其自由品牌干酪。
包裝肉制品：
Fresh & Easy的包裝肉制品尤其位于英國(guó)的2 Sisters Food Group提供。
包裝魚肉：
為了區(qū)別于傳統(tǒng)美式超市，F(xiàn)resh & Easy店內(nèi)所銷售的包裝魚肉多附帶調(diào)料及配料，方便消費(fèi)者回家烹飪。
乳制品：
Fresh & Easy的自有品牌產(chǎn)品占其總產(chǎn)品50%左右的份額。
酸奶類產(chǎn)品Danone（達(dá)能）是其主要品牌。
100%的牛奶都是Fresh & Easy的自有品牌產(chǎn)品。
便捷食品：
健康便捷是Fresh & Easy超市的核心戰(zhàn)略。
Fresh & Easy的自有品牌特色產(chǎn)品促銷區(qū)。更多的是餐點(diǎn)解決方案。
即食餐點(diǎn)：
區(qū)別于英國(guó)Tesco超市經(jīng)營(yíng)模式的餐點(diǎn)組合方案，F(xiàn)resh & Easy經(jīng)過研究制定出更適合美國(guó)消費(fèi)者的日常飲食方案。
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