曾五次拿下英國“全球五十最佳餐廳”冠軍的西班牙“斗牛犬”餐廳（El Bulli）7月30日在為員工和其家人上完最后一道菜后宣布永遠(yuǎn)關(guān)店。
 

　　位于加泰羅尼亞羅薩斯（Roses）、由名主廚Ferran Adria經(jīng)營的這家餐廳創(chuàng)立27年來，創(chuàng)作出無數(shù)令美食家贊賞不已的佳肴。盡管很受歡迎但斗牛犬餐廳卻連年虧損，公司不得不面臨關(guān)店得命運吉。
 

　　Ferran Adria表示，斗牛犬將于2014年重新開張，但不再是餐廳而是一個美食智庫，研究烹飪技術(shù)和新口味。
 

　　這家可以俯視地中海的餐廳地處偏遠(yuǎn)，30日的最后晚餐只招待員工和開店初期力挺的忠實顧客。
 

　　曾五次拿下英國“全球五十最佳餐廳”冠軍的西班牙“斗牛犬”堪稱創(chuàng)下同行業(yè)的歷史紀(jì)錄。
 
　　餐廳僅有50個座位，每年只提供8000人用餐機(jī)會，但預(yù)約要求超過200萬，所以對于消費者而言能得到用餐的機(jī)會就像中獎般艱難。斗牛犬餐廳的菜單上約有40道菜，平均每人消費約360美元。

　　身為餐廳合伙人兼主廚的Ferran Adria去年接受訪問時表示，盡管餐廳很有名也受歡迎但每年卻虧損70萬美元，因此不得不關(guān)店歇業(yè)。