非食品商品在第三代的Stop & Shop超市中是一個重要角色，和它們在1982年開業的第一代Stop & Shop超市中的地位截然不同。總部在馬薩諸塞州昆西市的Stop & Shop已經被阿霍德收購，過去，他們認為擺出幾百英尺長的非食品商品，是很冒險的行為。由于不清楚非食品部門有多大的吸引客流的能力，商店的規劃者決定采用各種吸引客流的手段，將自己定位在食品雜貨商，既提供食品商品，也提供非食品商品，總之是成為一個讓人不容錯過的商店。這種方法很奏效，因此，雖然這個擁有350家門店的連鎖自成立以來在商品和商品營銷上發生了許多變化，但對待非食品商品的基本方針在23年來始終沒有變。

　　但現在，非食品部門作為一個提供多種選擇的購物目的地脫穎而出。

　　Stop & Shop總裁Marc Smith說：“我感覺，我們已經積累了許多商品營銷方法，能夠給這個部門一個強大的定位。我們也認為，消費者已經慢慢接受并希望在超市購買日用百貨（GM）和美容護膚品（HBC），不需要靠其它商品來把他們吸引到這個部門。”

　　即便如此，為了將GM/HBC區變成顧客的購物目的地，還是需要在空間、設備和人員上花大力氣投資。但這些投資無疑是值得的：這個部門的銷售額占商店總銷售額的10％以上。
各種商品的匯集地

　　紐約市里士滿大街（Richmond Avenue）上的Super Stop & Shop于今年4月25日開張，是一家24小時營業無休息日的商店，它的非食品部門其實是多種主要品類的匯集地，包括家庭娛樂、HBC、化妝品、派對商品、玩具、學習用品及辦公用品等等。這些商品都匯總在一起，下面鋪設了木地板，從而與商店的其它地方區分開來。

　　每個品類區都燈火通明。最顯眼的是貨架頂上的生活照片，這些照片都很幽默。通道有8英尺寬，給人一種更閑適的購物體驗。

　　家庭娛樂區打著“暢銷產品”的標簽，包括書籍、雜志、CD、影碟和電腦游戲。該區占據1000平方英尺的面積，中間是開放式的，放著獨立的貨架，邊上是靠墻的架子，上面擺著雜志和各種娛樂媒介。兒童書籍和影碟/DVD是該區最暢銷的產品之一。

　　HBC的貨架縱深有400英尺，提供幾千種單品，足以和大多數藥店所提供的HBC商品匹敵。化妝品和指甲護理產品縱深有64英尺，都是大眾市場上的頂級品牌。還有一個貨架上擺著其它中低檔HBC商品。高檔護膚品則另外在醒目位置擺放出來。

　　HBC區打出的標語是“Relax（放松），Renew（換新），Revive（煥發）”，以營造高質量護膚品的印象。和大多數Super Stop & Shop商店一樣，HBC旁邊是藥品區。

　　玩具故事

　　商店的玩具區大大擴張。和玩具反斗城（Toys R Us）合作失敗后，Stop & Shop建立了自己的玩具區，叫做“Toy Zone”，它的規模比以前還要大。Stop & Shop前副總裁Hettinger說：“我們的主要顧客是帶小孩的媽媽，如果你自己有孩子，就會知道孩子都有許多朋友，有時候一周會遇到一次甚至兩次生日聚會，這就意味著要送禮物，而禮物往往就是玩具。我們的主要想法就是，如何讓顧客，特別是媽媽們，覺得這個地方有意思。”
玩具貨架縱深44英尺，每4英尺為一間隔，分別標記著“活動玩具”、“棋盤游戲”、“拼圖”等等。這樣讓顧客更便于查找商品。

　　玩具區還服務于超市的一個更大的目標，即成為派對商品（包括食品和非食品）的購物目的地。一個籌備派對的人會購買蛋糕、冰淇淋、零食小吃、軟飲料、紙品、氣球、派對小禮物、賀卡和玩具等。

　　88英尺長的派對商品通道上提供宴會紙餐盤、杯子、圍裙、派對小禮物和用具。Piñatas是暢銷的兒童聚會用品，有多種款式和顏色。最不同尋常的是，有一個16英尺的區間用來擺放Lindt 巧克力、珠寶配飾和加大號長毛絨玩具，其它一些高檔禮物則放在玻璃貨架上。

　　此外，還有132英尺長的Hallmark賀卡和禮物區，包括賀卡、禮品包裝紙和用具、蠟燭、新穎；禮品等等。

　　食品和Staples

　　Staples學習及辦公用品區是一個店中店，占據44英尺長通道的兩側，包括打印紙和墨盒等流行商品。由于這個區域的銷售情況不錯，現在所有Stop & Shop商店都打算拓展Staples商品，如有必要，還會引入其它相關品類。

　　Hettinger說：“Staples的品牌認知度很高，這也給我們帶來了好處。他們和我們合作得很好。許多超市由于定價和品種的關系而在銷售電腦用品方面做得不好，但Stop & Shop不會。我們的商店都是24小時營業，所以，如果顧客或學生晚上用完了紙或墨盒，他們就可以到我們這里買到所需要的東西。”

　　季節性商品

　　在季節性商品的陳列空間和促銷上，Super Stop & Shop一向不會吝嗇，紐約的這個商店也不例外。除了1000平方英尺的開放空間外，還有132英尺的gondola貨架和兩個端架。在剛過去的這個夏天，這里擺著各種返校用品和宿舍用品，以及流行玩具和游戲。附近的端架擺著誘人的家庭/辦公室儲物盒。

　　斯塔島（Staten Island）的這家Stop & Shop店的家庭及廚房用品部有各種塑料容器、高檔炊具、廚房用具、床上用品和毛巾等。此外，這家新商店還在一個6英尺高的架子上擺滿了各種傳統膠卷和一次性相機。旁邊是畫框、相冊和電池。一次性相機和膠卷在美國賣得很好。

　　食品與非食品的混合戰略

　　雖然非食品商品營銷戰略立足于自身吸引客流的能力，但也強調不同商品部門之間的互動。例如，在食品部門擺放一些非食品商品。舉例來說，在20英尺的瓶裝水區域，購物者可以找到Brita和Culligan凈水機。在HBC部門也有一塊一塊的肥皂。嬰兒食品、飲料及其它嬰兒用品（玩具、飾品等）都放在非食品區域，作為嬰兒區。非食品部門管理所有糖果蜜餞。而Stop & Shop將天然食品區從GM/HBC部門遷出，歸到食品部門去管理。

　　雖然偶然也有抱怨聲，但總的來說，還是培育出一種團隊精神，正如非食品部門的
Bart Bednaiz所說：“我們都是為同一個公司工作，頭等大事是為了顧客和商店努力做到最好。”

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(作者：Glenn Snyder,聯商網編譯)