當前我國零售業(yè)的競爭日益激烈，成本不斷上升，零售企業(yè)的毛利潤越來越薄。一方面，外資大賣場通過并購、擴[詳細]
受到特定人群歡迎 |
 精品超市的出現(xiàn)已經(jīng)籠絡住了一批高端消費群。很多住高檔社區(qū)的白領在累了一整天后，不想經(jīng)歷一邊討價還價、一邊擔心食物是否新鮮的購物過程，于是他們會選擇類似的精品超市。
“這是社會消費的個性化與市場細分化發(fā)展的必然結果。為了滿足市場要求，也為了滿足特定人群的消費要求，才會有精品超市的出現(xiàn)。” [ 詳細情況 ] |
尚待培育消費習慣 |
 高端超市更多的是補充市場的縫隙需求，而不是滿足大部分消費者的需求。也就是說，其只是為了細分市場，而不是占據(jù)市場。
盡管中國很多一線城市都在試水高端超市，但并不是每家超市都經(jīng)營得理想。歸根究底，目前中國的高端超市仍處在探索階段，未來前景主要取決于中等收入群體的消費習慣的培育。 [ 詳細情況 ] |
面臨兩大成本大力 |
 高端超市不可能向供應商收取任何費用，即要盈利，必須回歸商業(yè)本質(zhì)——純粹依靠銷售。這就需要業(yè)者控制成本，必須“盡量減少經(jīng)銷商環(huán)節(jié)，以自采方式進貨”，而“高品質(zhì)供貨商都是比較強勢的，并且很難找到”。
另外一項成本壓力則來自于選址，高端超市要盈利必須在高檔社區(qū)或一類商圈、一線城市這類高消費人群聚集之地開店，而這些地區(qū)的租金頗高。 [ 詳細情況 ] |
部分高端超市介紹 |
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Ole’
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上海城市超市
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TASTE
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LSE
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安徽紅府童話主題超市
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武漢中百生活劇場
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