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土雞在自然環境中生長，呼吸干凈新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好。脂肪酸能有效地阻止肝臟中脂蛋白的合成并促使脂蛋白的代謝。土雞在自然環境中生長，呼吸干凈新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好。土雞產蛋很少，養分積累周期長，水分含量少，所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，土雞蛋微量元素含量高，土雞蛋無激素和抗生素殘留。.土雞蛋口感更好。