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南昌洪城大市場金日批發部位于中國江西南昌，南昌洪城大市場金日批發部是一家食品等產品的經銷批發的個體經營。 南昌洪城大市場金日批發部經營的食品暢銷消費者市場，在消費者當中享有較高的地位，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩定的合作關系。 南昌洪城大市場金日批發部經銷的食品品種齊全、價格合理。南昌洪城大市場金日批發部實力雄厚，重信用、守合同、保證產品質量，以多品種經營特色和薄利多銷的原則，贏得了廣大客戶的信任。

核桃黃粑、竹筒核桃健腦糕 本品口感柔軟，回味悠長。核桃含有鈣、鐵、鋅、硒、錳、核黃素、維生素和胡蘿卜素等，有利于安神補腦。花生與黑芝麻含有大量的蛋白質及黑色素，黑芝麻有潤澤肌膚、生長毛發之功效，同時含有大量的維生素一族和礦物質。糯米性柔，而核桃、花生、黑芝麻性溫，溫中帶補，是四季皆宜的特色食品，也是宴席之食品，更是饋贈親友的上上品，深受廣大消費者的好評，于2010年在中國特色農產品世博會上被評為金獎。 食用方法：微波爐加熱8－10分鐘，也可油炸

1.竹蓀含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等 2、竹蓀的有效成分可補充人體必需的營養物質，提高機體的免疫抗病能力； 3、竹蓀能夠保護肝臟，減少腹壁脂肪的積存，有俗稱“刮油”的作用，從而產生降血壓、降血脂和減肥的效果；

土雞在自然環境中生長，呼吸干凈新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好。脂肪酸能有效地阻止肝臟中脂蛋白的合成并促使脂蛋白的代謝。土雞在自然環境中生長，呼吸干凈新鮮的空氣，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好。土雞產蛋很少，養分積累周期長，水分含量少，所含的歐咪伽—3不飽和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，土雞蛋微量元素含量高，土雞蛋無激素和抗生素殘留。.土雞蛋口感更好。

核桃 1、核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。 　2、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。 　3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏須發，及具有防治頭發過早變白和脫落的功能。　 　4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力

原產于南美洲，傳入我國只有一百多年的歷史，據說是華僑從東南亞一帶引進的。有機土豆營養素豐富，蛋白質、維生素C等比蘋果要高出許多，微量元素特別是鉀、鎂的含量，遠遠高于精白米和精白面粉。 　　經常食用有機土豆可提高人體對主食中營養的利用率。由于其含有較多的纖維素，所以對促進胃腸蠕動和預防便秘非常有益。另外，脫氫表雄甾酮是土豆所獨有的成分，能有效抑制乳腺癌和結腸癌的發生。 土豆沙拉——土豆去皮煮爛并攪碎，加鹽、味精、色拉醬等調料后，就變成美味土豆泥啦~口感香香糯糯~ 小貼士：土豆宜去皮吃，并挖除芽眼部分；表皮變綠、腐爛或生芽較多的土豆，因含過量龍葵素，極易引起中毒，一律不能食用。

香蔥的營養： 　 1，香蔥又稱冬蔥、火蔥、細香蔥或四季蔥，屬百合科蔥屬，是一種多重生宿根的草本植物，原產地有說是中國，也有說是西亞。　　 2，香蔥為鮮綠色，蔥葉長而空心，莖柔細而香，含有頗高的揮發油，烹調加熱后便會迅速在空氣中釋放，為不同菜肴添上色香味美。

紅薯的營養價值　紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。每500克紅薯約可產熱能635千卡，含蛋白質11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。 　　其中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是紅薯含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多人卻還沒有意識到。 　　吃紅薯會不會使人發胖。根據科學研究，吃紅薯是不會使人發胖的，相反紅薯還是一種理想的減肥食品。 　　它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。紅薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。 　　因此，國外許多女性把紅薯當作駐顏美容食品。 紅薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘軟，吃在嘴里，甜在心頭。它既可作主食，又可當蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法眾多，一經巧手烹飪，也能成為席上佳肴。

養雞場交通偏僻，大量的竹筍、竹葉，松針，茶葉和桃、梨、柿、葡萄等水果提供喂雞，給雞增添了營養飼料：竹固神，松長壽，茶提神、利水，桃養顏，梨潤肺，柿補虛勞、健脾胃;使“蟲子土雞蛋”又增加了營養成分。本雞采取在果園、林地獨特的生態環境中自然放養方式。憑著得天獨厚的現有條件、有足夠的、天然的動、植物飼料喂雞，早晚補飼五谷雜糧。山林放養能使土雞野性還原：土雞土養! 雞舍四周環繞著竹林、果樹和松樹200余畝，有無數的白蟻、蚯蚓、昆蟲任雞啄食，這就是國內營養價值最高的“蟲子土雞蛋”。 養雞場交通偏僻，大量的竹筍、竹葉，松針，茶葉和桃、梨、柿、葡萄等水果提供喂雞，給雞增添了營養飼料：竹固神，松長壽，茶提神、利水，桃養顏，梨潤肺，柿補虛勞、健脾胃;使“蟲子土雞蛋”又增加了營養成分。本雞采取在果園、林地獨特的生態環境中自然放養方式。憑著得天獨厚的現有條件、有足夠的、天然的動、植物飼料喂雞，早晚補飼五谷雜糧。山林放養能使土雞野性還原：土雞土養! 雞舍四周環繞著竹林、果樹和松樹200余畝，有無數的白蟻、蚯蚓、昆蟲任雞啄食，這就是國內營養價值最高的“蟲子土雞蛋”。

大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物，即可以生吃，也可以調味。大蒜的特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。 　　1. 調節胰島素： 　　近年來由于人們的膳食結構不夠合理，人體中硒的攝入減少，使得胰島素合成下降；而大蒜中含硒較多，對人體中胰島素合成下降有調節作用，所以糖尿病患者多食大蒜有助減輕病情；

心里美蘿卜還有一段佳話。有一年冬天，清代慈禧太后，要到皇家園囿——南苑，去打獵賞雪，來到西紅門時，她騎馬跑累了想吃梨，由于隨員們連續奔跑，保暖盒的蓋子掉了，梨凍成了冰坨。這時，西紅門行宮管事，給“老佛爺”端上一盤切好的“心里美”蘿卜，讓“老佛爺”解渴。慈禧見這蘿卜翠綠翠綠的皮，水汪汪紫紅的心，透著一股鮮亮，令人垂涎欲滴。慈禧吃得滿口生香，贊不絕口，并傳旨西紅門蘿卜進宮。從那時起，只要西紅門的菜農給宮里送心里美蘿卜，什么時候叫城門什么時候就開。所以老北京有一句俗話，叫“西紅門的蘿卜——叫城門”。原來西紅門這地方地處風河故道，土壤為沙質壤土，地下水清純豐富，很適合心里美蘿卜生長。當今，西紅門的心里美蘿卜不但譽滿京城，還飄洋過海遠銷日本。 心里美蘿卜營養豐富。清代著名植物學家吳其浚在京為官，晚上總要買點心里美蘿卜回家生吃。他在《植物名實圖考》中對心里美蘿卜的評價是：“瓊瑤一片，嚼如冷雪，齒鳴未已，眾熱俱平。”心里美蘿卜除了酥脆、水分大、含糖量高外，其它成分也比梨高出一籌，是冬季的生食果蔬。據測定，心里美蘿卜的維生素C含量比梨高八九倍，磷含量高7倍，核黃素含量高3倍，鐵的含量高2倍。心里美蘿卜中還含有糖化酵素和芥子油，這是梨中所不具備的。糖化酵素有去滯助消化作用，可幫助分解食物中的淀粉、脂肪。芥子油能促進胃腸蠕動，增進食欲，幫助消化，順氣解郁。心里美蘿卜中還含有“菜□素”，它能抑制化膿性葡萄球菌和大腸桿菌。心里美蘿卜肉質紫紅，這是含有花青素成分之故，據研究，某些類型的花青素，有改善血液循環，保護心臟的作用，還有抗衰老作用。 自古以來，蘿卜就是老百姓的養生食品。常言道：“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保健康。” 心里美蘿卜一般在8月上旬～9月中下旬播種。成熟的蘿卜一般長12厘米～15厘米，橫徑10厘米～14厘米，單個重500克～700克，最大的可達1300克。若在10月中下旬播種，則只長葉片，不長蘿卜。8月上中旬播種的，到10月上旬就可食用。心里美蘿卜葉平展，植株健壯，較抗病，肉質根極耐貯藏，宜生食、煮食或腌制。 種植心里美蘿卜應選擇土質肥沃的壤土地塊，施足基肥。在8月份播種時，正值高溫少雨季節，應注意抗旱淋水保苗和中耕除草。生長中后期須經常摘除老葉，以利通風透光。生長期間要注意防治蚜蟲。

三益有機水稻介紹 三益有機水稻的好處有很多，通俗一點就是無農藥、無化肥、無重金屬 不含轉基因技術 三益有機食品與其它食品的區別 一：認證的級別不一樣，它是由國家農業部批準的有機認證的機構專業的進行有機認證，而綠色食品是由省級部門批準，無公害食品由市級部門批準。普通食品基本沒有要求，只要打好關系就可以售賣 其二：有機食品與一般食品相比較，外形上不是很好看，還不如一般的食品（以蔬菜為類） 其三：有機食品的味道比一般的食品要濃厚，很像小時候在農村老家吃到的食品，而現在的一般食品食而無味，根本就不像它本應有的味道（類如西紅柿、黃瓜能生吃之類的） 但現在市場上有比較多的有機食品大多魚目混珠，所以要找專業的有機食品公司來提供 還有一點它需要很長時間來驗證，就是它不能立即見效，需要長時間的來食用才能漸漸出效果，因此也是很多人不食用的原因之一 有機水稻生產程中不用化學農藥、化學肥料、各種化學合成的添加劑和激素等物質，不用轉基因技術，因而有機食品是比綠色食品更安全的食品；由于其生產過程基本等同于傳統上的種植/養殖方式，其生產期更長，因而更有營養；由于生產過程杜絕了化學合成物質對環境的危害，因而更環保，更有利于可持續發展。 一、選優良種。有機水稻的種子，要選擇抗逆性好、分蘗力強、偏大穗、富營養、商品性好、優質米，栽培方式為缽育擺栽。 　　二、適時早播。當氣溫穩定在5℃時即可播種， 4月末之前播完種，育苗采取大棚旱育或缽體育苗。當氣溫穩定在13℃時，開始插秧，采取超稀植的插秧方式，不插6月秧，合理密植，確保苗全苗齊苗勻苗壯。 　　三、合理施肥。施肥原則是以施有機肥、生物有機肥、生物菌肥（酵素3號、酵素5號）為準，絕對不能施化肥。施底肥要質優量足，每畝可施2000公斤發酵好的雞糞，施入均勻，不能積堆，以免燒苗。追施優質農家細肥，根據地力和有機質含量，合理追肥，保證供應水稻生育期對營養元素的需要。 四、潔水灌溉。必須采取潔水灌溉，絕不能用污水灌溉，做到單排單灌，在水層管理上，以淺為主，以水增溫，以水促控，以氣養根，以根保葉，活稈成熟。 五、 雜草防治。有機水稻生產中雜草需采取綜合防治措施。 1、誘草滅草。在水稻移栽前40～50天灌跑馬水使田間土壤保持濕潤以誘發雜草，并通過數次耕翻來壓底雜草基數。人工拔草。在移栽前夕10～15天，采用人工拔除誘發的 雜草，特別施針對雙穗

六安綠康薯業生產的"裕寶"牌食品系列運用先進工藝設備、嚴格的質量管理體系和純天然的淀粉加無污染天然山泉水精制而成。該產品遍及個大商場、超市和連鎖店，產品通過QS認證（QS3415 2301 0067）。裕寶食品系列的熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必擔心會發胖，它既可作主食，又可當蔬菜(蔬菜食品)，吃法眾多，一經巧手烹飪，也能成為席上佳肴。有去油膩，潤腸通便等有利于人體健康的作用。本品具有天然純正，口感滑爽，柔韌晶潤，呈味性佳、久煮不糊、營養豐富等特點而深受廣大消費者的青睞。既是老少皆宜的食品，又是居家旅行、饋贈親友的健康佳品。 裕寶食品系列：裕寶紅薯粉絲（粉條）、裕寶葛粉粉絲（粉條）、裕寶魔芋粉絲、裕寶橡子粉絲、裕寶野生葛粉。 裕寶產品檔次：商超型、禮盒型、大眾經濟型，既是居家食用的必備佳品又是饋贈親友的健康佳。

木瓜素有“百益果王”之稱，內含豐富糖分，肉質軟滑，清甜多汁，芳香可口！ 現代醫學證明：果實含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等；并富含十七 種以上氨基酸及多種營養元素； 研究發現：木瓜中維生素C的含量是蘋果的48倍！木瓜是一種營養豐富、有百益而無一害的果之珍品。

紫薯營養豐富，具有特別的保健功能。其含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素和磷、鐵等10多種自然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。而硒和鐵是人體抗疲憊、抗朽邁、補血的必要元素，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力。 紫薯含有大量藥用價值高的花青素，花青素是目前發現的維護人類健康最直接、最有效、最安全的自由基清除劑，其清除自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。 紫薯還是一種理想的減肥食品，它所含的熱量非常低，比一般米飯低得多，所以食用后不僅不用擔心會發胖，反而起到減肥作用。紫薯中還含有一種類似雌性激素的物質，對保護皮膚、延緩朽邁有一定的作用，國外很多女性把紫薯當作駐顏美容食品。

胭脂紅番石榴，本地群眾稱之為雞屎果，是由我場經過4年多的精心培育和不斷改良，堅持“生于自然，長于自然”的生產理念，成功栽培出來的新品種。 該品種“胭脂紅”番石榴全年掛果，體形比臺灣珍珠番石榴細小，果肉呈粉紅色，口感軟滑，很有果香味。

【產品介紹】 雞蛋，俗稱雞子、白果，是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營養庫”。營養學家則稱它為“完全蛋白質模式”。 據分析，每百克雞蛋含蛋白質14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素Ａ、維生素Ｄ及Ｂ族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。 雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1705毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。近年來科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液后，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，并使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。每人每天以吃1～2個雞蛋為宜，這樣既有利于消化吸收，又能滿足機體的需要。 雞蛋是人類理想的天然食品，在吃法上也應注意科學。對于老年人來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好，因為煎、炒、炸雖然好吃，但較難以消化。如將雞蛋加工成咸蛋后，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮蛋的10倍，特別適宜于骨質疏松的中老年人食用。還應提醒的是，切莫吃生雞蛋，有人認為吃生雞蛋營養好，這種看法是不科學的。

【形態特征】 楊桃為酢醬草科Oxalidaceae植物楊桃Averrhoa carambola Linn.的果實。外形色澤：楊桃外觀五菱型， 未熟時綠色或淡綠色，熟時黃綠色至鮮黃色，單果重80克左右。皮薄如膜、纖維少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。楊桃可食率92%以上。 楊桃是常綠小喬木或灌木，漿果一年四季交替互生，但品質以7月開花，秋分果熟的為最佳，產量也最高。中秋前后為楊桃的旺產期。

蕓豆知識介紹： 蕓豆分大白蕓豆，大黑花蕓豆，黃蕓豆，紅蕓豆等品種，前兩種尤為著名。蕓豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵、B族維生素等含量都很高。常食蕓豆，可加速肌膚新陳代謝，緩解皮膚，頭發的干燥。蕓豆中的皂甙類物質能促進脂肪代謝，是減肥者的理想食品之一。 蕓豆營養分析： 蕓豆含有皂苷，尿毒酶和多種球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T細胞，而尿毒酶更是對肝昏迷患者有較好療效。 蕓豆還是一種高鉀低鈉食品，很適合于心臟病，動脈硬化，高血脂和忌鹽患者食用。 蕓豆適合人群： 一般人群均可食用。 1. 尤其適宜心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀癥和忌鹽患者食用； 2. 消化功能不良，慢性消化道疾病患者少食。 蕓豆食療作用： 蕓豆味甘、性平； 具有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元、鎮靜等功用； 對治療虛寒呃逆，胃寒嘔吐，跌打損傷，喘息咳嗽，腰痛，神經痛均有一定療效。 蕓豆做法指導： 因籽粒中含有一種在高溫下才能破壞的毒蛋白，必須煮透才能食用。

蛋白質含量 　　按面粉中蛋白質含量的多少，我們可以把面粉分為高筋粉High Gluten Flour、中筋粉Middle Gluten Flour、低筋粉Low Gluten Flour。 　　類型 蛋白質含量(%) 用途 　　高筋粉 10.5-13.5 面包 　　中筋粉 8.0-10.5面條點心 　　低筋粉 6.5-8.5 點心 菜肴 等級 　　從等級上看，我們又可以把面粉分為特等粉，一等粉，二等粉等各個等級。 　　等級 蛋白質(%) 礦物質(%) 類型 用途 　　特等粉 7.2 0.32 低筋粉 點心用 　　一等粉 12.7 0.43 高筋粉 面包用 　　一等粉 10.7 0.45 高筋粉法式面包用 　　二等粉 13.5 0.54 高筋粉 面包用 　　選擇面粉的時候，我們所要得到的信息是高筋粉、中筋粉和低筋粉等不同產品的分類或者表示面粉純度的等級，以及礦物質，粗蛋白等含量的表示。很多人在購買面粉的時候會誤以為“高筋面粉=高精面粉”，看了上面的圖，你就會明白，“高精”的意思簡單說就是高級精制，它只表示小麥的加工工藝，并不能說明面粉的筋度，所以“高級精制”的可能是高筋面粉，也可能是低筋面粉，可能是特等粉，也可能是二等粉。有此看來，“高精”的說法其實是不科學的，至少不是行業標準用語，所以，建議在選購面粉時，應該注意的是其蛋白質含量，即筋度，而非“高級精制”。

　　本公司銷售的小米全部來自山西大同無公害基地天鎮縣，天鎮縣是傳統的農業大縣，農業資源得天獨厚，無公害農產品認證面積達到58萬畝，占到全縣農作物種植面積的95%以上，30個農產品獲得國家、省級無公害農產品認證，名列全省現代農業核心示范縣、全省北部設施蔬菜優勢區，又是山西的東北門戶所在，比鄰京津地區，國道、省道穿縣而過，交通便利。谷子生長過程中不施加化肥農藥，保證消費者的健康。 　　山西種植小米的歷史源遠流長，夏縣西陰村的古代遺存中發現的一種距今約5萬年的谷粒化石，是我國發現的最早谷粒化石。相傳炎帝神農氏在上黨一帶的百谷山上遍嘗百草，從現在仍存有的狗尾草中優選出谷子，使其部落擺脫了漁獵和采集為生的動蕩生活。 　　黃河流域出產的山西小米以黃色為主。一般來說，黃色谷殼色淺皮薄，出米率高，米質好。而谷殼深者皮厚，出米率低，米質也差一些。黃色的小米分布在全省108個縣市種植，以上黨地區為最，面積廣，質量好。與上黨近鄰的幾個多谷縣城也有近似的特色，主要是因為這些區域地勢高，在谷子生長期中，溫度更適宜，與陽光接觸距離較短，而這些區域的人又有著歷史悠久的種谷子經驗使然。 　　上黨地區有著悠久的米文化，長治就有五谷博物館， "五谷"展品都是七千多年前在此地種植的"谷"遺物。長治的世俗文化多與小米相關，尤其曾經進貢清朝宮廷的御米"沁州黃"，更是廣為人知，南北聞名。

山藥植物的葉腋間常生有腎形或卵圓形的珠芽，名“零余子”，俗稱“山藥豆”，有食補作用. 補肺益氣，健脾補虛，固腎益精，益心安神，強志增智，滋潤血脈，寧嗽定喘，輕身延年. 山藥豆即山藥蔓上結的珠狀芽，葉上生，長圓不一；皮黃色，煮熟后變灰色，皮薄，肉白質細。山藥豆味甘、性平，入脾、肺、腎三經，可養肺益陰，補腎固精。 【山藥蛋保健價值】 健脾益胃、助消化、滋腎益精：鐵棍山藥因富含18種氨基酸和10余種微量元素，及其它礦物質，所以有健脾胃、補肺腎、補中益氣、健脾補虛，固腎益精、益心安神等作用，李時珍《本草綱目》中有“健脾補益、滋精固腎、治諸百病，療五勞七傷“之說； 消渴生津（降低血糖）：該山藥有消渴生津之功效：中醫治療虛勞消渴（糖尿病）處方中常有山藥單味使用，或與其它藥物合用，效果更佳； 延年益壽：由于鮮山藥富含多種維生素、氨基酸和礦物質，可以防治人體脂質代謝異常，以及動脈硬化，有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病。對維護胰島素正常功能也有一定作用，有增強人 體免疫力，益心安神，寧咳定喘，延年益壽的功效； 美容、養顏：元代脾胃專家李景說：“治皮膚干燥以此物潤之。“李時珍寫到：“山藥能潤皮毛。“山藥對滋養皮膚，健美養顏有獨特療效；

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