出品/聯(lián)商網(wǎng) 

撰文/袁則

控制不了環(huán)境只能控制自己，這是消費降級之下，大眾普遍的心態(tài)。

我們發(fā)現(xiàn)，身邊人消費降級的程度，很多時候比我們想象的猛烈。從旅游到餐飲，從零售到房產(chǎn)，從帶娃到娛樂，消費降級似乎成了低位常態(tài)。

網(wǎng)絡(luò)上，關(guān)于消費降級的話題，我們也會要笑死在評論區(qū)：

北京有個姐姐說：以前洗頭，總在朝陽大悅城228/次，現(xiàn)在小區(qū)樓下剪發(fā)只需要88/次；而馬上有人接話，88？我?guī)啄隂]出去剪了，自己在家一剪沒！

又有男生說：為了剪個十塊錢的快剪，排隊等一個半小時；馬上又有網(wǎng)友接話，我們家人的頭發(fā)都自己剪了！

于是，網(wǎng)友們紛紛發(fā)表攻略，衣食住行各種摳摳搜搜：

來源：小紅書

許多人留言，當(dāng)前的目標(biāo)就是“存錢”，不然心慌的一批。

理性消費、極簡生活、精明省錢、低消費、斷舍離、反向消費，其實誰想啊？

01

消費者的變化

按照國家統(tǒng)計局官網(wǎng)數(shù)據(jù)，中國2023年國內(nèi)生產(chǎn)總值超過126萬億，同比增長5.2%；2023年全國居民可支配收入同比上年增長6.3%，其中，城鎮(zhèn)居民增長5.1%，農(nóng)村居民增長7.7%。

宏觀面都是好的，但為什么很多人的體感是消費不行呢？而歸結(jié)到一點，還是預(yù)期問題。

2024年5月，國際咨詢機構(gòu)麥肯錫在對中國近1.2萬人進行調(diào)研后，發(fā)布了中國的五類主力消費人群在2024年的五大消費趨勢：

（1）消費增長預(yù)期要謹(jǐn)慎對待，短期內(nèi)仍然是以儲蓄為主，消費的潛力還有待釋放

調(diào)研結(jié)果顯示，展望2024年，消費者對自身消費增長的預(yù)期增長率為2.2%-2.4%，非常謹(jǐn)慎。

根據(jù)CEIC(香港環(huán)亞)的數(shù)據(jù)，2023年，中國總儲蓄率為44.277%，收入在漲，但不敢消費。

而還有很多人反映，企業(yè)效益不好，甚至失業(yè)，收入在下降。

來源：聯(lián)商圖庫

根據(jù)國家統(tǒng)計局5月份發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)前國內(nèi)失業(yè)情況如下：

①16歲-24歲的年輕人，失業(yè)率14.7%，相當(dāng)于每10個年輕人里，約1.5人找不到工作。

②25歲-29歲的年輕人，失業(yè)率為7.1%。

③30歲-59歲的中年人群，失業(yè)率為4%。

按這個比例預(yù)估，目前全國有失業(yè)人數(shù)約5000萬人。許多人反饋工作難找，不只是普通職位，甚至網(wǎng)約車、外賣員、快遞員工作，也開始人滿為患。

（2）雖然有三分之二的人群消費信心樂觀，但是悲觀情緒仍然抑制著消費增長

整體上，消費者對個人的信心普遍略低于對宏觀環(huán)境的信心。

在悲觀人群中，各項擔(dān)憂因素，如擔(dān)憂失業(yè)和收入不穩(wěn)定、資產(chǎn)貶值、負債增加、贍養(yǎng)家庭成員負擔(dān)增加等，均顯著抑制消費預(yù)期。

而該類人群的預(yù)期日常消費增長率明顯低于平均水平(2.4%)；其中，可預(yù)見的、高確定性持續(xù)支出(如子女教育費用、贍養(yǎng)老人等費用增加)對消費預(yù)期的抑制最為顯著，平均為-0.3%。

（3）消費者信心持續(xù)分化

其中樂觀的消費群體包括：

①Z世代：樂觀，消費意愿高，尤其在餐飲、寵物用品、文化娛樂等方面，對社交、情感陪伴、精神享受和健康有更多追求。

②一線富裕銀發(fā)族：可支配收入高，對提升生活品質(zhì)有積極消費預(yù)期，特別是在煙酒、家用電器、消費類電子和外出旅行等方面。

③三線富裕中老年：消費支出占比低，預(yù)期增長率持平，日常生活支出占比較高，更多負擔(dān)子女相關(guān)開支，在外出旅行等悅己類消費上的占比和金額偏低。

而較為悲觀的消費群體是指：

①一、二線新中產(chǎn)：對房價下跌、工作等擔(dān)憂，消費支出占比較高；但對教育和解壓性、體驗類消費(如外出旅行和文化娛樂等)上有更高需求。

②非發(fā)達地區(qū)中老年：情緒悲觀，必需品支出(如食品飲料、藥品和醫(yī)療服務(wù)、個人和家庭護理用品)占比極高，改善生活質(zhì)量的渠道較少，消費預(yù)期不高。

（4）消費品類支出意向分化，消費升降級普遍存在

不同品類出現(xiàn)不同態(tài)勢：

①有4個潛在成長品類：包括教育、食品飲料、保健用品和服務(wù)、旅行。

②有9個緩慢增長品類：餐飲、運動衣著、非運動衣著、個人/家庭護理產(chǎn)品、寵物、文化娛樂、醫(yī)療服務(wù)、日常出行、醫(yī)美。

③有3個風(fēng)險品類：是指家用電器、家具、煙酒和消費類電子。

（5）特定人群的品類消費趨勢與驅(qū)動因素各異

健康觀念、場景延伸和行業(yè)創(chuàng)新是消費者提高支出預(yù)期、升級消費的主要因素。

來源：聯(lián)商圖庫

所以，我們雖然說消費降級是一種突出表現(xiàn)，但消費市場很復(fù)雜；消費群體，特別是個體，受到價格、人生階段、情感等多種因素影響，零售企業(yè)需要深入理解這些趨勢，從而尋找新的增長機會。

作為面向大眾的、基礎(chǔ)性、民生性、多場景的商超零售業(yè)，消費降級的影響會更為直接，居民很多會節(jié)衣縮食，以“平衡”其他領(lǐng)域的消費賬戶，體現(xiàn)的一是頻次降低，二是單價降低，很多時候，是情緒化和心理性的。

據(jù)有關(guān)媒體報道，2024年上半年，特別進入第二季度，許多實體零售出現(xiàn)客流及客單價的雙雙下降的局面，更像是這種心理表征的體現(xiàn)。

為了進一步提振信心，近期，國務(wù)院出臺了新一輪刺激消費的行動計劃，既包括餐飲住宿、家政服務(wù)和養(yǎng)老托育等基礎(chǔ)型消費，也包括文娛、旅游、教培等改善型消費，還有電子競技、社交電商、直播電商、低空飛行等新業(yè)態(tài)的新型消費，內(nèi)容非常豐富，所有的策略歸根結(jié)底就是創(chuàng)造出更多的消費場景，鼓勵居民消費，特備是服務(wù)消費，上升到戰(zhàn)略層面；被外媒宣揚為“促進中國經(jīng)濟復(fù)蘇的總體路線圖”。

企業(yè)，需要在這種大勢中細化結(jié)構(gòu)支點，有所作為。

02

消費變化的背面是商業(yè)升級

消費降級，除了上述結(jié)構(gòu)變化，同時并不意味著降低品質(zhì)，而更多是消費祛魅。

在消費群里收入減少或預(yù)期不足的情況下，必然會減少非必要的溢價支付，變的更為理性，自有品牌興起、大牌平替、DIY正是這種祛魅的結(jié)果，這股力量，在商業(yè)結(jié)構(gòu)中正逐步提高比例。

消費降級從根本上看，一方面確實有人們消費總支出的控制，另一方面更核心的，是傳統(tǒng)商品消費比重減少，適當(dāng)“降級”，而發(fā)展型、服務(wù)型、享受型消費的優(yōu)先級提高，消費理念也從炫耀型消費主義向自我滿足型理性消費轉(zhuǎn)變。

所以，消費群體中會有“你之砒霜我之蜜糖”，如二次元COSPLAY；會有寧愿吃1月泡面，也要搶票打飛的去看演唱會；瑜伽、冥想、自然療愈、芳香療愈、禪修打坐等愈發(fā)火熱。

來源：聯(lián)商圖庫

此外，而用戶不再給商家割韭菜的機會，不是你讓我充卡就充卡、你說高端就高端、你有規(guī)則就你說了算？你品質(zhì)、服務(wù)、性價比、顏值、情緒價值等夠不夠？否則，二手也不錯、只租不買、不辦卡......

所以，我們看到的消費降級，一定程度上也是整體社會經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)和商業(yè)經(jīng)營跟不上用戶的消費欲望的結(jié)果。

對企業(yè)來說，還是要從商品力、場景力、服務(wù)力、運營力等方面找到破題方式，基本功要精進，而滿足情緒力、想象力和創(chuàng)造力的內(nèi)容，這需要大量升級。

03

零售仍有大量細化空間

以上的素材，只是給了一些基本啟發(fā)，對零售企業(yè)來說，消費趨勢不是宏觀概念，適應(yīng)消費形勢也不在于了解消費人群到底怎樣，而是在每個單品、每項服務(wù)上，扎扎實實的研究用戶到底是誰？在意什么？如何打造差異化？我們能創(chuàng)造什么特別價值？

零售業(yè)很有必要依照消費品類和服務(wù)的價值表現(xiàn)，逐一梳理品類和品質(zhì)：

①分析單品及單類的階段趨勢：當(dāng)供給過剩，消費降級，許多商品及服務(wù)的邏輯都會進入新的階段，像今夏火爆的冰杯、瑜伽防曬件套等，并且很多是網(wǎng)上火，許多超市反應(yīng)很滯后。

②確定正確的結(jié)構(gòu)觀：而當(dāng)下許多商超所做的品項精簡和精選，本質(zhì)都是回歸本質(zhì)，適應(yīng)時代。

對零售來說，業(yè)態(tài)、品類很多，拉到與消費一個層次，大體可以分成基礎(chǔ)民生和時尚悅己兩個大類。

（1）基礎(chǔ)民生越來越要依靠“品質(zhì)性價比信任”取勝

需要注意的是，要先向用戶傳達好品質(zhì)，好貨不貴，品質(zhì)是核心支點，性價比是次要心智。2024年，315發(fā)生的安徽阜陽梅菜扣肉、中儲糧油罐混用等事件，又一次撞擊著人們關(guān)于食品安全的敏感神經(jīng)，品質(zhì)信任，依然是稀缺資源。

來源：聯(lián)商圖庫

最近，商超行業(yè)很多企業(yè)在學(xué)習(xí)胖東來，而最需要學(xué)習(xí)的，是胖東來背后的價值觀和執(zhí)行力。網(wǎng)上有胖東來水果采購的視頻，其水果采購對于口感要求非常高，一些催熟、科技與狠活的品項根本進不去。

品質(zhì)后的性價比，才是商家最需要追求的。

（2）時尚悅己類，越來越靠情緒價值取勝

當(dāng)前，百貨、購物中心及專賣店會更注重這個話題。

來源：聯(lián)商圖庫

消費客群，特別是中產(chǎn)，各種渠道輿論過載，人們的消費觀總在各種導(dǎo)向間跳躍，即有“我要省錢”“追求上進”，又有“享受在當(dāng)下，人只活一次”的看開，既有來自消費的快樂，又有來自消費的焦慮，一邊被網(wǎng)絡(luò)平臺各種營銷模式“瘋狂種草”，一邊又面對著滿屋囤積的物品尋求“斷舍離”，即容易在互聯(lián)網(wǎng)裹挾下被同化和弱化，也容易有極強的理性克制。

所以，品牌及實體商業(yè)，從“我有，你來”到“你想要，我給你”，找準(zhǔn)消費者需求已經(jīng)不夠了，還要下沉到領(lǐng)會“情緒背后的價值滿足動機”，實現(xiàn)“你想要，我們一起”的思維轉(zhuǎn)變，跨界、對話、試驗、重塑。過去，制造焦慮是商家引流的工具，而今天，可能“緩解焦慮”更加重要，也更需要技巧。

從迭代上講，全部的不安全感和不滿足感都在某種程度上創(chuàng)造著新的商機，“把自己再好好養(yǎng)一遍”，有深度的文化與情緒滋養(yǎng)，有更多消費者為「悅己」買單，比如近年，遍地開花的各路演唱會形成的演唱會經(jīng)濟，還有不斷冒出來的諸多文旅消費新場景、新業(yè)態(tài)、新品牌，有人形象地將之形容為“行走的GDP”。

零售企業(yè)是個平臺，需要通過各種資源組織、品牌聯(lián)合、主題策劃、場景布置適應(yīng)這些消費變化，對企業(yè)來說，每一項都是具體的。

在潮流迭代的情況下，要求企業(yè)人具備深刻的社會洞察力，能敏銳地捕捉和有效地回應(yīng)消費者情緒需求，要以理解和看見用戶的情緒需要為切入點，從而提供實際的商業(yè)產(chǎn)品，推動商業(yè)模式的創(chuàng)新與升級。

寫在最后

最后，卻不得不說，商業(yè)的一切最后都要回歸到組織，回歸到人。

最近，有許多企業(yè)在做學(xué)習(xí)、提升和改造，大量來自內(nèi)部員工、供應(yīng)商、合作伙伴的吐槽反饋很精彩，這在一定程度上更為深刻地揭示了有些企業(yè)難以優(yōu)秀的底層。

假若內(nèi)部員工還是沉默、隱忍的、有氣無力的看著管理者橫跳，自己沒什么積極性，而顧客到店，看到的還是懶洋洋的或脾氣上臉的員工，消費降級只會更加嚴(yán)重。