出品/紅餐網(wǎng)

作者/周沫

頭圖/紅餐網(wǎng)攝

近5000㎡的網(wǎng)紅美食街，竟是違建！

據(jù)紅餐網(wǎng)了解，近日，深圳網(wǎng)紅美食街——東門町美食街的部分區(qū)域被認定為違建，即將被強制拆除，美食街內(nèi)的大批餐飲店被迫搬離，損失慘重。有餐飲店主直言，自己投入的百萬血汗錢或?qū)⒀緹o歸。

怎么回事？

01

未取得建筑工程規(guī)劃許可證

近5000㎡美食街將強制拆除

根據(jù)奧一新聞報道，東門町美食街被強制拆除部分“東門町連廊”屬于違法建筑，至今尚未取得建筑工程規(guī)劃許可證，有嚴重的安全和消防隱患。

羅湖區(qū)規(guī)劃土地監(jiān)察局在接受奧一新聞采訪時表示，從2023年2月28日作出行政處罰決定起，東門街道辦聯(lián)合羅湖區(qū)規(guī)劃土地監(jiān)察局，開展東門町美食廣場商戶政策解釋、問題解答、宣傳教育及搬遷引導等工作，特別和商戶提醒強調(diào)租賃違建經(jīng)營不受法律保護，給予商戶充足時間自行撤離。據(jù)了解，相關(guān)部門期間已經(jīng)向商戶發(fā)送了《風險提示》，并于2023年10月起在東門町連廊顯著位置設立3塊通告牌，明確告知依法強制拆除的原因、情況、時間，以及執(zhí)法程序及未及時搬離的風險等注意事項。

4月16日上午11點半左右，紅餐網(wǎng)實地走訪了風口浪尖上的東門町美食街。

在東門町美食街一入口處顯眼位置，確實張貼著一塊藍底白字的通告牌。通告顯示，由于深圳兆邦基集團有限公司逾期未自行拆除相關(guān)違建，執(zhí)法部門定于2024年4月10日上午9時對該違法建筑物(構(gòu)筑物、設施)依法予以強制拆除。

圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

另一公告則顯示，該區(qū)域為違法建設，違建涉及落戶東門南塘商業(yè)廣場A、B、C三座建筑物之間的擴建連廊，總建筑面積約4812.15平方米。相關(guān)落款顯示為羅湖區(qū)規(guī)劃土地監(jiān)察局和羅湖區(qū)東門街道辦事處，落款時間為2024年3月22日。

圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

“大概5天前，去往東門町美食城的幾個路口就已經(jīng)圍起來了，這邊也掛起了依法拆除違法建筑的橫幅。”在附近經(jīng)營小吃生意的餐飲老板麗姐（化名）如是告訴紅餐網(wǎng)。

紅餐網(wǎng)走訪發(fā)現(xiàn)，目前東門町一樓違建區(qū)域的商戶已經(jīng)全部撤離，現(xiàn)場用鐵欄桿進行圍蔽，還有相關(guān)工作人員駐守。

圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

而2、3、4層的餐飲商家，以及位于南塘商業(yè)廣場裙樓合法區(qū)域內(nèi)的餐飲商鋪并沒有受到拆除違建的影響，仍在正常營業(yè)，但前來覓食的食客寥寥無幾。

02

餐飲店投入百萬血汗錢

或血本無歸？

東門町美食街從2005年起步，原名“食街”，最初以臨時小攤販為主，后來隨著東門商業(yè)圈崛起，食街也日趨規(guī)模。

作為深圳一條美食老街，東門町是很多深圳80、90后的青春記憶，這里也是游客來深圳打卡地之一，“不去東門老街，就不算來過深圳”。

得知美食街違建拆除的消息后，不少消費者在社交平臺上發(fā)帖懷念——“那可是我小時候最愛去的地方，怎么那么突然要拆了！”“東門町的美食，到現(xiàn)在還沒吃遍 ”“ 東門町再見，有緣希望再次相見 ”……

圖片來源：小紅書截圖

但對于在此經(jīng)營的餐飲商戶而言，情緒要更加復雜。一位在東門町開了近十年餐飲店鋪的老板表示，因為違建被迫搬離也是無奈，現(xiàn)在只能另外尋找門店重新開業(yè)。還有餐飲商戶擔憂店鋪押金退款問題，“押金現(xiàn)在也沒退，大概十萬塊，現(xiàn)在已經(jīng)辦理了相關(guān)手續(xù)，但是押金不知道什么時候到賬。”

根據(jù)廣東珠江頻道報道，東門町美食街一位餐飲店老板劉女士，門店剛開業(yè)僅半個月就面臨違建拆除。她表示，自己為此投入了200萬元，3月1日才簽下合同，4月8日就被告知門店要拆除。

圖片來源：廣東珠江視頻號截圖

據(jù)劉女士透露，今年3月1日簽訂合同租下美食街3樓的一家店鋪，租金每月6萬元。店鋪裝修時，她就聽說美食街要拆的消息，還曾去管理處求證，當時相關(guān)人員表示，劉女士的店不在拆遷范圍內(nèi)。直到4月8日，管理處才明確告知劉女士，她所在門店也屬于拆遷范圍內(nèi)。

也有老商戶面臨著多家門店都要拆除的困境。“樂雪”自稱自己是東門町美食城“最慘老板娘”，其在自己抖音號上表示，2007年就在東門町開了第一家餐飲店，17年來，她在東門町美食城開了7家門店，現(xiàn)在美食城拆除，她的7家門店全部關(guān)閉。

圖片來源：截圖“樂雪缽缽雞”抖音號

作為物業(yè)出租方的深圳兆邦基集團有限公司（下稱“兆邦基”）又如何回應呢？

4月16日上午，廣東珠江頻道進一步采訪了兆邦基相關(guān)負責人林女士，其聲稱，東門町美食街連廊原本的布局不是現(xiàn)在這樣，有可能本來是通道的變成了鋪位，而有的鋪位就改成了通道。按照林女士的說法，這是一個位置“置換”的過程。

林女士還表示，拆除范圍內(nèi)商戶的押金，只要過來登記，公司會在5-10日內(nèi)退還。而對于有餐飲商戶剛經(jīng)營半個月就面臨店鋪被拆除，損失上百萬一事，其表示目前仍在溝通中。

當記者追問早在去年執(zhí)法部門就對東門町連廊違建作出行政處罰決定，為什么2024年仍然新簽租戶一事時，林女士則聲稱自己并不知情。

紅餐網(wǎng)了解到，目前政府相關(guān)部門安排了法律咨詢工作組，積極引導涉事商戶通過法律途徑追回相關(guān)損失。東門町美食街未來也有望在違建拆除之后，升級改造成新的美食地標。

根據(jù)深圳新聞網(wǎng)援引東門街道辦相關(guān)負責人介紹，東門町連廊拆除后將與東門商業(yè)街區(qū)升級改造相銜接，聯(lián)動整體片區(qū)進一步優(yōu)化升級，重新打造一個更為安全、更具高品質(zhì)的新“打卡地”。

03

淪為時代的眼淚？

傳統(tǒng)美食街正在走下坡路

值得一提的是，近年來，傳統(tǒng)美食街的日子大都不好過。

早在2022年5月，紅餐網(wǎng)就曾報道過美食街的困境。彼時，北京中關(guān)村附近知名的美食廣場食寶街，被曝有近90%店鋪處于關(guān)店狀態(tài)。食寶街匯聚了眾多網(wǎng)紅小吃，一度是北京地標性的美食打卡地之一，然而自2020年開始，日子卻不太好過。據(jù)北京網(wǎng)友透露，今年2月，食寶街已經(jīng)完全拆除，附近街區(qū)空無一人。

圖片來源：中關(guān)村食寶街微信公眾號

另一傳統(tǒng)美食街的代表“大食代”，在北京、上海等地的部分店面也出現(xiàn)撤店、關(guān)停。

今年以來，長沙、北京、鄭州、廣州、重慶等地也陸續(xù)有不少美食街被曝“淪陷”，街區(qū)內(nèi)的餐飲店集體閉店，比如長沙開福區(qū)五礦live廣場、重慶觀音橋附近的網(wǎng)紅美食街、廣州某網(wǎng)紅夜市。

傳統(tǒng)美食街正在走下坡路，已然成了不爭的事實，而其中緣由則是多方面的。

首先，大食代等傳統(tǒng)美食街的崛起其實是趕上了時代的紅利。上世紀90年代，物質(zhì)匱乏，百貨大樓的出現(xiàn)，成為了一個城市、一個區(qū)域的人群聚集地。為了方便前來逛街的人們吃飯，百貨大樓紛紛引入餐飲美食。各類型餐飲小店進入商場的門檻比較高，且單打獨斗的小商家進入商場也缺乏競爭力，以大食代、亞惠為代表的連鎖美食廣場趁勢而起，經(jīng)營品類豐富、價格便宜，吸引了大批消費者，成為各大百貨公司的座上賓。

圖片來源：紅餐網(wǎng)攝

如今時過境遷，獨立的小商家尤其是品牌化的小商家越來越多，他們背后都有團隊的支撐，進入商場，從裝修、設計、營銷到品牌，都有更加完善的運營思路，已經(jīng)完全可以不用再依托于大食代這類綜合運營主體。

其次，隨著現(xiàn)代商業(yè)綜合體的崛起，大型購物中心憑借其一站式消費體驗、豐富的業(yè)態(tài)組合、舒適的購物環(huán)境和強大的品牌吸引力，成了消費者的新寵。傳統(tǒng)的美食街仍舊以單一的餐飲業(yè)態(tài)為主，也越來越難以滿足消費者日益增長的復合型需求。

第三，傳統(tǒng)美食街區(qū)在入駐商家品質(zhì)把控、整個價格體系把控等方面缺乏運營管理的弊端逐漸凸顯。美食街區(qū)背后的運營主體并不是餐飲企業(yè)，其本質(zhì)上是商業(yè)地產(chǎn)的運營。以大食代為代表，他們更像一個“二房東”，為商戶提供一個場地就坐等收錢，這樣的運營模式也逐漸失去了對商家的吸引力，很多商家不愿入駐。

總而言之，餐飲消費環(huán)境的變革、外部競爭的加劇、人們餐飲消費習慣的改變、城市的變遷、環(huán)境設施的限制以及美食街區(qū)運營主體自身管理服務的落后，都是傳統(tǒng)美食街走下坡路的原因。

在不少業(yè)內(nèi)人士看來，從昔日的門庭若市到如今的關(guān)店、閉店，傳統(tǒng)美食街亟需變革。美食街區(qū)這類業(yè)態(tài)在未來仍然有市場，無論是經(jīng)營已久的美食街區(qū)亦或是新涌現(xiàn)的美食綜合體，都要更加與時俱進、注重精細化的運營，才可能有更多想象空間。