聯商專欄：線上買菜前置倉模式最主要的特點是在選品上全面對標菜場，圍繞社區居民的一日三餐平臺上的SKU要能夠達到做一桌菜的標準，并把倉儲、分揀、配送于一體的“前置倉”的位置越往前推、離消費者越近，用戶使用App下單后至收貨的時間就越短，也就保證了新鮮度與時效性。
以叮咚買菜為代表的線上買菜前置倉模式有哪些特點？經過分析，筆者認為主要有以下幾個特點：
1、改變傳統生鮮電商一慣的以水果為核心品類的限制，重點打造蔬菜+調味品的商品組合，明確定位以買菜為主。
2、做線上版的菜市場，選品上不做精選，而是圍繞社區居民的一日三餐平臺上的SKU要能夠達到做一桌菜的標準，圍繞生鮮做全品類。
以叮咚買菜為例，它的定位就特別明確，就是圍繞社區居民的一日三餐平臺上的SKU要能夠達到做一桌菜的標準，滿足用戶一日三餐一站式購物需求。叮咚買菜在選品上全面對標菜場，其APP上顯示SKU數近2000個左右，其中生鮮SKU在1000個左右，其余均為調味品、零食干貨、生活用品等，在“生鮮+調味品”的組合方面表現亮眼，因此叮咚買菜又被網友稱為線上菜市場。
3、改變傳統門店流量化選址邏輯，選址首要邏輯不是流量而是距離，通過選址下沉以及社區化，以距離優勢讓前置倉和商品主動走向客戶，從某種意義上可以理解為是一種極致的到家服務。
4、用前置倉取代傳統的門店，節約多余的物業和裝修等門店運營成本，為消費者留下足夠的讓利空間；對比門店倉儲一體化模式在大流量選址前提下，服務于“到店+到家”的綜合需求，其不僅物業成本偏高，各種商品展示及店內裝修等成本更高；但線上買菜前置倉模式提供的是到家服務，沒有特殊的地段需求，因此物業及裝修成本也更低，而這些節約的成本就可以作為品牌的讓利優勢給到消費者。
5、App+前置倉模式，實現了商品輕量化、包裝小型化、購買渠純道線上化、配送即時性，充分滿足快節奏生活人群的需求，比拼的是新鮮度和時效性。線上買菜不止滿足于高性價比，還要有速度——所想即所得。因此，把倉儲、分揀、配送于一體的“前置倉”的位置越往前推、離消費者越近，用戶使用App下單后至收貨的時間就越短，也就保證了新鮮度與時效性。
綜上所述，以純線上化渠道、更輕的模式定位、更輕量化的配送、更大的成本優化空間的、功能更專一的前置倉線上買菜模式，攜以上特點揭竿而起，再次征戰生鮮電商江湖。線上買菜前置倉模式最主要的特點是在選品上全面對標菜場，圍繞社區居民的一日三餐平臺上的SKU要能夠達到做一桌菜的標準，并把倉儲、分揀、配送于一體的“前置倉”的位置越往前推、離消費者越近，用戶使用App下單后至收貨的時間就越短，也就保證了新鮮度與時效性。
（本文系聯商網特別策劃“線上買菜那些事”，文/聯商高級顧問團成員云棲居士，僅代表作者觀點，不代表聯商網立場，未經允許不得轉載！）
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