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星巴克公布了截止2019財年第一季度財務簡報，截止2018年12月30日的13周內它總收入上升9.2%達到66.3億美元，超分析師預期。

星巴克全球可比同店銷售（comparable store sales）上升 4%，得益于客單價（average ticket） 3%的上升。兩個最大市場的同店銷售表現都維持了上季度的水平。美國同店銷售上升 4%，訂單量（transaction）終于止跌了，同比持平。

在美國，圣誕新年節(jié)日季專用紅杯和特飲薄荷摩卡（Peppermint Mochas）在美國幫助拉動了銷售——它吸取了 2017 年節(jié)日季的教訓，還對一些限定菜單降價。星巴克在美國的會員人數增長 14%達到 1630 萬人。這都是幫助它提高同店銷售的有利因素。

冷飲在冬天也賣得很好。星巴克 COO Rosalind Brewer 在接受 CNBC 采訪時稱：“冷飲全年都賣得好，我們繼續(xù)確認了這個趨勢。”

中國同店銷售上升 1%，雖然和 2018 Q3 同店銷售下降 2%相比，已經連續(xù)兩個季度止跌。但如果和 2018 Q1 或以前 6-7%的增速比，星巴克在中國發(fā)展已經大為放緩。本季度中國市場訂單量下降 2%，好在客單價上升（11 月初星巴克在中國市場部分產品漲價）抵消了同店整體下降。不過，星巴克門店客流量提升還是不太夠。

進入中國 20 年，星巴克隨著城市化、消費者在外就餐、私企和外企增多、商業(yè)地產和購物中心發(fā)展，而獲得了高速發(fā)展，但目前也隨著人口紅利經濟放緩等種種原因而在中國市場面臨瓶頸。

當然，還有其他咖啡品牌的競爭，比如擴展很快主力做外賣和外帶的瑞幸。2018 年星巴克終于和餓了么合作開通了官方外賣“專星送”。半年內“專星送”網點拓展迅速，目前中國 3400 多家星巴克中已有 2000 家門店開通了專星送。如果你用餓了么，會發(fā)現星巴克近期經常出現在首頁，促銷活動不少。

星巴克 CEO Kevin Johnson 表示對美國同店（可比交易）的交易恢復比較滿意，他再次強調了三大業(yè)務重點：加速在美國和中國市場的增長；通過和雀巢的聯盟，增強星巴克品牌增加對全球消費者的觸達；增加股東回報。

星巴克本季度運營利潤下降 9%，為 10.15 億美元；凈利潤（net earning）為 7.6 億美元，算是正常水平。但跟去年同期比下降 66.2%，主要是因為去年從統一手中收回了中國華東區(qū) 50%的股份而短期內利潤增多。歐洲中東和非洲市場（EMEA）的收入下降 1%，星巴克稱主要是因為匯率的緣故。

本季度開了 541 家店，星巴克在全球已有 29865 家店。2019 財年星巴克要在全球新增超過 2100 家門店，其中北美市場超過 600 家門店，中國市場的規(guī)劃是將近 600 門店，

星巴克將 2019 年全年全球同店銷售目標從 3-5%調整到 3-4%。通過繼續(xù)和雀巢的合作，星巴克計劃將餐飲和消費者渠道業(yè)務的運營毛利提升 30%。

財報公布后，星巴克在 1 月 24 日收盤時股價下跌 2.54%。 

（來源：好奇心日報 董芷菲）